۲۸ فروردين ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۸ فروردين ۱۴۰۳ - ۱۴:۰۵
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۴۷۸۰۱
تاریخ انتشار: ۲۱:۴۸ - ۱۱-۱۲-۱۴۰۲
کد ۹۴۷۸۰۱
انتشار: ۲۱:۴۸ - ۱۱-۱۲-۱۴۰۲
طرز تهیه کباب لقمه
کباب لقمه یکی از انواع کباب‌های پرطرفدار است که به صورت آماده و فریز شده در سوپرمارکت‌ها موجود است و از آنجا که یک غذای حاضری و آماده محسوب می‌شود، در میان کارمندان و افرادی که مشغله زیاد دارند، محبوبیت بیشتری دارد.

کباب کوبیده یکی از غذاهای حاضری و پرطرفدار است که هم با برنج و هم به صورت ساندویچ سرو می‌شود و شما می‌توانید با روشی آسان و سالم در منزل آن را تهیه کنید.

کباب یکی از غذا‌های سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه می‌شود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند، ازجمله آن‌ها می‌توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... اشاره کرد.

کباب لقمه یکی از انواع کباب‌های پرطرفدار است که به صورت آماده و فریز شده در سوپرمارکت‌ها موجود است و از آنجا که یک غذای حاضری و آماده محسوب می‌شود، در میان کارمندان و افرادی که مشغله زیاد دارند، محبوبیت بیشتری دارد. از آنجا که کباب لقمه‌های بازاری از نظر مواد تشکیل دهنده چندان مورد اعتماد نیستند، شما می‌توانید با استفاده از یک روش راحت و با موادی کاملا اقتصادی و ارزان چند عدد کباب لقمه خوشمزه و سالم را در منزل درست کنید، پس در ادامه این مطلب با آموزش این کباب لقمه خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم

سویا: ۲۵۰ گرم

آرد سوخاری: ۵۰ گرم

جعفری خشک: ۱ قاشق چای‌خوری

روغن: ۱ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، زردچوبه، پودر پیاز، پودر سیر و پاپریکا: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این کباب لقمه خوشمزه ابتدا سویا را با مقداری آب و کمی زردچوبه داخل یک قابلمه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا ۱۵ دقیقه بجوشد، سپس سویا را آبکش کنید و حسابی فشار بدهید تا آب سویا کاملا گرفته شود. سویا را داخل دستگاه غذاساز بریزید و چند پالس دستگاه را روشن کنید تا سویا کاملا پوره شود. حالا گوشت چرخ کرده، آرد سوخاری، جعفری خشک، روغن، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پاپریکا را هم اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر دستگاه را روشن کنید تا مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند.

مایه کباب لقمه آماده را داخل کیسه فریزر یا زیپ کیپ بریزید و با دست به صورت کتابی پهن کنید. حالا از روی سطح کیسه با ته قاشق یا چنگال مایه پهن شده را به قسمت‌های مساوی تقسیم کنید و روی کیسه شیار ایجاد کنید و کیسه را به مدت ۴ تا ۵ ساعت داخل فریزر بگذارید تا مواد کاملا یخ بزند. قبل از هربار استفاده کباب لقمه آماده را ۱۰ دقیقه قبل از فریزر خارج و داخل روغن داغ سرخ کنید. به همین راحتی کباب لقمه خوشمزه و اقتصادی شما آماده است، نوش جان.

نکات مهم

۱ ـ برای درست کردن کباب لقمه می‌توانید از گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند و یا ترکیبی از این دو استفاده کنید. اگر گوشت چرخ کرده شما فقط از گوشت گوسفند تهیه شده است، به این نکته توجه داشته باشید که گوشت گوسفند در فرآیند پخت آب می‌شود؛ بنابراین سایز کباب لقمه شما کوچکتر خواهد شد و باید کباب‌ها را کمی بزرگ‌تر درست کنید؛ اما گوشت گوساله آب نمی‌شود. برای تهیه کباب لقمه بهتر است از ترکیب گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید.

۲ ـ اگر آرد سوخاری در منزل ندارید، می‌توانید از آرد گندم استفاده کنید، همچنین می‌توانید یک عدد نان باگت را خشک کنید و بعد با آسیاب پودر کنید و از آن به جای پودر سوخاری استفاده کنید.

برچسب ها: کباب ، طرز تهیه ، لقمه
ارسال به دوستان
اکران «مست عشق» شهاب حسینی و پارسا پیروزفر یک هفته به تعویق افتاد دیدنی های امروز؛ از دادگاه ترامپ تا جنگ غزه ۱۶ آوریل؛ روز جهانی صدا/ صدا کن مرا صدای تو خوب است/ صداهای قبلی به اضافه فرامرز اصلانی سازمان نظام وظیفه اطلاعیه جدید صادر کرد استقبال چینی‌ها از انیمیشن ژاپنی «پسر و مرغ ماهی‌خوار» / فروش نزدیک به ۱۰۰ میلیون دلار طرح کالابرگ الکترونیکی ادامه‌دار شد؟ شرایط استخدام زباله‌گردان به عنوان پاکبان مشخص شد / این افراد چقدر حقوق می گیرند؟ سقف تراکنش خرید افزایش یافت جزییات افزایش هزینه خدمات بهشت زهرا در سال جدید قهرمان کوراش جهان مدال خود را برای آزادی زندانیان اسفراین اهدا کرد خاندوزی : نوسانات ارزی ابدا منفعتی برای دولت ایجاد نمی‌کند کرنر با هوش مصنوعی گل می‌شود پیام علیرضا داودنژاد برای تشکر از هم‌دردی‌ها و همدلی‌ها پاسخ نظامی یا بدرقه با انعطاف ؟ / بازارهای جهانی منتظر واکنش اسراییل به حمله ایران با ۷ مرحله آلزایمر آشنا شوید؛ از تغییرات خاموش تا فراموشی کامل
وبگردی