کد خبر ۹۸۲۳۹
تاریخ انتشار: ۰۹:۱۶ - ۰۴-۱۱-۱۳۸۸
کد ۹۸۲۳۹
انتشار: ۰۹:۱۶ - ۰۴-۱۱-۱۳۸۸

ماست را با معده خالي بخورید

عصر ایران
حسيني گفت: هنگام خريد ماست دقت شود كه حتماً تازه باشد. هرچه‌قدر به تاريخ توليد آن نزديك‌تر باشيد باكتري‌هاي مفيد آن فعال‌تر خواهند بود.
فارس: يك متخصص تغذيه گفت: مصرف ماست با معده خالي ميزان جذب كلسيم آن را بيشتر مي‌كند، البته اين بدين معني نيست كه بعد از غذا كلسيم جذب نمي‌شود.

سعيد حسيني افزود: ماست حاوي مقداري فسفر و 84 درصد آب است. افرادي كه در معرض خطر ابتلا به پوكي استخوان هستند، بايد روزانه حداقل يك وعده ماست مصرف كنند.

وي گفت: ماست‌هاي كم‌چرب يا رژيمي براي افرادي كه كلسترول بالايي دارند، مناسب است. اين نوع ماست‌ها براي كاهش وزن نيز مناسب هستند.

اين متخصص تغذيه افزود: براي اين كه بتوانيد مقدار بيشتري ماست در روز مصرف كنيد بايد آن ‌را به گونه‌اي جايگزين مواد غذايي پرضرر كنيد به عنوان مثال مي‌توانيد به‌ جاي سس مايونز از آن به ‌همراه آب‌ليمو براي روي سالاد فصل‌ استفاده كرد.

حسيني گفت: هنگام خريد ماست دقت شود كه حتماً تازه باشد. هرچه‌قدر به تاريخ توليد آن نزديك‌تر باشيد باكتري‌هاي مفيد آن فعال‌تر خواهند بود. در نهايت دقت كنيد كه آن‌را سرد نگه داريد و سرد مصرف كنيد. باكتري‌هاي مفيد ماست در گرماي طولاني زنده نمي‌مانند.

وي افزود: بنا به توصيه كارشناسان تغذيه، مصرف لبنيات از جمله ماست با معده خالي توصيه مي‌شود چون در اين حالت ميزان جذب كلسيم از اين محصولات بيشتر است. مصرف ماست قبل از غذا از نظر جذب كلسيم بهتر است. البته اين بدين معني نيست كه بعد از غذا جذب كلسيم نخواهيم داشت.

اين متخصص تغذيه گفت: ماست فقط يك عصرانه يا دسر خوشمزه نيست و خواص بسيار زيادي دارد. ماست منبع غني پروتئين، كلسيم، ريبوفلاوين و ويتامين B12 است. ماست در مقايسه با شير، به دليل افزودن باكتري‌هاي مفيد مقدار بيشتري كلسيم و پروتئين دارد.

ارسال به دوستان
مشاور محسن رضایی: هنوز هیچ طرح، زمان‌بندی مشخص یا نشستی برای مذاکرات ایران و آمریکا نهایی نشده/ روزهای پیش‌رو سرنوشت‌ ساز خواهد بود تیم ملی فوتبال ایران تمرینات خود را برای تورنمنت بصره آغاز کرد ادعای وزیر خارجه آلمان: امیدوارم ایران از غنی‌سازی اورانیوم دست بکشد مدارس مازندران روز سه‌ شنبه غیرحضوری شد ترامپ: آیا واقعا کسی باور می‌کند که انتخابات سالم و صادقانه برگزار شده؟  یمن: مشارکت پاکستان در تجاوز عربستان به خاک یمن را محکوم می‌کنیم ۲۵ درصد مشترکان برق، بیش از نیمی از برق کشور را مصرف می‌کنند نتایج نهایی کاردانی دانشگاه علمی‌کاربردی منتشر شد افق کوروش، از سهم بازار تا سهم ذهن مشتری هشدار یمن به سرمایه‌گذاران در عربستان: به منظور حفظ جان خود از تأسیسات دوری کنید خسارت به تأسیسات آب‌وفاضلاب خراسان شمالی در پی بارندگی و صاعقه پارس جنوبی با برد ۴ گله صدرنشینی لیگ دسته اول را تثبیت کرد پزشکیان: مردم نامحرم نیستند و حق دارند از هر اتفاق اقتصادی و فرهنگی خبردار باشند دیدنی های امروز؛ از جشنواره نور هندوها تا هجوم شهرک نشینان اسرائیلی به شهر فلسطینی این خانه در کرمان به جای ساخت طبقات بیشتر، یک کوچه اختصاصی خلق کرده است! (+تصاویر)