تاریخ:
ایران من ؛ از دل تاریخی کهن تا حال ایران امروز ما 
درس سی و سوم
کمبود کدام ویتامین باعث عصبانیت میشود؟
«خدیجه رحمانی» متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران درباره تاثیر ویتامینها روی کیفیت خلق و خو توضیحاتی داد که در ادامه میخوانید.
«خدیجه رحمانی» متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران در پاسخ به این سوال که بیشتر کمبود کدام ویتامین در کشور وجود دارد گفت: کمبود ویتامین B۱ در کشور بیشتر دیده میشود. با الگوهای مصرفی که وجود دارد باید آن را در غلات گنجاند. مثلا نانها باید برای دریافت این ویتامین تصفیه نشده باشند، اما متلاسفانه بیشتر نانهای ما تصفیه شده است و برای همین ویتامین B۱ دریافت نمیشود.
تاثیر ویتامین B بر خلق و خو
به گزارش همشهری آنلاین، رحمانی درباره تاثیر ویتامینها روی کیفیت خلق و خو نیز توضیح داد: ویتامینهای گروه B نقش مهمی در کمک به مغز در تولید سطح کافی مواد شیمیایی مورد نیاز برای مدیریت خلق و خو و سایر عملکردها دارند. بنابراین ویتامینهای گروه ب در خلق و خو به دلیل نقشی که در متابولیسم بدن دارند بسیار تاثیرگذارند. اگر کسی دارای مقادیر کم ویتامین B و به ویژه B۱۲ باشد، احتمال دارد علائم افسردگی را تجربه کند. به ویژه B۱۲ در کاهش خستگی شناخته شده است.
وی افزود: ویتامین B۳ نیز که در تولید سروتونین نقش دارد بسیار اهمیت دارد. در افراد مبتلا به افسردگی، سطح سروتونین آنها پایین است. توزیع ویتامین B۳ در مواد غذایی زیاد است و عمدتا کمبود آن کمتر پیش میآید. مگر کسی مشکلات گوارشی داشته باشد. اما جذب ویتامین B۱ و B۲ از طریق مواد غذایی کمتر است. B۲ بیشتر در شیر و لبنیات یافت میشود.
اگر به این دست لبنیات حرارت زیاد داده نشود و در معرض نورآفتاب قرار نگیرند، چون نور آفتاب آنها را از بین میبرد، ممکن است با این شرایط بیشتر جذب بدن شوند. چون ویتامین گروه B نسبتا ناپایدارند و در مراحل پخت بین ۳۰ تا ۶۰ درصد آنها از بین میرود برای همین کمبود آن بیشتر حس میشود.
لینک کوتاه: کپی لینک
افزایش حقوق بازنشستگان؛ مطالبه اجرای مصوبه شورای عالی کار فعال سیاسی اصلاحطلب: شورای عالی امنیت ملی به مسئله اینترنت پرو ورود کند اوپکپلاس پس از خروج امارات به کار خود ادامه میدهد ۱۰ استان همچنان زیر بارش نرمال قرار دارند ماجرای مردی که خود را جای خواستگار جا زد و لاماری ۴ میلیارد تومانی را دزدید واژگونی خودروی فرماندار بافت در رابُر/ تاجالدینی با حال عمومی مساعد ترخیص شد مهلقا خانم سریال نون خ در تجمع شبانه (عکس) ثبت نام بیش از ۲۳۲ هزار نفر برای آزمونهای مدارس استعدادهای درخشان واردات خودرو ادامه دارد/متعادل شدن قیمت ها با تولید و مدیریت بازار استوری عباس جمشیدیفر بازیگر برای هرمز (عکس) رگبار و رعد و برق در تهران از بعد از ظهر دوشنبه ابهام در خسارت جنگ به صنعت هوایی؛ جبران زیان در انتظار تصمیمات کلان جنگ 40 روزه عرضه گرانترین ادویه جهان را مختل کرد قیمت دام زنده امروز ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۵ + جدول سرانجام اسکار گمشده فیلمساز روسی پیدا شد