تاریخ:
- مدارس آذربایجانشرقی تا دوشنبه هفته آینده تعطیل شد
- افزایش تعداد شهدای حادثه تروریستی منطقه لار زاهدان به ۴ نفر
- وزارت بهداشت: در موج جدید آنفلوآنزا، ۱۰۱ نفر جان باخته اند
- لغو اجرای طرح زوج و فرد از درب منزل در تهران
- کاهش بیسابقه نرخ باروری در گیلان و مازندران
- دو اشتباه محاسباتی ژاپن و آمریکا: از پرل هاربر تا جنگی که همه جا را به آتش کشید
- حمله ثابتی به تسنیم: از این خبرگزاری که معلوم است بودجه اش از کجا می آید انتظار حقیقت گویی نمی رود/ این ها رسانه زیاد دارند و پول پاشی می کنند
- کارگروه اضطرار آلودگی هوای تهران: تاکسیهای اینترنتی هم باید طرح زوج و فرد را رعایت کنند
- عاصم منیر؛ سلطان بیتاج و تخت پاکستان
- وزیر علوم: آمادهایم به زنان افغانستانی بهطور مجازی درس بدهیم
برچسب جستجو
گرفتن تلخی زیتون با روشهای ساده خانگی امکانپذیر است. این فرآیند شامل خیساندن زیتون در آب نمک یا آب خالص با تعویض مکرر آب است که به از بین بردن طعم تلخ کمک میکند.
کد خبر: ۱۱۰۱۹۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۷
فرقی ندارد که شما جزو عاشقان آشپزی باشید و یا فقط به منظور رفع نیاز گرسنگی به اجبار هر چند بار به سراغ آشپزی بروید. احتمالا برای شما هم بارها پیش آمده است که در هنگام آشپزی اشتباهاً غذایتان بیش از اندازه شور شده باشد.
کد خبر: ۱۱۰۰۷۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۴
فاطمه گودرزی، بازیگر سرشناس سینما و تلویزیون، به همراه عروسش مشغول آشپزی و گذراندن اوقات صمیمی در آشپزخانه شدهاند.
کد خبر: ۱۱۰۰۰۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۲
پودر فلفل قرمز یکی از ملزومات آشپزی است که میتوانید آن را به صورت خانگی هم آماده کنید.
کد خبر: ۱۰۹۹۵۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۰
ادویه سماق در چه غذاهایی استفاده میشود؟ سماق یکی از ادویههای باستانی و محبوب در آشپزی ایرانی و جهانی است که از گیاه رمی (Rhus) به دست میآید. این گیاه در مناطق گرمسیری و نیمهگرمسیری رشد میکند و دارای برگهای پنجهای و میوههای کوچک قرمز رنگ است. میوههای این گیاه با طعم تند و ترش، معمولا خشک شده و به عنوان ادویه در غذاها استفاده میشوند.
کد خبر: ۱۰۹۹۲۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۹
اورگانو یا پونه کوهی یک گیاه نام آشنا است که بسیاری از مردم آن را به واسطه غذاهایی مانند پیتزا و سس پاستا می شناسند. ادویه اورگانو طعمی تند و کمی تلخ دارد و عطر بسیار قوی و دلپذیری به غذاها میبخشد.
کد خبر: ۱۰۹۷۷۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۵
در این ویدئو یک آشپز ماهر ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۲۵۰ گرم پاستا، یک عدد بادمجان، ۲۰ عدد گوجه گیلاسی، نصف یک حبه سیر، مقداری ریحان، ۱۰۰ گرم پنیر، یک لیوان آب، روغن زیتون، نمک، فلفل و اورگانو این پاستای خوشمزه را درست میکند.
کد خبر: ۱۰۹۷۳۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۳
این ویدئو که در یک رستوران لوکس در خیابانهای ماتسوساکای ژاپن ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت گاو همراه با سبزیجات، توفو و نودل در سس شیرین را به روش یک آشپز ماهر نشان میدهد./فرادید
کد خبر: ۱۰۹۳۳۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۱
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، در دنیای امروز، تنوع ظروف پخت و پز آنقدر زیاد شده که انتخاب درست، به دانشی فراتر از ظاهر زیبا نیاز دارد و باید بدانیم که هر ظرف، شخصیت خاص خود را دارد که با شناخت علمی، میتوانیم بهترین ظروف را برای پخت و پز انتخاب کنیم.
کد خبر: ۱۰۹۰۰۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۹
تهیه کوکو سبزی خوشمزه نیاز به رعایت نکاتی مانند استفاده از سبزی مناسب، ترکیب صحیح مواد و حرارت مناسب دارد. با اجتناب از اشتباهات رایج، میتوانید کوکویی سبز، پف دار و خوش طعم داشته باشید.
