حدود ۲۵۰۰ سال پیش، کنفوسیوس، حکیم بزرگ اهل شاندونگ چین، غذا را نهتنها ضرورتی برای بدن بلکه هنری اخلاقی و اجتماعی میدانست. او میگفت: «برای تهیه غذا از مواد تازه و فصلی استفاده کنید» و بر دقت در برش، هماهنگی در طعمها و تعادل در ارائه تاکید داشت.
کد خبر: ۱۱۳۰۵۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۱۶