۱۴ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۴ آذر ۱۴۰۴ - ۲۲:۳۳
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۵۳۷۰۳
تاریخ انتشار: ۱۲:۰۵ - ۰۵-۰۱-۱۴۰۳
کد ۹۵۳۷۰۳
انتشار: ۱۲:۰۵ - ۰۵-۰۱-۱۴۰۳

غذای نوروزی این مردم با گوشت اسب تهیه می‌شود

غذای نوروزی این مردم با گوشت اسب تهیه می‌شود
مردم این کشور در نوروز از هفت ماده غذایی شامل گوشت اسب، برنج، گندم، کله گوسفند، شیر، هویج و پیاز یک غذای سنتی و ویژه تهیه می کنند.

بهرام امیر احمدیان استاد مطالعات منطقه ای و نویسنده کتاب «نوروزستان» در گفت وگو با ویژه نامه نوروزی روزنامه اطلاعات درباره آداب و رسوم نوروزی مردم قزاقستان گفت: مردان و پسران قزاق در صبح نوروز با بیل و کلنگ به صحرا می روند و در کنار نهرها درخت می کارند. 

وی گفت: در قزاقستان در نوروز از هفت ماده غذایی « نوروز گوژه » (آش) تهیه می شود که عبارت است از برنج، گندم، گوشت اسب، کله گوسفند ، شیر، هویج و پیاز که نشانه وداع با زمستان و غذاهای زمستانی است. 

کله گوسفند نزد قزاق ها اهمیت خاصی دارد و به همین دلیل در مهمانی ها کله گوسفند را به مهمان های محترم و افراد مسن اختصاص می دهند. 

ارسال به دوستان
ورود کد امنیتی
captcha
معماری محبوب دوران شوروی در تاشکند (+عکس) ایران با بلژیک هم‌گروه شد/ محمد صلاح هم به گروه ایران آمد تشکیل پرونده قضایی برای برگزارکنندگان دو ماراتن کیش اعتراض خداداد به فیلمبردار صداوسیما به‌خاطر ترامپ خانه نهنگ؛ اثری برجسته و شاخص در معماری آوانگارد (+تصاویر) جایزه صلح فیفا به دونالد ترامپ اهدا شد معماری مدرن با تاکید بر هندسه! (+عکس) پزشکیان: نمی‌خواهیم از محل افزایش تورم و از جیب مردم برای دولت خرج کنیم لحظه به لحظه با قرعه‌کشی جام جهانی؛ ایران با بلژیک و مصر هم‌گروه شد تکرر ادرار و اختلال در زندگی روزمره؛ راهنمای تشخیص و درمان دلایل شایع لبنان: هدف از مذاکره با اسرائیل توقف تجاوزات این رژیم است مذاکرات آمریکا و اوکراین در میامی پایان یافت / روسیه منتظر پاسخ واشنگتن  مسئول برگزاری ماراتن کیش: مخالفت و حاشیه سازی ها به خاطر منافع مالی است / با حرف‌های بی‌اساس دنبال تفرقه‌افکنی هستند سازمان محیط‌زیست: توزیع رایگان کیسه خرید طبق آیین‌نامه ممنوع است روزی که دوباره زن شدم