.png "عصر ایران")
۰۸ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۸ دی ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۷
ماشینهای این شهر در برف دفن شدند (فیلم) این سبزی خوش عطر مانند مولتیویتامین عمل میکند
اسفناج خاصیت غذایی بالایی دارد و سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدان، حاوی انواع ویتامینهای A,C, E,B و املاح مختلف است.
اسفناج گیاهی علفی و بوتهای است که برگهای مثلثیشکل با دمبرگی شیاردار، اطراف ساقه قرار گرفتهاند. این گیاه دارای خاصیت غذایی بالایی بوده و غنی از ترکیبات آنتیاکسیدان، حاوی انواع ویتامینهای A,C, E,B و املاح منگنز، منیزیوم، مس، آهن، کلسیم، پتاسیم، روی، فسفر، سلنیم، اسیدهای چرب و امگا ۳ است؛ همچنین ترکیباتی به نام روبیس کولین در اسفناج گزارش شده است که منبع فولیک اسید یا ویتامین B۹ است.
به گزارش برنا، اسفناج منبعی سرشار از آهن است و در ۱۸۰ گرم اسفناج پخته ۴۳.۶ میلیگرم آهن وجود دارد، درحالیکه یک همبرگر آماده حداکثر حاوی ۴۲.۴ میلیگرم آهن است. ارزش غذایی آهن به جذب آن است؛ در صورتی که منابع آهن همراه ویتامین C و یا فیبر و الیاف گیاهی مصرف شوند، جذب آن افزایش پیدا میکند.
به گزارش روابط عمومی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، نگهداری طولانیمدت اسفناج به صورت تازه یا پختهشده باعث تبدیل نیتراتهای موجود در آن به نیتریت میشود که برای بدن مضر است. در عین حال اسفناج حاوی مقدار زیادی اگزالات است که با آهن، تولید اگزالات آهن میکند و باعث جلوگیری از جذب آهن در بدن میشود.
اگزالات زیاد همچنین میتواند باعث ایجاد سنگ کلیه شود. اگزالات با کلسیم موجود در اسفناج، تولید اگزالات کلسیم کرده و باعث کاهش جذب کلسیم میشود و علیرغم بالا بودن درصد کلسیم این گیاه، بدن میتواند حدود ۵ درصد آن را جذب کند.
لینک کوتاه: کپی لینک
جدیدترین موضع مصر درباره روابط با ایران مدارس و دانشگاههای کردستان دو روز غیرحضوری شدند از عصام الحضری تا دینو زوف؛ پیرترین فوتبالیستهای تاریخ جام جهانی آغاز رسمی فعالیت محمد بنا در تیم ملی کشتی فرنگی آذربایجان مدارس ابتدایی همدان سهشنبه هم غیرحضوری است فرزین : از 8 دی تا 8 دی - دلار : از 40 تا 140 / بازگشت همتی و فتنه محتمل جبهه پایداری تایيد رایزنی فدراسیون با اسپانیا و پرتغال برای بازیهای تدارکاتی ابطحی: به پیر به پیغمبر می شد قبل از اینکه مردمبه خیابان ها بریزند، تغییرات ایجاد کرد شگفتی در لیگ برتر بسکتبال؛ صدرنشین در اصفهان زانو زد / شکست خانگی استقلال مقابل نفت آبادان درآمد ۷۴ میلیارد تومانی پرسپولیس در آذرماه؛ رکورد جدید سرخپوشان زلنسکی، حمله به اقامتگاه پوتین را تکذیب کرد افزایش سرمایه بیمارستان میلاد؛ حلقه مفقوده توسعه بزرگترین بیمارستان تامین اجتماعی گزارش مارکا از رکوردشکنی سنگربان رئال؛ کورتوآ برترین دروازهبان اروپا در سال ۲۰۲۵ کرملین: ترامپ از حمله به اقامتگاه پوتین شوکه شد تلاش دوباره لیورپول برای شکار ستاره جوان رئال مادرید
اخبار و تحلیل های ترکیه