تاریخ:
خلاصه بازی چلسی - ناتینگهام فارست 
درس سی و چهارم
بهترین غذای فضایی، یک سالاد گیاهی خوشمزه
محققانی در ACS Food Science & Technology گزارش دادهاند که یک سالاد گیاهی خوشمزه را به عنوان وعده غذایی فضایی بهینه تولید کرده اند. آنها مواد تازهای را انتخاب کردند که نیازهای تغذیهای تخصصی فضانوردان را برآورده میکند و میتواند در فضا رشد کند.
دانشمندان نوعی غذای بهینه برای فضانوردان تولید کردهاند که ضمن رساندن مواد مغذی مورد نیاز به بدن، در فضا رشد میکند.
به گزارش فارس، آژانسهای فضایی ضمن برنامه ریزی برای ماموریتهای طولانیتر، با این چالش دست و پنجه نرم میکنند که چگونه غذای فضانوردان را تامین کنند.
اکنون، محققانی در ACS Food Science & Technology گزارش دادهاند که یک سالاد گیاهی خوشمزه را به عنوان وعده غذایی فضایی بهینه تولید کرده اند. آنها مواد تازهای را انتخاب کردند که نیازهای تغذیهای تخصصی فضانوردان را برآورده میکند و میتواند در فضا رشد کند.
فضانوردان در فضا کالری بیشتری نسبت به انسانهای روی زمین میسوزانند و برای سالم ماندن در هنگام قرار گرفتن طولانی مدت در معرض ریزگرانش به ریز مغذیهای اضافی مانند کلسیم نیاز دارند. علاوه بر این، ماموریتهای بلندمدت آینده به رشد مواد غذایی به روشی پایدار در فضاپیما یا ایستگاههای فضایی نیاز دارند.
بنابراین، فولکر هسل و همکارانش تصمیم گرفتند یک غذای فضایی را بهینه کنند که آن شرایط منحصر به فرد پرواز فضایی را برآورده کند و طعم خوبی داشته باشد.
محققان شناسایی کردند که ترکیب غذاهای مختلف چقدر میتواند نیازهای تغذیهای روزانه یک فضانورد را برآورده کند و در عین حال آب مورد نیاز برای رشد غذاها را به حداقل برساند. این تیم همچنین در مورد پایداری غذاها در فضا، انتخاب موادی که به کود، زمان و منطقه کمی برای رشد نیاز دارند و بازیافت بخشهای غیرخوراکی، دقت کردند.
از ۱۰ سناریویی که محققان مورد بررسی قرار دادند، دریافتند که یک وعده غذایی گیاهی متشکل از سویا، دانههای خشخاش، جو، کلم پیچ، بادام زمینی، سیب زمینی شیرین و یا تخمه آفتابگردان کارآمدترین تعادل حداکثر مواد مغذی و حداقل نهادههای کشاورزی را فراهم میکند.
محققان پیشنهاد میکنند در حالی که این ترکیب نمیتواند تمام ریزمغذیهای مورد نیاز یک فضانورد را فراهم کند، اما مواردی که در این ترکیب وجود ندارند را میتوان در یک مکمل اضافه کرد.
کشت گیاهان در فضا یک چالش بسیار بزرگ است. جامعه فضایی اکنون چندین دهه است که سعی در انجام این کار دارد. دانشمندان تاکنون کاهو، کلم، فلفل چیلی، برنج، گندم، پیاز، سیب زمینی و گلهای تزئینی را در فضا پرورش داده اند.
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا برخی افراد در حل مسائل ریاضی بهتر از دیگران هستند؟ داستان تولد جام جهانی؛ از یک ایده ساده تا بزرگترین صحنه جهان عراقچی: آمریکا و امارات هوشیار باشند دوباره به یک باتلاق کشیده نشوند چگونه اقتصاد خانواده را از صفر بازسازی کنیم؟ / چند ایده برای افزایش درآمدهای خرد چرا چشمانمان به ما دروغ میگویند؟ / پشت پرده توهم ماه غولآسا تیراندازی در نزدیکی کاخ سفید ماکرون به ترامپ: در هیچ طرح نظامی آمریکا درباره هرمز مشارکت نمیکنیم عضو سابق کنگره آمریکا: ترامپ گفت «اگر پسرت کشته شود، حقّت است» حمله سایبری به امارات همزمان با هدف قرار گرفتن الفجیره وکیل سابق ترامپ در وضعیت وخیم قرار دارد فیلمها تکراری ، سریالها تکراری ، تلویزیون تکراری ، بازیگر تکراری ؛ چرا همه چیز اینقدر تکراریه؟ احمدیان: هزینه تصمیم برای دشمنان از آستانه تحمل فراتر خواهد رفت وعده رئیس کل بانک مرکزی برای فروکش کردن التهابات ارزی ازسرگیری فعالیت یک گذرگاه میان لبنان و سوریه ایرلند خواستار توسعه انرژی هستهای شد