تاریخ:
حمله با خودرو به جمعیت در پایتخت آلمان 
درس هفتاد
افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ با مصرف گوشت قرمز فرآوری شده
محققان دریافتند که مصرف مرتب ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده در روز ( معادل ۲ برش ژامبون ) با ۱۵ درصد خطر بیشتر ابتلا به دیابت نوع ۲ در ۱۰ سال آینده مرتبط است. مصرف ۱۰۰ گرم گوشت قرمز فرآوری نشده در روز (معادل یک استیک کوچک ) با ۱۰ درصد خطر بیشتر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط بود.
مطالعه روی دو میلیون نفر نشان میدهد که مصرف گوشت قرمز فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.
به گزارش ایسنا، تجزیه و تحلیل دادههای ۱.۹۷ میلیون شرکتکننده در یک مطالعه نشان میدهد مصرف گوشت، به ویژه مصرف گوشت قرمز فرآوری شده و گوشت قرمز فرآوری نشده، با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.
تولید جهانی گوشت در دهههای اخیر به سرعت افزایش یافته است و مصرف گوشت از میزان توصیه شده در راهنماهای غذایی در بسیاری از کشورها فراتر رفته است. تحقیقات قبلی نشان میداد که مصرف بیشتر گوشت قرمز فرآوری شده و گوشت قرمز فرآوری نشده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است؛ اما نتایج متغیر و قطعی نبوده است. گوشت طیور مانند مرغ، بوقلمون یا اردک اغلب به عنوان جایگزینی برای گوشت فرآوری شده یا گوشت قرمز فرآوری نشده در نظر گرفته میشود، اما مطالعات کمتری ارتباط بین مصرف گوشت طیور و دیابت نوع ۲ را بررسی کرده است.
به گزارش دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، برای تعیین ارتباط بین مصرف گوشت فرآوری شده، گوشت قرمز فرآوری نشده و گوشت طیور و دیابت نوع ۲، گروهی به رهبری محققان دانشگاه کمبریج از پروژه جهانی InterConnect برای تجزیه و تحلیل دادههای ۳۱ گروه مطالعاتی در ۲۰ کشور استفاده کردند. تجزیه و تحلیل گسترده آنها عواملی مانند سن، جنسیت، رفتارهای مرتبط با سلامت، دریافت انرژی و شاخص توده بدن را در نظر گرفت.
محققان دریافتند که مصرف مرتب ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده در روز ( معادل ۲ برش ژامبون ) با ۱۵ درصد خطر بیشتر ابتلا به دیابت نوع ۲ در ۱۰ سال آینده مرتبط است. مصرف ۱۰۰ گرم گوشت قرمز فرآوری نشده در روز (معادل یک استیک کوچک ) با ۱۰ درصد خطر بیشتر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط بود. مصرف مرتب ۱۰۰ گرم گوشت طیور در روز با هشت درصد خطر بیشتر همراه بود، اما زمانی که تجزیه و تحلیلهای بیشتر برای بررسی یافتهها در سناریوهای مختلف انجام شد، ارتباط مصرف طیور ضعیفتر شد؛ در حالی که ارتباط خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ با مصرف گوشت قرمز فرآوری شده و فرآوری نشده باقی ماند.
نتایج این مطالعه از توصیهها برای محدود کردن مصرف گوشت فرآوری شده و گوشت قرمز فرآوری نشده در جامعه برای کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ حمایت میکند. در حالی که یافتههای این مطالعه نسبت به اطلاعات قبلی در دسترس، شواهد جامعتری را در مورد ارتباط بین مصرف گوشت طیور و دیابت نوع ۲ ارائه میدهد، با اینحال این ارتباط قطعی نیست و نیاز به بررسی بیشتر دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
کرمانشاه در صدر استانهای لرزهخیز/ ۳۴ زمینلرزه در یک هفته هوماسکولینگ؛ توهم آگاهی در حبابِ آموزشی خانگی آخرین وضعیت بازار رمزارزها در جهان/عصر میلیونر شدن با بیتکوین به پایان رسید؟ حجاز هسته ای نخواهد شد بازگشت دفاتر دهه 1980؛ وقتی معماری داخلی از آرشیوها الهام می گیرد (+تصاویر) اندیشکده آمریکایی: آمریکا بیش از یک سوم از ذخائر تسلیحاتی خود را در جنگ با ایران دود کرد! پژوهش بزرگ محققان: دغدغه مالی مداوم میتواند مغز شما را زودتر پیر کند تکذیب خبر مصوبه شورایعالی فضای مجازی برای برخورد با بلاگرها تأخیر ٢٥ روزه در تسویه/ مغازههای بیشتری کالابرگ را کنار گذاشتند صدور حکم مردی که دختر ۱۷ساله اش را در انظار عمومی کشت ۹ میانوعده مفید برای سلامت قلب و کاهش التهاب روایت نیویورک تایمز و سی ان ان از دلیل توقف حملات آمریکا به ایران دولت کم آورد: تأخیر ٢٥ روزه در تسویه پول کالابرگ/ مغازههای بیشتری کنار کشیدند خالقی: خون تازه صنعت قطعه از رگ شرکتهای دانشبنیان میگذرد انتقام زن همسایه با طراحی سرقت از منزل دوستش