کد خبر: ۷۲۴۸۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۰۳
میزان آهن و روی موجود در ران مرغ هم از سینه آن بیشتر است. با این حساب، رانمرغ را از نظر ارزش تغذیهای در مواردی، بیشتر نزدیک به گوشتهای قرمز میدانند تا گوشتهای سفید. افراد مبتلا به اسید اوریک بالا، بهتر است به جای گوشتهای قرمز، از گوشت مرغ استفاده کنند.
کد خبر: ۳۳۹۹۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۰
یکی از نکتههای مهمی که میتواند نشاندهنده کهنه بودن مرغ باشد، بوی نامطلوب قسمت زیر بال آن است. اگر میخواهید از تازه بودن مرغ مطمئن باشید، باید قسمت زیر بال آن را بالا بزنید و بو کنید. بوی بد این قسمت، حاکی از کهنه بودن مرغ است. در مواردی هم فساد مرغ، از نوک بالهای آن شروع میشود.
کد خبر: ۳۳۹۸۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۰