.png "عصر ایران")
۲۷ خرداد ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۷ خرداد ۱۴۰۳ - ۰۰:۰۶
وقوع سیل شدید در مورسیا اسپانیا (فیلم) خون سازترین مواد غذایی
جگر و سایر گوشت‌های اندام از جمله کبد، کلیه، مغز و قلب سرشار از آهن هستند؛ به عنوان مثال، (۱۰۰ گرم) جگر گاو حاوی ۶.۵ میلی گرم آهن است.
برخی مواد غذایی کمک می‌کنند مقدار مناسب آهن در بدن را مدیریت کنید تا دچار کم خونی نشوید.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، آهن ماده مغذی ضروری برای بدن است که اگر میزان مصرف شما برای جایگزینی مقدار آهنی که هر روز از دست می‌دهید کم باشد، ممکن است دچار کمبود آهن شوید؛ کمبود آهن می‌تواند باعث کم خونی و علائمی مانند خستگی شود.
اسفناج، جگر و سایر گوشت‌های اندام، حبوبات، گوشت قرمز، تخم کدو تنبل، کینوا، بوقلمون، کدو حلوایی، شکلات تلخ و ماهی از جمله مواد غذایی هستند که منبع خوبی برای تامین آهن کافی هستند.
اسفناج از جمله مواد غذایی است که سرشار از آهن است؛ حدود (۱۰۰ گرم) اسفناج خام حاوی ۲.۷ میلی گرم آهن است؛ علاوه بر آن اسفناج سرشار از ویتامین C نیز هست و ویتامین C به طور قابل توجهی جذب آهن را افزایش می‌دهد.
جگر و سایر گوشت‌های اندام از جمله کبد، کلیه، مغز و قلب سرشار از آهن هستند؛ به عنوان مثال، (۱۰۰ گرم) جگر گاو حاوی ۶.۵ میلی گرم آهن است.
دیگر ماده مغذی برای تامین آهن بدن، انواع حبوبات از جمله لوبیا، عدس، نخود و سویاست؛ بهتر است برای به حداکثر رساندن جذب آهن، حبوبات را با غذا‌های سرشار از ویتامین C مانند گوجه فرنگی، سبزی یا مرکبات مصرف کنید.
گوشت قرمز هم از خون سازترین مواد غذایی است؛ یک وعده (۱۰۰ گرم) گوشت چرخ کرده حاوی ۲.۷ میلی گرم آهن است.
گوشت همچنین سرشار از پروتئین، روی، سلنیوم و چندین ویتامین گروه B است؛ محققان به این نتیجه رسیده‌اند که احتمال کمبود آهن در افرادی که به طور منظم گوشت، مرغ و ماهی می‌خورند، کمتر است.
همچنین هر (۲۸ گرم) دانه کدو تنبل حاوی ۲.۵ میلی گرم آهن است؛ بعلاوه، تخمه کدو تنبل منبع خوبی از ویتامین K، روی و منگنز است.
دیگر ماده غذایی خون ساز کینوا است که به عنوان شبه غلات شناخته می‌شود؛ یک فنجان کینوا پخته شده ۲.۸ میلی گرم آهن را فراهم می‌کند. کینوا همچنین نسبت به بسیاری از غلات دیگر پروتئین بیشتری دارد و سرشار از فولات، منیزیم، مس، منگنز و بسیاری از مواد مغذی دیگر است.
گوشت بوقلمون، غذایی سالم و خوشمزه است که منبع خوبی از آهن نیز است؛ هر (۱۰۰ گرم) از گوشت بوقلمون تیره دارای ۱.۴ میلی گرم آهن است که در مقایسه، همان مقدار گوشت بوقلمون سفید حاوی تنها ۰.۷ میلی گرم آهن است.
کلم بروکلی هم فوق العاده مغذی است؛ یک پیمانه کلم بروکلی پخته شده حاوی ۱ میلی گرم آهن است؛ علاوه بر این، یک وعده کلم بروکلی حاوی ویتامین C نیز است که به بدن کمک می‌کند آهن را بهتر جذب کند. بروکلی عضوی از خانواده سبزیجات چلیپایی است که شامل گل کلم، کلم بروکسل، کلم پیچ و کلم نیز می‌شود.
شکلات تلخ علاوه بر آهن حاوی مس و منیزیم نیز هست؛ مطالعات نشان داده اند، شکلات اثر‌های مفیدی بر کلسترول دارد و ممکن است خطر حملات قلبی و سکته را کاهش دهد. بهتر است برای نتیجه بهتر، شکلات را با حداقل ۷۰ درصد کاکائو مصرف کنید.
ماهی نیز ماده بسیار مغذی است و گونه‌های خاصی از آن مانند ماهی تن سرشار از آهن هستند.ماهی همچنین سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ است که نوعی چربی سالم برای قلب است. علاوه بر ماهی تن، هادوک، ماهی خال مخالی و ساردین چند نمونه دیگر از ماهی‌های غنی از آهن هستند که می‌توانید در رژیم غذایی خود از آن‌ها استفاده کنید.
به خاطر داشته باشید اگر گوشت یا ماهی نمی‌خورید، می‌توانید با گنجاندن منابع ویتامین C جذب آهن بدن خود را افزایش دهید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
خاطره مرحوم رفسنجانی از انتخابات ریاست جمهوری (فیلم) یدک‌کش‌های دنباله‌دار در تبریز؛ بدشانسی عجیب راننده ارومیه‌ای! (فیلم) نگرانی آقازاده حداد عادل از پیروزی پزشکیان: اگر او برنده شود، خیلی ها باید از وزراتخانه ها با اسنپ به خانه هایشان برگردند کریمی از شکایت بیرانوند استقبال می‌کند؛ "به زودی حقایق را به مردم می‌گویم"! کشتی روسیه در المپیک پاریس خلع سلاح شد؛ غیبت ستارگان و ابهام در حضور باقیمانده‌ها مس رفسنجان با درام پنالتی‌ها به فینال جام حذفی رسید؛ وداع تلخ آلومینیوم در خانه واکنش روحانی به سخنان نامزدهای انتخابات علیه برجام: شما چه به دست آوردید جز قطعنامه‌های تحریم فینالیست شدن سپاهان با حاشیه؛ درگیری شدید و پرتاب بطری توسط ماساژور! (+عکس) محرومیت هادی محمدی و میلاد زکی‌پور، سپاهان را در فینال جام حذفی تضعیف کرد پور محمدی: مردم به قول دادن ما بی‌اعتماد شده‌اند سقف بودجه 325 میلیاردی برای لیگ برتر؛ دیگر خبری از دور زدن قانون نیست! پلیس فتا : خرید و فروش تسهیلات بانکی در فضای مجازی غیرقانونی است خداداد عزیزی: قسمتی از جنوب کشور سوئیس مشهدی هستند (فیلم) سپاهان با درام و اخراج به فینال جام حذفی رسید؛ جدال نفس‌گیر در نقش جهان بیش از 600 هزار عروس و داماد از شعب سپهری وام ازدواج گرفتند
وبگردی
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه انتخابات؟