.png "عصر ایران")
۱۰ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۰ دی ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۲
لحظاتی از گزارش دیشب فرنوش جعفری از دیدار منچستریونایتد و ولورهمپتون در لیگ جزیره (فیلم) تقویت مغز با خوردن این ماده غذایی در وعده صبحانه
بر اساس مطالعات جدید، خوردن گردو در وعده صبحانه میتواند به مغز در طول کارهای ذهنی چالشبرانگیز کمک کند. همچنین مصرف گردو، تغییرات مثبتی را در سطح گلوکز و اسید چرب نشان داد که هر دو عامل میتواند بر عملکرد مغز تاثیر بگذارند.
محققان دانشگاه ریدینگ دریافتند که خوردن ۵۰ گرم گردو در مقایسه با خوردن یک صبحانه بدون این خشکبار منجر به زمان واکنش سریعتر در طول روز و عملکرد بهتر حافظه در اواخر روز میشود.
به گزارش ایسنا، این تحقیق که در این ماه در مجله Food & Function منتشر شد، شامل ۳۲ جوان ۱۸ تا ۳۰ ساله بود که هم یک صبحانه همراه با گردو و هم یک صبحانه بدون گردو را در موارد جداگانه مصرف کردند. در حالی که فعالیت مغز شرکتکنندگان در این تحقیق در ۶ ساعت پس از خوردن هر صبحانه کنترل میشد، آنها تستهای شناختی مختلفی را انجام دادند.
پروفسور کلر ویلیامز، سرپرست این تحقیق از دانشگاه ریدینگ، گفت: این مطالعه به تقویت نقش گردو به عنوان غذای مفید برای مغز انسان کمک میکند. یک مشت گردو به همراه صبحانه میتواند به جوانان زمانی که نیاز دارند در اوج خود عمل کنند، یک مزیت ذهنی ایجاد کند. نتیجه هیجانانگیز این است که چنین افزودنی سادهای در رژیم غذایی میتواند تفاوت قابل توجهی در عملکرد شناختی مغز ایجاد کند.
این یافتهها در راستای تحقیقات قبلی است که اثرات شناختی مصرف منظم آجیل از جمله گردو را نشان میدهد. البته این اولین مطالعهای است که اثرات فوری گردو بر عملکرد مغز در بزرگسالان را در طول یک روز بررسی میکند.
این تحقیق با ثبت فعالیتهای مغزی و تغییرات آن، نشان داد که گردو میتواند به مغز در طول کارهای ذهنی چالش برانگیز کمک کند. همچنین مصرف گردو، تغییرات مثبتی را در سطح گلوکز و اسید چرب نشان داد که هر دو عامل میتواند بر عملکرد مغز تاثیر بگذارند.
محققان پیشنهاد میکنند که ترکیبی از مواد مغذی گردو - از جمله اسیدهای چرب امگا ۳، آلفا لینولنیک، پروتئین و ترکیبات گیاهی به نام پلی فنولها - عملکرد شناختی را افزایش میدهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
آلپینا E46؛ نسخهای که بسیاری آن را زیباترین اتاق ب ام و میدانند(+عکس) بیانیه رسمی رئال مادرید درباره مصدومیت کیلیان امباپه بانک رفاه وارد میدان توسعه بوشهر شد؛ از انرژی تا کشاورزی و صادرات وزیر فرهنگ: توافقنامه ارشاد و صداوسیما در دولت سیزدهم غلط بود ساختمان KIA 360 در سئول؛ معماری زیبای یکی از مراکز کیا (+عکس) استقلال در یکقدمی لیگ برتر فوتبال زنان؛ ۸ روز سرنوشتساز برای آبیپوشان اعتراض خوب ؛ اعتراض بد ! تثبیت صدرنشینی آرسنال با درهمکوبیدن استونویلا؛ رکورد فرگوسن پابرجا ماند ترامپ برای فرار از «پرونده جنسی» نیاز به بحران خارجی دارد سرنوشت ساپینتو در گرو دیدار با سپاهان؛ تغییرات در راه است عثمان دمبله آخرین برنده جایزه بهترین بازیکن مرد فیفا شد آذریجهرمی: شعار وفاق پزشکیان با مجلس چه جفاها به سفره مردم نکرد! دو دقیقه سینمای شاعرانه ؛ جمع اضداد (تماشا کنید) استایل مینیمال هدی زینالعابدین در اختتامیه فجر ۴۳ (عکس) بیانیه انجمن اسلامی 2 دانشگاه تهران درباره اعتراضات 9 دی: نسل جوان آیندهای ندارد
اخبار و تحلیل های ترکیه