تاریخ:
سیبزمینی آلمانی؛ دستوری متفاوت برای یک میانوعده لذیذ 
درس چهل و چهارم
پژوهش جدید: مغز میتواند حین تمرینات استقامتی بافت خود را بخورد
محققان دریافتند در ماراتن برخی نورونها میتوانند شروع به خوردن بافت چربی مغز کنند.
طبق آزمایشهای انجامشده روی مغز دوندگان ماراتن، وقتی مغز انسان به انرژی بیشتری نیاز داشته باشد، ممکن است برای سوختوساز بافت چربی خود را بخورد.
به گزارش دیجیاتو به نقل از ScienceAlert و مقالهای که در نیچر منتشر شده، محققان مرکز تحقیقاتی CIC biomaGUNE اسپانیا دریافتند در یک ماراتن که گلوکز در مغز بهشکل خطرناکی پایین میآید، برخی نورونها میتوانند شروع به خوردن میلین کنند؛ میلین غلاف چربی است که اطراف رشتههای عصبی مغز تشکیل میشود.
میلین به نورونها کمک میکند پیامها را کارآمدتر ارسال کنند. برخلاف تحقیقات قدیمی، این پوشش محافظ فقط عایق ساده ساکنی نیست. تحقیقات جدید نشان دادهاند نورونها میتوانند از این غلافهای چربی استفاده کنند و ضخامت آنها را برای سازگاری با تغییرات محیطی تغییر دهند.
تأثیر تمرینات استقامتی بر مغز
در اسکن MRI مغز 10 دونده (8 مرد و 2 زن) که قبل و بعد از مسابقه 42 کیلومتری گرفته شد، دانشمندان علوم اعصاب متوجه تغییرات مشخصی در نشانگرهای میلین در ماده سفید مغز شدند؛ بافتی که این غلاف چربی بیشتر در آن وجود دارد، 24 تا 48 ساعت پس از ماراتن، دوندگان نشانههایی از کاهش قابلتوجه مقدار میلین را در مناطق مغزی مرتبط با عملکرد حرکتی و هماهنگی همچنین یکپارچگی حسی و عاطفی نشان دادند. مطالعات مختلف شناختی نیز نشان داده بودند دوندگان پس از ماراتن واکنش کندتری دارند و در تستهای حافظه بد عمل میکنند.
میزان چربی ماده سفید مغز قبل و بعد از دو ماراتن
البته 2 هفته پس از این ماراتن، نشانگرهای میلین شروع به بازگشت کردند و پس از 2 ماه، نشانگرها در شرکتکنندگان دوباره به حالت اولیه بازگشتند. محققان میگویند ممکن است یافتههای آنها «بینش جدیدی درباره میلین بهعنوان ذخیره انرژی برای استفاده در زمان کمبود مواد مغذی رایج مغز، ارائه کند.»
به گفته محققان، میلین در قالب نوعی ذخیره متابولیکی عمل میکند و به مغز گرسنه اجازه میدهد سوخت موردنیاز خود را جذب کند. در گذشته، برخی دانشمندان علوم اعصاب فکر میکردند مغز تا حد زیادی از سوزاندن چربی برای جذب انرژی اجتناب میکند، حتی زمانی که تحت فشار باشد اما به نظر میرسد این دیدگاه کاملاً درست نیست.
هرچند جامعه آماری این پژوهش کوچک است، یافتههای محققان با مطالعات اخیر روی موشها مطابقت دارد. مطالعات اخیر نشان داده میلین هنگامی که گلوکز در مغز پستانداران کمیاب میشود، میتواند نقش ذخیره چربی را ایفا کند.
لینک کوتاه: کپی لینک
افت 4 دلاری قیمت جهانی نفت ادعای فاکسنیوز درباره جدول زمانی ۵ تا ۷ روزه برای توافق دریای مازندران تعطیل شد ایران؛ میان ترسالی و سیلابهای ناگهانی نگاه نسل زد ایران/ باید با هم حرف بزنیم تیتر روزنامه همشهری: آمدند کتک خوردند، تنگه هرمز را دادند، دست خالی برگشتند (عکس) عسلويه نیازمند راهآهن و بهسازی جاده ها دوراهی اقتصاد و محیطزیست در بریتانیا / عقبنشینی از قوانین سبز به قیمت مهار تورم قطع اینترنت، سطح امنیت سایبری را بالا نمیبرد/ «زامبی»های دیجیتال مشغول کارند الجزیره : کاهش مهمات آمریکا، یکی از دلایل توقف حمله مجدد به ایران نماینده مجلس: شرط هرگونه مذاکره، تضمین قطعی «عدم تخاصم» است روزنامه همشهری: پاکستان بیطرف نیست؛ عاصم منیر با واشنگتن هماهنگ است چالش حضور پرستارنماها در بیمارستانهای خصوصی / درخواست ورود وزارت بهداشت و تشدید نظارتها چهرۀ «کامران میرزا، پسر ناصرالدین شاه» در دوران نوجوانی این مدل خواب عصر اعصابتان را بههم میریزد / کودکان چرا بدخلق بیدار میشوند؟