فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۸۲۳۹
تاریخ انتشار: ۰۹:۱۶ - ۰۴-۱۱-۱۳۸۸
کد ۹۸۲۳۹
انتشار: ۰۹:۱۶ - ۰۴-۱۱-۱۳۸۸

ماست را با معده خالي بخورید

عصر ایران
حسيني گفت: هنگام خريد ماست دقت شود كه حتماً تازه باشد. هرچه‌قدر به تاريخ توليد آن نزديك‌تر باشيد باكتري‌هاي مفيد آن فعال‌تر خواهند بود.
فارس: يك متخصص تغذيه گفت: مصرف ماست با معده خالي ميزان جذب كلسيم آن را بيشتر مي‌كند، البته اين بدين معني نيست كه بعد از غذا كلسيم جذب نمي‌شود.

سعيد حسيني افزود: ماست حاوي مقداري فسفر و 84 درصد آب است. افرادي كه در معرض خطر ابتلا به پوكي استخوان هستند، بايد روزانه حداقل يك وعده ماست مصرف كنند.

وي گفت: ماست‌هاي كم‌چرب يا رژيمي براي افرادي كه كلسترول بالايي دارند، مناسب است. اين نوع ماست‌ها براي كاهش وزن نيز مناسب هستند.

اين متخصص تغذيه افزود: براي اين كه بتوانيد مقدار بيشتري ماست در روز مصرف كنيد بايد آن ‌را به گونه‌اي جايگزين مواد غذايي پرضرر كنيد به عنوان مثال مي‌توانيد به‌ جاي سس مايونز از آن به ‌همراه آب‌ليمو براي روي سالاد فصل‌ استفاده كرد.

حسيني گفت: هنگام خريد ماست دقت شود كه حتماً تازه باشد. هرچه‌قدر به تاريخ توليد آن نزديك‌تر باشيد باكتري‌هاي مفيد آن فعال‌تر خواهند بود. در نهايت دقت كنيد كه آن‌را سرد نگه داريد و سرد مصرف كنيد. باكتري‌هاي مفيد ماست در گرماي طولاني زنده نمي‌مانند.

وي افزود: بنا به توصيه كارشناسان تغذيه، مصرف لبنيات از جمله ماست با معده خالي توصيه مي‌شود چون در اين حالت ميزان جذب كلسيم از اين محصولات بيشتر است. مصرف ماست قبل از غذا از نظر جذب كلسيم بهتر است. البته اين بدين معني نيست كه بعد از غذا جذب كلسيم نخواهيم داشت.

اين متخصص تغذيه گفت: ماست فقط يك عصرانه يا دسر خوشمزه نيست و خواص بسيار زيادي دارد. ماست منبع غني پروتئين، كلسيم، ريبوفلاوين و ويتامين B12 است. ماست در مقايسه با شير، به دليل افزودن باكتري‌هاي مفيد مقدار بيشتري كلسيم و پروتئين دارد.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
«لکۀ سرد اقیانوسی» که دانشمندان را سردرگم کرده است «بمیرم هم سوار این ماشین نمی‌شوم!» / شوک بزرگ یک کلکسیونر به فراری(+عکس) آیا آب کرفس برای سم‌زدایی کبد معجزه می‌کند؟ 5 کتاب تاثیرگذار در تاریخ «فلسفۀ سیاست» بهترین خودروهای تاریخ ژاپن؛ از GT-R تا لندکروزر افسانه‌ای (+عکس) مراسم رسمی ادای احترام مقامات خارجی به رهبر شهید جمعه برگزار می‌شود کشف بیش از ۳ تن شیشه در مسیر ترانزیت به اروپا قالیباف: در گفت‌وگوهای سوئیس آزادسازی اموال تسریع و تعلیق تحریم‌ها انجام شد جزئیات تعطیلی واحدهای قضایی سراسر کشور اعلام شد عربستان و پاکستان یادداشت تفاهم امنیتی امضا کردند مفقود شدن نیروی آمریکایی در جریان فرود اضطراری بالگرد در دریای عرب سفیر آمریکا برای اجاره زمین فلسطینی جهت احداث سفارت در قدس، تنها یک دلار پرداخت پایان حسرت ۴۰ ساله مکزیک در دیدارهای حذفی جام جهانی انتشار تصویر متهم به قتل در کهنک پیشوا برای شناسایی وزیر ارشاد: مرز ما وطن‌فروشی و وطن‌دوستی است