کد خبر: ۱۰۸۷۰۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۸
شبکههای تلویزیونی سیما با هدف ابراز همدردی با مردم گرسنه و مظلوم غزه، جدول پخش برنامههای زنده و تولیدی خود را به مدت یک هفته تغییر دادهاند و بخشهای مرتبط با آشپزی در برنامهها نیز با تغییر محتوایی همراه خواهد بود.
کد خبر: ۱۰۸۵۹۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۵
این ویدئو که در خیابانهای بوچئون کره جنوبی ضبط شده است، مراحل برش و تهیه ساشیمی با هشت پا و ماهی سالمون را توسط آشپزهای ماهر نشان میدهد./فرادید
کد خبر: ۱۰۸۱۴۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۹
در این ویدئو مراحل پخت غذاهای مختلف با خرچنگ غول پیکر آلاسکایی را در یکی از خیابانهای بانکوک تایلند توسط آشپزی ماهر مشاهده میکنیم./فرادید
کد خبر: ۱۰۸۱۲۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۸
گوجه فرنگی یکی از میوههایی است که به صورت دائم در آشپزی کاربرد دارد. با این حال نگهداری طولانی مدت از آن در یخچال هم میتواند به آن آسیب بزند. به همین دلیل در این مطلب از مجله اکالا با 5 ترفند برای تازه نگه داشتن گوجه فرنگی در یخچال آشنا میشویم.
کد خبر: ۱۰۸۰۷۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۷
در این مقاله به بررسی تفاوت های اصلی پنیر پارمزان و پنیر پیتزا، روش های استفاده از آن ها در آشپزی و خواص غذایی هر یک می پردازیم.
کد خبر: ۱۰۸۰۵۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۶
این فیلم که مربوط به کشور ما نمی شود و به مکان دقیق آن اشاره ای نشده یک خط تولید فاقد استانداردهای بهداشتی برای تولید کیک خامه ای را نشان می دهد.
کد خبر: ۱۰۷۷۸۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۷
دستور پخت غذای "تای چی کلی پات رایس" نه تنها بر طعم اصیل شرق آسیایی تمرکز دارد، بلکه با تأکید بر تزئین دقیق و هندسی، آن را به یک اثر هنری خوراکی تبدیل کرده است.
کد خبر: ۱۰۷۵۸۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۱
در دل سنتهای آشپزی ایران، غذاهایی نهفتهاند که اگرچه سادهاند، اما عمق طعم و عطر آنها روح را تازه و خاطرات کودکی را زنده میکند. اشکنه نعناع یکی از همان غذاهای نوستالژیک و خوشمزه است که ریشه در سبک زندگی سنتی و سالم ایرانی دارد. این غذا با وجود مواد اولیه ساده، طعم و عطری بینظیر دارد و در مناطق مختلف ایران، به ویژه در شهرهایی مانند خراسان، اصفهان، چهارمحال و بختیاری و لرستان، طرفداران فراوانی دارد.
کد خبر: ۱۰۷۵۴۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۸
فرقی ندارد که تازهکار باشید یا یک آشپز حرفهای، دانستن چند ترفند ساده میتواند آشپزی را سریعتر، آسانتر و لذتبخشتر کند. در اینجا مجموعهای از نکات کاربردی برای بهینهسازی کار در آشپزخانه، بهبود طعم غذاها و کاهش زحمت آمادهسازی مواد غذایی آورده شده است.
کد خبر: ۱۰۶۹۸۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۸
اگر همیشه لبنیات، شکر یا هورمونها را مقصر جوش صورت میدانستید، وقت آن رسیده که نگاهی به آشپزخانه بیندازید. چربیهای معلق در هوا هنگام آشپزی میتوانند پوست را آلوده و منافذ را مسدود کنند. این موضوع، بهویژه در ناحیه پیشانی و خط فک، منجر به جوشهای مکرر و مقاوم میشود.
کد خبر: ۱۰۶۹۱۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۶
آخرین اخبار
خاطرات ناصرالدینشاه: شمشیر جهانگشا را هم گفتم در ضریح حضرت علی(ع) بگذارند ۶ عادتی که بیشفکری را به حداقل میرسانند و به شما اعتمادبهنفس میدهند روند انتشار کربن در جهان تا سال ۲۰۵۰ (+ نمودار) تلسکوپ جیمز وب قدیمیترین ابرنواختر تا امروز را رصد کرد(+عکس) کدام حیوانات آروارههای قویتری دارند؟(+اینفوگرافیک) ۷ تمدن که اهرام باستانی را ساختند؛ چرا سازههای سنگی غولپیکر با ستارگان همسو بودند؟ لقمه کردن موش در محضر شاه! / نام آشپز شاه روی یک بازارچه خرابکاری در آرامگاهِ جاماسب! (+ عکس) سفیر آمریکا در شورای امنیت: ترامپ گفته دستیابی ایران به سلاح هستهای ممنوع است شکست تیم ملی هندبال بانوان ایران مقابل قزاقستان؛ کسب رتبه سیودوم در مسابقات قهرمانی جهان
پربازدید ها