۰۲ اسفند ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۲ اسفند ۱۴۰۴ - ۲۳:۰۱
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۲۷۵۵۰
تاریخ انتشار: ۱۳:۴۹ - ۱۶-۱۰-۱۴۰۳
کد ۱۰۲۷۵۵۰
انتشار: ۱۳:۴۹ - ۱۶-۱۰-۱۴۰۳

این ماده غذایی را خام بخورید تا از سرطان جلوگیری کند

این ماده غذایی را خام بخورید تا از سرطان جلوگیری کند
برخی مواد غذایی ویتامین‌ها و املاح خود را طی فرایند پخت از دست می‌دهند، بنابراین بهتر است آنها را به صورت خام بخورید.

 کلم بروکلی حاوی مقادیر بالایی از فیتوشیمیایی سولفورافان است که به پیشگیری از سرطان، بیماری قلبی، التهاب، افسردگی و شرایط مضر سلامتی کمک می کند.

به گزارش همشهری آنلاین، مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۸ که در مجله غذا و شیمی کشاورزی منتشر شد، نشان داد که وقتی بروکلی را به‌جای پخته شده خام می‌خوریم، بدن ما سولفورافان را سریع‌تر جذب می‌کند.

مطالعه دیگری در سال ۲۰۰۹ همچنین نشان داد که پختن کلم بروکلی به روش‌های مختلف، از جمله در مایکروویو، پختن و سرخ کردن، سطح ویتامین C این سبزیجات را کاهش می‌دهد. اگر نمی توانید فکر کلم بروکلی خام را تحمل کنید، آن را بخارپز کنید.

ارسال به دوستان
معماری بایومورفیک در امتدادی سیال از توپوگرافی کوهستان / زیبایی ببینیم جزئیات تحریم جدید اوکراین؛ از مسدودسازی دارایی‌ها تا لغو جوایز دولتی برای ۲ ایرانی بازگشت افسانه تاترا Ecorra با یک طراحی به شدت رادیکال (+عکس) مجتبی جباری: هویت ورزشی خود را مدیون استقلالم/ برای ماندن در لیگ می‌جنگیم داعش، دولت الجولانی را تهدید کرد زن: شوهرم حتی خوراکی‌های خانه را می‌شمارد؛ طلاق می‌خواهم چرا باید روز خود را با قدم زدن شروع کنیم؟ / آیا واقعا به 10 هزار قدم در روز نیاز دارید؟ هند به دنبال همکاری 10 میلیارد دلاری با اسرائیل ایران نیروی دریایی و هوایی کشورهای عضو اتحادیه اروپا را سازمانهای تروریستی اعلام کرد رکورد عجیب استقلال؛ ۷ سرمربی در ۴۱۰ روز مدیریت جدید جابه‌جایی در صدر جدول لیگ یک؛ مس شهربابک رکورد پیکان را شکست برنامه ویژه بارسلونا برای روزه‌داری لامین یامال در لالیگا وعده وریا غفوری به هواداران استقلال پیش از دیدار با مس رفسنجان حماس: رژیم اشغالگر اجازه ورود قرآن به غزه را نمی‌دهد پیروزی دراماتیک فولاد در اهواز؛ تعویض طلایی مطهری ذوب‌آهن را مغلوب کرد
نظرسنجی
به نظر شما هدف آمریکا از مذاکرات اخیر با ایران چیست؟