تاریخ:
سوپرگل محمد محبی در دیدار امروز رستوف در لیگ روسیه 
درس سی و هشتم
تقویت مغز با خوردن این ماده غذایی در وعده صبحانه
بر اساس مطالعات جدید، خوردن گردو در وعده صبحانه میتواند به مغز در طول کارهای ذهنی چالشبرانگیز کمک کند. همچنین مصرف گردو، تغییرات مثبتی را در سطح گلوکز و اسید چرب نشان داد که هر دو عامل میتواند بر عملکرد مغز تاثیر بگذارند.
محققان دانشگاه ریدینگ دریافتند که خوردن ۵۰ گرم گردو در مقایسه با خوردن یک صبحانه بدون این خشکبار منجر به زمان واکنش سریعتر در طول روز و عملکرد بهتر حافظه در اواخر روز میشود.
به گزارش ایسنا، این تحقیق که در این ماه در مجله Food & Function منتشر شد، شامل ۳۲ جوان ۱۸ تا ۳۰ ساله بود که هم یک صبحانه همراه با گردو و هم یک صبحانه بدون گردو را در موارد جداگانه مصرف کردند. در حالی که فعالیت مغز شرکتکنندگان در این تحقیق در ۶ ساعت پس از خوردن هر صبحانه کنترل میشد، آنها تستهای شناختی مختلفی را انجام دادند.
پروفسور کلر ویلیامز، سرپرست این تحقیق از دانشگاه ریدینگ، گفت: این مطالعه به تقویت نقش گردو به عنوان غذای مفید برای مغز انسان کمک میکند. یک مشت گردو به همراه صبحانه میتواند به جوانان زمانی که نیاز دارند در اوج خود عمل کنند، یک مزیت ذهنی ایجاد کند. نتیجه هیجانانگیز این است که چنین افزودنی سادهای در رژیم غذایی میتواند تفاوت قابل توجهی در عملکرد شناختی مغز ایجاد کند.
این یافتهها در راستای تحقیقات قبلی است که اثرات شناختی مصرف منظم آجیل از جمله گردو را نشان میدهد. البته این اولین مطالعهای است که اثرات فوری گردو بر عملکرد مغز در بزرگسالان را در طول یک روز بررسی میکند.
این تحقیق با ثبت فعالیتهای مغزی و تغییرات آن، نشان داد که گردو میتواند به مغز در طول کارهای ذهنی چالش برانگیز کمک کند. همچنین مصرف گردو، تغییرات مثبتی را در سطح گلوکز و اسید چرب نشان داد که هر دو عامل میتواند بر عملکرد مغز تاثیر بگذارند.
محققان پیشنهاد میکنند که ترکیبی از مواد مغذی گردو - از جمله اسیدهای چرب امگا ۳، آلفا لینولنیک، پروتئین و ترکیبات گیاهی به نام پلی فنولها - عملکرد شناختی را افزایش میدهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
ونزوئلا: ایالت ۵۱ آمریکا نمیشویم هشدار نسبت به بحران جمعیت در گیلان؛ نرخ رشد به منفی ۰.۱۵ رسید آغاز طرح تعویض رایگان موتور کولرهای آبی در استان تهران ادعای جدید آکسیوس درباره رایزنیهای دولت ترامپ درباره ایران لیبرمن: پهپادهای حزبالله، سربازان ما را به «اردکهایی در میدان تیر» تبدیل کردند ولایتی خطاب به ترامپ: ما شما را در «میدان» شکست دادیم آناتولی: پاکستان به میانجیگری میان ایران و آمریکا ادامه میدهد قیمت سکه طرح جدید به مرز ۲۰۰ میلیون تومان رسید حمایت بانوان بومی قشم از تجمعات مردمی؛ سفرههای سنتی در خدمت موکبها (گزارش تصویری) ترامپ: بهترین برنامه را برای ادامه جنگ با ایران دارم ادعای سنتکام: بعد از محاصره ۶۲ کشتی را برگرداندهایم استوری رضا صادقی خواننده برای وطن (عکس) خوابآلودگی راننده حادثه آفرید؛ فوت والدین در تصادف محور قزوین استاندار تهران: بیش از ۹۰ درصد حملات موشکی دشمن به استان تهران بود یک ناشر: خجالت میکشم قیمت کتابها را بگویم