فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۵۳۷۰۳
تاریخ انتشار: ۱۲:۰۵ - ۰۵-۰۱-۱۴۰۳
کد ۹۵۳۷۰۳
انتشار: ۱۲:۰۵ - ۰۵-۰۱-۱۴۰۳

غذای نوروزی این مردم با گوشت اسب تهیه می‌شود

غذای نوروزی این مردم با گوشت اسب تهیه می‌شود
مردم این کشور در نوروز از هفت ماده غذایی شامل گوشت اسب، برنج، گندم، کله گوسفند، شیر، هویج و پیاز یک غذای سنتی و ویژه تهیه می کنند.

بهرام امیر احمدیان استاد مطالعات منطقه ای و نویسنده کتاب «نوروزستان» در گفت وگو با ویژه نامه نوروزی روزنامه اطلاعات درباره آداب و رسوم نوروزی مردم قزاقستان گفت: مردان و پسران قزاق در صبح نوروز با بیل و کلنگ به صحرا می روند و در کنار نهرها درخت می کارند. 

وی گفت: در قزاقستان در نوروز از هفت ماده غذایی « نوروز گوژه » (آش) تهیه می شود که عبارت است از برنج، گندم، گوشت اسب، کله گوسفند ، شیر، هویج و پیاز که نشانه وداع با زمستان و غذاهای زمستانی است. 

کله گوسفند نزد قزاق ها اهمیت خاصی دارد و به همین دلیل در مهمانی ها کله گوسفند را به مهمان های محترم و افراد مسن اختصاص می دهند. 

ارسال به دوستان
بحران در ترکیب قلعه‌نویی؛ سه ستاره اصلی غایب در جام جهانی ادعای امارات: شلیک 4 موشک از ایران به امارات / آتش سوزی در پتروشیمی فجیره در اثر حمله پهپادی ایران / توقف پروازها در دبی تازه‌ترین تصویر از ابراهیم تهامی پس از پشت سر گذاشتن بیماری ادعای امارات: 4 موشک از سمت ایران به ما شلیک شده/ آتش سوزی در پتروشیمی فجیره/ توقف پروازها در فرودگاه‌های دبی و شارجه هشدار هواشناسی کردستان؛ رگبار شدید و تگرگ در راه است توئیت فرمانده ارتش درباره حمله امروز به ناوشکن های آمریکایی: با رادار خاموش می آمدند آغاز مرحله دهم شارژ کالابرگ الکترونیکی از ۱۵ اردیبهشت برنامه استانداری تهران برای جبران کمبود کالا و کنترل بازار ثبت بیش از ۲ میلیون ورود خودرو به گیلان در فروردین‌ماه ازسرگیری پروازهای ارومیه به استانبول پس از وقفه دو ماهه قیمت سکه طرح جدید به ۲۰۶ میلیون تومان رسید سپاه: هیچگونه شناور تجاری و نفتکش در ساعات گذشته از تنگه هرمز عبور نکرده است افشای اطلاعات ۴۰۰ افسر نیروی دریایی آمریکا توسط گروه حنظله استوری سیدعلی صالحی بازیگر برای داغی که از یاد نمی‌رود (عکس) آمریکا: تنگه هرمز توسط ایران بسته شده/ از چین می‌خواهیم که به ما در حمایت از این عملیات بین‌المللی ملحق شود