تاریخ:
وضعیت فرودگاه بنگوریون بعد از آتش گرفتن یک بسته مشکوک 
درس بیست و سوم
گیاهی که بمب امگا3 است
خرفه چربی زیادی ندارد، ولی بخش قابلتوجهی از چربی آن بهشکل اسیدهای چرب امگا ۳ است.
خرفه محتوی دو شکل اسیدهای چرب امگا ۳ یعنی آلفالینولئیک اسید (ALA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) است.
۹۳٪ از این گیاه گوشتی را آب تشکیل میدهد. خرفه احتمالا بومی مناطق مدیترانه بوده، اما امروزه از آن در اروپا، آسیا، خاورمیانه و آفریقا بهطور عمده استفاده میشود. خرفه ساقههای کوچکِ قرمز و برگهای سبز دارد. این گیاه طعم ترش و نمکی دارد و شبیه اسفناج و آبتره است. تمام گیاه شامل برگها، ساقه، گلها و تخم خرفه خوراکی هستند و هزاران سال است که برای موارد مختلف از آنها استفاده میشود.سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ اسیدهای چرب امگا ۳ اهمیت ویژهای دارند. زیرا بدن نمیتواند خودش آنها را بسازد. بنابراین باید این چربیها را از طریق غذاها بهدست آورد. خرفه چربی زیادی ندارد، ولی بخش قابلتوجهی از چربی آن بهشکل اسیدهای چرب امگا ۳ است.
خرفه محتوی دو شکل اسیدهای چرب امگا ۳ یعنی آلفالینولئیک اسید (ALA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) است. آلفالینولئیک اسید در بسیاری از گیاهان یافت میشود، ولی ایکوساپنتانوییک اسید بیشتر در فرآوردههای جانوری (مانند ماهیهای چرب) و جلبک یافت میشود. در مقایسه با سایر سبزیجات، مقدار آلفالینولئیک اسید موجود در خرفه بسیار چشمگیر است.
مقدار آلفالینولئیک اسید موجود در خرفه ۵ تا ۷ برابر اسفناج است. جالب است بدانید که خرفه محتوی مقدار مناسبی از ایکوساپنتانوییک اسید است. این چربی امگا ۳ در بدن فعالتر از آلفالینولئیک اسید بوده و علاوهبر جانوران، بیشتر در گیاهانی یافت میشود که در خشکی نمیرویند (گیاهان آبی).
منبع: بهداشت نیوز
لینک کوتاه: کپی لینک
پاسخ قالیباف به ادعای پیروزی ترامپ در عملیات شنبه شب رایزنیهای فشرده مصر برای مهار تنشها؛ گفتوگو با آمریکا و ایران درباره کاهش بحران منطقهای آتش سوزی در یک کارخانه پتروشیمی در امارات معامله اوراق بهادار به ارزش ۳.۲ میلیون میلیارد تومان در اسفند خواجه آصف: ایالات متحده از پاکستان استفاده کرد و سپس ما را مثل دستمال توالت دور انداخت قیمت بیت کوین و ارزهای دیجیتال امروز یکشنبه ۱۶ فروردین ۱۴۰۵ + جدول زیستن در «عصر حجر» یعنی چه؟ از منظر باستان شناسی و جامعه شناسی «ترامپ» یک زیستمند عصر حجر است ! افزایش قیمت کالاهای کلیدی در جهان آموزش و پرورش: شاد با اختلال مواجه نیست، کُند است فلر چیست؟/ راز جرقههای جنگی مرموز در آسمان حمله پهپادی به ساختمان مجتمع وزارتخانههای کویت تاق بستان دومین اثر تاریخی پربازدید کشور در ایام نوروز شد چرا رسانههای غربی از جنگ آمریکا علیه ایران حمایت نکردند؟ مرندی از تصمیم جدید ایران خبر داد سهمیه آرد واحدهای نانوایی تامین و شارژ شد