تاریخ:
پیراشکی مغزدار شکلاتی با طعمی شبیه بهترین کافیشاپها 
درس پنجاه و چهار
طرز تهیه کتلتی بدون گوشت و پیاز
کتلت بدون گوشت و پیاز یکی از کتلتهای بسیار خوشمزه است که نیاز به تخممرغ نیز ندارد و با سیب زمینی پخته شده تهیه میشود.
بافت این کتلت بسیار ترد و پوک است که اگر یک بار آن را تهیه کنید عاشق طعم و مزه آن خواهید شد. برای تهیه این کتلت بدون گوشت و پیاز شما به دو فلم مواد نیاز دارید که از این نظر نیز بسیار اقتصادی و به صرفه است. با دلتامگ همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کتلت بدون گوشت و پیاز
- سیب زمینی ۲ عدد
- نشاسته ذرت ۴ قاشق غذاخوری
- روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
- سبزی خشک معطر ۴ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه کتلت بدون گوشت و پیاز
مرحله اول
ابتدا باید سیب زمینیها را بشویید و داخل قابلمه به همراه کمی نمک و آب بگذارید تا بپزد یا میتوانید به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۹۰۰ وات در سولاردم قرار دهید تا زودتر آبپز شود. سپس صبر کنید تا کاملا خنک شود و پوست روی سیب زمینی را بگیرید.
مرحله دوم
در ادامه باید سیب زمینی را بعد از خنک شدن کاملا رنده یا پوره کنید و داخل کاسه بریزید. به آن نشاسته ذرت و سبزی خشک و ادویهها را اضافه کنید. دستکش بپوشید و مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و منسجم شود. افزودن سبزی خشک معطر دلخواه است ولی عطر بینظیری به کتلت میدهد.
مرحله سوم
در ادامه باید داخل تابه مورد نظر کمی روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. از مواد کتلت بردارید و آن را در دست خود به صورت گرد یا بیضی کنید و داخل تابه قرار دهید و صبر کنید تا یک طرف آن سرخ شود. سپس برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید تا طلایی شود. در انتها روی دستمال روغنگیر قرار دهید و به همراه نان تازه یا گوجه و خیارشور سرو کنید.
نکات کلیدی در تهیه کتلت بدون گوشت و پیاز
- میتوانید این کتلت را داخل سرخکن کم روغن یا سولاردم نیز تهیه کنید تا روغن کمتری جذب شود.
- بهتر است از نشاسته ذرت استفاده کنید زیرا باعث پوک و ترد شدن کتلت شما میشود.
- نکته مهم تهیه این کتلت بدون گوشت و پیاز این است که سیب زمینی باید کاملا سرد شده باشد و بعد رنده یا پوره کنید.
- داغ رنده کردن سیب زمینی باعث خمیر شدن کتلت میشود.
لینک کوتاه: کپی لینک
راز خرید ماهی تازه؛ ۹ روش مناسب برای پخت ماهی /چگونه بوی زهم ماهی را بگیریم؟ ۱۰ اختراع بزرگ چینیها که جهان را تغییر داد ۷ عادت صبحگاهی که زوجهای خوشبخت را متمایز میکند/ جزئیات کوچکی که رابطهای قویتر میسازند چرا به خورش قیمه «قیمه» میگویند؟ باهوشترین زوجها هنگام دعوا از این ۳ عبارت جادویی استفاده میکنند عوارض کار در خانه؛ دورکاری میتواند ریسک افسردگی و اضطراب را افزایش دهد معرفی عطر دوج چارجر، ترکیب رایحه مردانه و موتور توربوشارژ! چرا ژاپن طبقه ساموراییها را منحل کرد؟ ستارههای جام جهانی ۲۰۲۶ چه صبحانهای میخورند؟؛ از امباپه تا رونالدو نوشیدنیهای تابستانی زیر ۱۰۰ کالری؛ خنک، سبک و مناسب کاهش وزن + روش تهیه راز پاشنه آشیل؛ کشف شواهد جدیدی که تاریخشناسان را در سال ۲۰۲۶ شوکه کرد ۸ عطر مناسب تابستان را بشناسید؛ از نُتهای مرکباتی تا یاس ۵ اشتباه رایجی که افراد هنگام تمیز کردن تلویزیون مرتکب میشوند معرفی ۴ نوشیدنی معجزهآسا برای کاهش فوری و طبیعی قند خون حقایقی که باید درباره الدورادو «شهر افسانهای طلا» بدانید