در روستاهای سرسبز سریلانکا، موز یکی از محصولات اصلی و پرکاربرد در آشپزی روزمره است. پس از برداشت موزهای رسیده از مزارع یا باغهای کوچک خانگی، زنان روستایی با مهارت خاصی آنها را به دسرها و کیکهای سنتی تبدیل میکنند.
یکی از محبوبترین این دسرها، «کیک موز بخارپز» است که با موز لهشده، آرد برنج، شیر نارگیل و شکر نخل تهیه میشود و در قالبهای برگموزی یا بامبو بخارپز میگردد. همچنین «دسر موز و نارگیل» که ترکیبی از موز رسیده، نارگیل رندهشده و ادویههای ملایم است، به عنوان یک خوراکی ساده و انرژیبخش سرو میشود.