تاریخ:
تصاویری از جلسه انتخاب آیت الله سید علی خامنهای به عنوان رهبر انقلاب اسلامی 
درس چهل و هشت
هشدار دانشمندان: هرگز و هرگز این محصول را در مایکروفر قرار ندهید
اغلب و بهویژه هنگام ناهار در محل کار غذای خود را در همان ظرف پلاستیکی که در آن نگهداری شده، داخل مایکروویو میگذاریم تا گرم شود، اما این کار برای سلامتی ما بسیار خطرناک است.
به گفته دکتر شانا سوان، اپیدمیولوژیست برجسته و استاد دانشکده پزشکی مونت سینای در نیویورک، این عادت یک تهدید جدی برای سلامتی محسوب میشود. او در پادکست علمی تحت عنوان «هابرمن لب/ Huberman Lab» که توسط اندرو هابِرمن، نوروساینتیست یا همان عصبشناس اداره میشود، به صراحت هشدار داد که «هرگز و هرگز پلاستیک را در مایکروویو قرار ندهید»، حتی اگر روی آن نوشته شده باشد که «برای مایکروویو مناسب است»
از ظروف شیشهای یا سرامیکی استفاده کنید
اما مشکل چیست؟ دکتر سوان توضیح میدهد که بی پیای (BPA)، فتالاتها و سایر مواد شیمیایی پلاستیکساز که در ظروف پلاستیکی غذا وجود دارند، بهطور شیمیایی به پلاستیک متصل نیستند. این بدان معناست که در اثر گرما میتوانند آزاد شده و وارد غذا شوند.
به گزارش عصرایران به نقل از یورونیوز، هنگامی که پلاستیک در معرض دمای بالا قرار میگیرد، این ترکیبات تجزیه شده و مستقیما غذا را آلوده میکنند و در نتیجه خطرات سلامتی را افزایش میدهند.
به همین دلیل، این متخصص توصیه میکند که برای گرم کردن غذا در مایکروویو فقط از ظروف شیشهای یا سرامیکی استفاده کنید، زیرا این مواد هیچ ماده مضری آزاد نمیکنند.
خطرات فتالاتها وبیسفنول اِی: مواد شیمیایی که باید از آنها پرهیز کرد
فتالاتها گروهی از مواد شیمیایی هستند که برای نرمتر و انعطافپذیرتر کردن پلاستیک به کار میروند. این ترکیبات در زندگی روزمره ما بهویژه در بستهبندیهای مواد غذایی و ظروف پلاستیکی بسیار رایج هستند.
در سالهای اخیر، محققان ارتباطی بین قرار گرفتن در معرض فتالاتها و افزایش خطر بیشفعالی (ADHD)، اوتیسم و اختلالات شناختی در کودکان یافتهاند.همچنین، این ترکیبات باعث افزایش خطر دیابت، چاقی، بیماریهای قلبی-عروقی، اختلال در عملکرد هورمونی و آسیب به کبد و کلیهها میشوند.
بیسفنول اِی یا (BPA): یک تهدید جدی برای سلامتی
بیسفنول اِی یا (BPA) یک ترکیب شیمیایی است که از دهه ۱۹۶۰ در تولید پلاستیکها و رزینها مورد استفاده قرار گرفته است. این ماده بهویژه در بطریهای پلاستیکی، قوطیهای کنسرو و ظروف نگهداری غذا یافت میشود.
مطالعات نشان دادهاند که بیسفنول با بیماریهایی مانند چاقی، دیابت نوع دوم و مشکلات قلبی عروقی ارتباط دارد. احتمال افزایش خطر ابتلا به سرطانهای مرتبط با هورمونها، مانند سرطان سینه و پروستات نیز مطرح شده است.
راهکار پیشنهادی
دکتر شانا سوان تأکید میکند که «بهترین راهحل این است که تا حد امکان از تماس مواد غذایی با پلاستیک به ویژه در هنگام مواجه آنها با گرما جدا خودداری کنیم.»
لینک کوتاه: کپی لینک
آب مه قابل نوشیدن است؟ تجهیز هنگ هوانوردی روسیه به هواپیماهای ترابری سنگین Il-۷۶MD-۹۰A/ برنامه تسلیهاتی روسیه چیست؟ «قوامالملک، سردار بهادر و سردار سیف» سوار بر خودرو؛ 107 سال قبل (عکس) کلید حفظ قدرت و استقلال در سالمندی عبارت 4L در خودروهای وانت یا شاسیبلند به چه معناست؟ «سال کهکشانی» چیست و «یک سال کهکشانی قبل» اوضاع روی زمین چگونه بود؟ در سایه ۱۰۴ مسابقه: تهدیدی که از درون برمیخیزد ۹ اشتباه رایج که کولر خودرو را از نفس میاندازد اگر وارد سیاهچاله شویم، دقیقاً چه میبینیم؟ دختر ایرانی در آتلیه عکس/ عصر قاجار ۶ عادت صبحگاهی ساده که بدن را در برابر التهاب و بیماریها بیمه میکند تعداد نیروهای آمریکایی مستقر در قاره اروپا به تفکیک ۳۹ کشور (+ اینفوگرافیک) آشنایی با گریپن اف؛ جنگنده جدید برزیل با قابلیت هدایت پهپاد و هوش مصنوعی واکنش محسن رضایی به تعرضات آمریکا در چند روز گذشته: امیدواریم پاسخ شدید ما به آخرین تعرضشان آنها را سر عقل بیاورد فرار از مرگ با سرعت 233 کیلومتر بر ساعت؛ شاهکار مهندسی یک جاندار کوچک (+اینفوگرافیک)