تاریخ:
وقوع طوفان شدید در شمال شرقی ایتالیا 
درس پنجاه و یک
یک شرکت استرالیایی از DNA ماموتهای منقرضشده "گوشت قلقلی" تولید کرد!
یک شرکت استرالیایی از DNA ماموتهای منقرضشده «گوشت قلقلی» تولید کرد!
یک شرکت استرالیایی دست به تولید گوشت قلقلی از ماموتهای منقرضشده زده است. آنها با این پروژه میخواهند نشان دهند که فناوریهای جدید چگونه میتوانند تولید گوشت از سلولهای آزمایشگاهی را ممکن کنند، بدون این که نیازی به کشتار حیوانات زنده باشد.
بهگزارش دیجیاتو به نقل از گاردین، شرکت استرالیایی Vow توانسته است گوشت ماموتی را که مدتها پیش از روی کره زمین منقرض شده بود، احیا کند. درحالحاضر شرکتهای زیادی در تلاش برای تولید گوشتهای آزمایشگاهی هستند، اما Vow با ترکیب گونههای جانوری نامتداول اقدام به تولید گوشت میکند.
گوشت ماموت چگونه تولید شد؟
«تیم نائوکسمیت»، همبنیانگذار Vow درباره انتخاب ماموت میگوید: «این [حیوان] نماد فقدان تنوع و نماد تغییرات اقلیمی است.» این شرکت برای تولید گوشت ماموت با «ارنست وولوتانگ» از دانشگاه کوئینزلند همکاری کرده است. تیم او دنباله DNA میوگلوبین ماموتها را که پروتئینی کلیدی در تشکیل مزه گوشت است، برداشتند و جاهای خالی آن را با DNA فیل تکمیل کردند.
سپس این دنباله ترکیبی را درون سلولهای بنیادی میوبلاست یک گوسفند قرار دادند. درنهایت این سلولها تکثیر شدند تا گوشت ماموت را بهوجود بیاورند. وولوتانگ میگوید این سازوکار بهطرز عجیبی آسان و سریع بود و ظرف چند هفته انجام شد.
این گوشت قلقلی ظاهراً قرار نیست خورده شود، چون دانشمندان هنوز نمیدانند که سیستم ایمنی بدن ما چه واکنشی نسبت به آن خواهد داشت. بااینحال، اگر در آینده چنین دوباره گوشتی تولید شود، بهنحوی آن را تولید خواهند کرد که قابلمصرف باشد.
این شرکت تاکنون تحقیقاتی را درباره تولید بیش از 50 گونه حیوانی از جمله آلپاکا، بوفالو، کروکودیل، کانگورو، طاووس و انواع مختلف ماهی انجام داده است. بااینحال، ظاهراً اولین محصول مصرفی آنها بلدرچین ژاپنی خواهد بود که انتظار میرود در دنباله سال به رستورانهای سنگاپور برود.
«جورج پپو»، مدیرعامل Vow میگوید: «هدف ما تغییر رویکرد میلیاردها فرد گوشتخوار از مصرف پروتئینهای [متداول] حیوانی به مصرف چیزهایی است که میتوانند در سیستمهای الکتریکی تولید شوند و معتقدیم که بهترین راه برای انجام این کار اختراع گوشت است. ما بهدنبال سلولهایی میگردیم که میتوانند بهراحتی پرورش داده شوند و بسیار خوشمزه و مقویاند، سپس این سلولها را با هم ترکیب میکنیم تا خوشمزهترین گوشتها را بهوجود بیاوریم.»
لینک کوتاه: کپی لینک
عکس یادگاری یک خانوادۀ اهوازی در دوران قاجار آمار دانشجویان هرسال کمتر از پارسال/ چرا دانشگاهها خلوت تر شده اند؟ «یک تریلیون دلار» دقیقا چقدر است؟ تلاش برای فهم ثروت حیرتانگیز ایلان ماسک داستان «ناو جنگی برادوی»؛ چاره ای برای دامن تنگ زنان نیویورکی! (+عکس) راز جدیدی که فاش شد؛ «شستوشوی شبانه مغز» چیست؟ تصویری که ادعای تیزبینی شما را به چالش می کشد؛ تفاوت ها کجا پنهان شده اند؟ زن خیانتکار ، قتل و آتش زدن همسرش را به گردن مردی انداخت که با او ارتباط داشت استایل سنتی مهتاب ثروتی در اکران «بی عاطفه» (+عکس) کدام استانها بیشترین مرگ ناشی از سرطان را دارند؟ آموزش زبان انگلیسی به سبک عصر ایران / درس پنجاه و دو امارات آزادسازی داراییهای ایران را تکذیب کرد ثبت نام حج آینده زودتر انجام خواهد شد ۱۱ نشانهای که میگویند فشار خون شما به مرز خطر رسیده خیز گروسی برای دبیرکلی سازمان ملل تأثیر استفاده از نمایشگرها بر رشد مغز؛ واقعیتی که هنوز از آن بیخبریم