روغن کلزا یکی از سالمترین روغنها است اما نگرانی موجود دربارهاش این است که موقع داغ شدن، زود شروع به دود کردن میکند. این اتفاق وقتی میافتد که اسیدهای چرب موجود در روغن اکسیده میشوند و رادیکالهای آزاد خطرناک ایجاد میکنند.
کد خبر: ۵۷۶۵۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۲