فیلم بیشتر »»
کد ۸۹۶۸۱۱
انتشار: ۰۲:۰۶ - ۱۷-۰۴-۱۴۰۲

تهیه فالوده کرمانی در 3 سوت !

تهیه فالوده کرمانی در 3 سوت !
طرز تهیه‌ فالوده آسان است و تا حد زیادی مطمئنیم که با یک بار امتحان کردن، عاشقش می‌شوید.

چه‌چیزی بیشتر از یک دسر خنک می‌تواند حال آدم را در یک عصر گرم تابستانی جا بیاورد؟ امروز می‌خواهیم روش تهیه فالوده‌کرمانی را با هم یادبگیریم. این دسر، برعکس فالوده شیرازی رشته‌رشته نیست، طرز تهیه‌اش آسان است و تا حد زیادی مطمئنیم که با یک بار امتحان کردن، عاشقش می‌شوید.

قبل از تهیه فالوده بهتر است شربت آن را آماده‌کنید. برای تهیه این شربت، آب و شکر را داخل قابلمه بریزید. شکر که حل‌شد گلاب یا عرق دلخواه‌تان را اضافه‌کنید و هم بزنید. بعد از چند جوش ریز آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد‌شود. حالا سراغ تهیه فالوده می‌رویم.

برای شروع نشاسته گل را در یک پیمانه آب سرد خوب هم‌بزنید تا باز‌شود. ۴پیمانه آب دیگر را داخل یک قابلمه بریزید و نشاسته را بعد از حل‌شدن به آن اضافه‌کنید، روی حرارت ملایم هم بزنید تا بوی خامی نشاسته گرفته و یکدست شود، این مرحله ممکن است ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول بکشد. بعد از پخت قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه‌دهید محتویات آن خنک شود.

داخل یک کاسه بزرگ، آب و یخ بریزید. حتما باید یخ‌های بزرگ داخل کاسه را جدا کنید تا نشاسته بر اثر برخورد به یخ شکل خود را از دست‌ندهد. یک آبکش فلزی را که قطر سوراخ‌های آن به اندازه یک چوب‌کبریت باشد، به کمک یک نفر دیگر در ارتفاع ۵۰ تا۶۰سانتی‌متری کاسه آب و یخ قراردهید. حالا وقت ریختن آب و نشاسته حل‌شده درون آبکش است.

به کمک یک قاشق یا لیسک، نشاسته حل‌شده را روی دیواره آبکش بکشید تا نشاسته‌ها از منافذ آن شبیه دانه‌های کوچک درون کاسه آب و یخ‌بریزد. کاسه را برای ۱۵دقیقه در یخچال بگذارید تا دانه‌های فالوده شکل بگیرند. بعد آن را آبکش‌کنید و آب‌اضافی را دور بریزید. شربت سرد را به فالوده اضافه کنید و برای ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا فالوده طعم شربت بگیرد.

نکته:

۱. آبی که نشاسته داخل آن ریخته‌می‌شود باید حتما سرد باشد تا دانه‌های حل‌شده شکل دایره‌ای به خود بگیرند.۲. می‌توانید برای شربت فالوده از هر ترکیب دلخواهی استفاده‌کنید. در صورت تمایل می‌توانید به شربت فالوده، تخم شربتی خیس شده هم اضافه کنید.

 

مواد لازم برای فالوده کرمانی:

نشاسته گل: یک پیمانه

آب: ۵ پیمانه

یخ: به مقدار کافی

مواد لازم برای شربت فالوده:

شکر: ۲ پیمانه

آب: یک پیمانه

گلاب یا عرق نعناع یا عرق بیدمشک

به دلخواه: یک دوم پیمانه

 

منبع: فرارو

ارسال به دوستان
استان سمنان میزبان یک گورستان هخامنشی است؛ از مرسین چه می‌دانیم؟(+عکس) موتورولا Razr 70 Plus لو رفت؛ عضو جدید خانواده تاشوهای Razr در راه بازار جهانی عدس یا نخود؟ کدام یک پروتئین و فیبر بیشتری دارد؟ مکمل کلاژن واقعاً برای پوست و مفاصل مفید است؟ کشف چشمه های داغ ۳۰۰ درجه ای زیر دریای یخ زده جنوبگان چرا گاهی دروغ‌های خودمان را باور می‌کنیم؟ بهترین زمان مصرف ماهی برای دریافت امگا-۳ و سلامت قلب آیفون با iOS 27 عکس های شما را حرفه ای تر ویرایش می کند ۶ روش ساده برای مغذی تر و خوش طعم تر کردن آب آشامیدنی شیائومی 17T و 17T Pro چه مشخصاتی دارند؟ پرورش هندوانه هایی به اندازه تخم مرغ (+عکس) از کجا بفهمیم چه نوع پوستی داریم؟ راهنمای ساده برای انتخاب روتین مراقبت پوست ویژگی جدید Google Translate برای یادگیری زبان نخستین باری که یک پادشاه بریتانیایی قدم بر خاک آمریکا گذاشت/ منوی عجیب روزولت برای مهمان‌ها کمتر کسی این ۱۲ نکته درباره علت زود خراب شدن کفش‌ها را می‌داند