تاریخ:
چه دلایلی میتواند باعث سکته قلبی شود؟ 
درس هفتاد و دو
تقویت مغز با خوردن این ماده غذایی در وعده صبحانه
بر اساس مطالعات جدید، خوردن گردو در وعده صبحانه میتواند به مغز در طول کارهای ذهنی چالشبرانگیز کمک کند. همچنین مصرف گردو، تغییرات مثبتی را در سطح گلوکز و اسید چرب نشان داد که هر دو عامل میتواند بر عملکرد مغز تاثیر بگذارند.
محققان دانشگاه ریدینگ دریافتند که خوردن ۵۰ گرم گردو در مقایسه با خوردن یک صبحانه بدون این خشکبار منجر به زمان واکنش سریعتر در طول روز و عملکرد بهتر حافظه در اواخر روز میشود.
به گزارش ایسنا، این تحقیق که در این ماه در مجله Food & Function منتشر شد، شامل ۳۲ جوان ۱۸ تا ۳۰ ساله بود که هم یک صبحانه همراه با گردو و هم یک صبحانه بدون گردو را در موارد جداگانه مصرف کردند. در حالی که فعالیت مغز شرکتکنندگان در این تحقیق در ۶ ساعت پس از خوردن هر صبحانه کنترل میشد، آنها تستهای شناختی مختلفی را انجام دادند.
پروفسور کلر ویلیامز، سرپرست این تحقیق از دانشگاه ریدینگ، گفت: این مطالعه به تقویت نقش گردو به عنوان غذای مفید برای مغز انسان کمک میکند. یک مشت گردو به همراه صبحانه میتواند به جوانان زمانی که نیاز دارند در اوج خود عمل کنند، یک مزیت ذهنی ایجاد کند. نتیجه هیجانانگیز این است که چنین افزودنی سادهای در رژیم غذایی میتواند تفاوت قابل توجهی در عملکرد شناختی مغز ایجاد کند.
این یافتهها در راستای تحقیقات قبلی است که اثرات شناختی مصرف منظم آجیل از جمله گردو را نشان میدهد. البته این اولین مطالعهای است که اثرات فوری گردو بر عملکرد مغز در بزرگسالان را در طول یک روز بررسی میکند.
این تحقیق با ثبت فعالیتهای مغزی و تغییرات آن، نشان داد که گردو میتواند به مغز در طول کارهای ذهنی چالش برانگیز کمک کند. همچنین مصرف گردو، تغییرات مثبتی را در سطح گلوکز و اسید چرب نشان داد که هر دو عامل میتواند بر عملکرد مغز تاثیر بگذارند.
محققان پیشنهاد میکنند که ترکیبی از مواد مغذی گردو - از جمله اسیدهای چرب امگا ۳، آلفا لینولنیک، پروتئین و ترکیبات گیاهی به نام پلی فنولها - عملکرد شناختی را افزایش میدهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
دستور پزشکیان برای تخصیص ۱۰۰ همت منابع در راستای اجرای طرح کالابرگ شهادت یک مأمور پلیس در پی تیراندازی افراد مسلح، به ایست بازرسی ایرانشهر شنیده شدن صدای انفجار و آژیرهای خطر در اردن ادعای آکسیوس درباره سفر کوشنر و ویتکاف به اوکراین هشدار سپاه به کشورهای منطقه: اگر رفتار خود را اصلاح نکنید، پاسخ سختی دریافت خواهید کرد عبور کامیونها از جادۀ صعبالعبور بوشهر به شیراز؛ 94 سال قبل(عکس) شهرهایی که پاکیزگی را به سبک زندگی تبدیل کردند به چه علت فشارچشم بالا میرود؟ امروز با حافظ: برو فَسانه مخوان و فُسون مدم حافظ زلزله ۶٫۸ ریشتری ژاپن؛ چرا زمینلرزههای کمعمق درون صفحهای بسیار خسارتبار هستند؟ درخواست فاضل میبدی از قوه قضاییه: احوال مردم را دریابید و آمار اعدام را کاهش دهید آتشنشانی تهران: فقط ۴ هتل پایتخت تأییدیه ایمنی دارند اندر حکایتِ گریۀ شیخ نقد علی از درد بیحجابی پای لپتاپ جلسۀ مجازی مجلس راز جذب بیشتر ویتامین D؛ تخممرغ را با این خوراکیها بخورید + روش پخت اصولی تخم مرغ کودکان عراقی در یکی از کوچههای بغداد؛ 95 سال قبل (عکس)