مصرف امگا3 خطر آلزايمر را كاهش مي‌دهد

فارس: يك متخصص تغذيه گفت: مصرف آمگا 3 مي‌تواند با افزاي ماده LR11 خطر بروز آلزايمر را كاهش دهد.

سعيد حسيني افزود: در بعضي موارد آلزايمر ماده‌اي به نام LR11 در مغز كاهش مي‌يابد كه با كاهش آن، پلاك‌هاي آميلوئيدي در مغز افزايش يافته و به سلول‌هاي مغزي آسيب مي‌رسد و منجر به آلزايمر مي‌شود. مصرف امگا - 3 جلوي كاهش ماده LR11 را مي‌گيرد و حتي مي‌تواند آن را افزايش دهد.

وي گفت: كي از عمده‌ترين مواد براي رشد و سلامت بدن پروتئين است. متأسفانه عمده پروتئين‌هايي كه به بدن مي‌رسد. پروتئيني است از شير به بدن ما برسد، در كنار آن چربي هم به بدن ما مي‌رسد كه اين چربي چون از نوع چربي حيواني و چربي اشباع شده است كه اگر مصرف آن از 10 درصد انرژي روزانه بيشتر شود، ‌براي بدن ضرر دارد.

اين متخصص تغذيه افزود: در مورد تخم مرغ و گوشت هم همين طور است. تنها پروتئيني را كه مي‌توان بدون چربي اضافه دريافت كرد، ماهي است. با مصرف ماهي، پروتئين بدون كلسترول اضافه و چربي دريافت مي‌شود.

حسيني گفت: در رژيم‌هاي غذايي بايد بين اسيدهاي چرب امگا - 6 و امگا - 3 بدن تعادل برقرار باشد كه متأسفانه اين نسبت به دليل پايين بودن دريافت امگا - 3 معمولا برقرار نيست. با مصرف 2 بار در هفته ماهي مي‌توان امگا - 3 بدن را به حد مطلوب رساند.

وي افزود: امگا - 3 براي سلامت قلب و عروق بسيار مفيد است. تحقيقات نشان مي‌دهند افرادي كه ماهي بيشتري مصرف مي‌كنند، از نظر بيماري‌هاي قلبي و عروقي وضعيت بهتري دارند، حتي در برخي تحقيقات نشان داده شده كه مصرف امگا - 3 خطر ابتلا به بعضي سرطان‌ها مانند سرطان پروستات و سرطان سينه را كاهش مي‌دهد.

اين متخصص تغذيه اضافه كرد: مصرف امگا - 3 در مادران باردار اثر مطلوبي در رشد جنين دارد. به همين دليل براي نوزداني كه از شير خشك استفاده مي‌كنند در تركيبات شير آنها از امگا- 3 هم استفاده مي‌شود. همچنين امگا - 3 در كاهش التهاب و سلامت مفاصل موثر است.

حسيني افزود: مصرف امگا- 3 باعث بهبودي بيماري‌هايي مثل آرتريت و التهاب مفصلي مي‌شود و به كاهش اضطراب و افسردگي نيز كمك مي‌كند و حتي در كودكاني كه بيش فعالي دارند، تاثير خوبي دارد.

حسيني گفت: در بعضي موارد آلزايمر نيز در واقع ماده‌اي به نام LR11 در مغز كاهش مي‌يابد كه با كاهش آن، پلاك‌هاي آميلوئيدي در مغز افزايش يافته و به سلول‌هاي مغزي آسيب مي‌رسد و منجر به آلزايمر مي‌شود. مصرف امگا - 3 جلوي كاهش ماده LR11 را مي‌گيرد و حتي مي‌تواند آن را افزايش دهد.