۳۱ تير ۱۴۰۳
به روز شده در: ۳۱ تير ۱۴۰۳ - ۱۹:۴۵
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۰۹۰۰
تاریخ انتشار: ۱۳:۵۸ - ۲۷-۱۱-۱۳۸۸
کد ۱۰۰۹۰۰
انتشار: ۱۳:۵۸ - ۲۷-۱۱-۱۳۸۸

رابطه ظروف تفلون با كوتاهي قد

مصرف غذا در ظروف تفلون مخصوصاً ظروفي كه مجدداً تفلون كاري شده باشد، باعث مي‌شود كه كادميوم به مرور وارد غذا ‌شود و احتمال سرطان، كوتاهي قد و ضايعات پوستي را افزايش مي‌دهد.

فارس: مدير گروه تغذيه دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت: در ساخت ظروف تفلون از كادميوم استفاده مي‌شود كه مصرف غذا در اين ظروف احتمال سرطان، كوتاهي قد، ضايعات پوستي و كم‌خوني را افزايش مي‌دهد.

علي كشاورز افزود: ظروف تفلون از ماده‌اي به نام پلي‌تترافلوئوراتيلن(PTFE) ساخته شده است كه اين ماده در واقع نوعي پوشش نچسب و عايق الكتريسيته است.

وي گفت: ظروف تفلون هم مقاومت حرارتي بالايي دارد و هم مقاومت شيميايي خوبي در مقابل اسيدها و بازها دارد. تفلون‌ در مقايسه با پوشش‌هاي نچسب ديگر، از بالاترين ضريب نچسبي برخوردار است.

مدير گروه تغذيه دانشگاه علوم پزشكي تهران افزود: در تهيه ظروف تفلون از كادميوم استفاده مي‌شود كه از فلزات سنگين است و در ظروفي كه استاندارد نباشند، ميزان اين فلز بيشتر است.

كشاورز گفت: مصرف غذا در ظروف تفلون مخصوصاً ظروفي كه مجدداً تفلون كاري شده باشد، باعث مي‌شود كه كادميوم به مرور وارد غذا ‌شود و احتمال سرطان، كوتاهي قد و ضايعات پوستي را افزايش مي‌دهد.

وي افزود: همچنين كادميوم در ساخت هموگلوبين دخالت مي‌كند و باعث كم‌خوني مي‌شود. از آنجا كه احتمال ورود كادميوم به بدن از طريق ظروف تفلوني كه هنگام پخت و پز آسيب ديده‌اند (كشيدن قاشق يا شستن غلط)، بيشتر است، بنابراين تأكيد مي‌شود از ظروفي كه تفلون آنها كاملا سالم است، استفاده شود.

ارسال به دوستان
نیمار صاحب فرزند سوم شد؛ هلنا به خانواده الهلالی‌ها پیوست (+عکس) اعلام شرط دریافت سود سهام عدالت متوفیان توسط وراث انفجار گاز در منطقه کیانشهر اهواز پرسپولیس به دنبال یافتن جانشین بیرو و پر کردن خلأهای دفاعی؛ 4 خرید تا لیگ قهرمانان اعتصاب ستاره‌های فوتسال زنان ایران؛ طغیان علیه ناکامی در تورنمنت چین و بی‌توجهی فدراسیون حسینی در تمرین استقلال حاضر نشد؛ جلسه امروز برای حل مشکل قرارداد یا جدایی؟ دیدار امیرسرتیپ آشتیانی با پزشکیان لبرون جیمز: وداع با المپیک در پاریس؛ به دنبال افتخاری دیگر چگونه شبکه نسیم به قعر جدول رفت دروازه پرسپولیس به روی حسینی باز می‌شود؟ جدایی جنجالی کاپیتان از استقلال در راه پیوستن به رقیب سنتی؟ زیدان یا پرک؟ چه کسی مشعل المپیک پاریس را روشن می‌کند؟ نژادپرستی علیه بازیکن کره‌ای در انگلیس؛ فیفا وارد عمل شد پاپ خواستار برقراری صلح در جهان شد المپیک پاریس؛ خبرنگاران روس از پوشش خبری محروم شدند رسمی شد؛ جهانبخش از جمع فاینوردی‌ها جدا شد