.png "عصر ایران")
۳۱ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۳۱ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۵:۳۳
سرلشکر باقری برای بازدید از طرح انسداد مرز‌های شرقی وارد زاهدان شد (فیلم) ادویه‌های جادویی برای مغز/ کدام ادویه‌ها ذهن را بیدار می‌کنند؟
ادویه‌ها، مثل جادوگران کوچک آشپزخانه، مغز را بیدار و خلاق نگه می‌دارند. با افزودن زردچوبه، دارچین و سایر ادویه‌های خوشبو و خوش‌رنگ به بشقاب غذا، می‌توان حافظه و تمرکز را تقویت کرد و ذهن را برای هر چالشی آماده ساخت.
ادویه‌های رنگارنگی که قرن‌هاست در آشپزخانه‌ها سلطنت می‌کنند، نه‌تنها غذا را خوشمزه می‌کنند، بلکه مغز را هم تقویت می‌کنند. پژوهش‌های اخیر در ScienceDaily نشان می‌دهند که ترکیبات فعال در ادویه‌ها، مانند کورکومین در زردچوبه، التهاب مغزی را کاهش داده و حافظه را بهبود می‌بخشند.
به گزارش خبرآنلاین، مطالعات حاکی از آن است که مصرف منظم این ادویه‌ها می‌تواند عملکرد شناختی را تا ۱۵ درصد تقویت کند و خطر بیماری‌های نورودژنراتیو را کم کند.
ادویه‌ها چطور برای مغز معجزه می‌کنند؟
ادویه‌ها با خواص منحصربه‌فردشان، ذهن را تقویت می‌کنند:
- کاهش التهاب مغزی: کورکومین در زردچوبه، التهاب را مهار کرده و از نورون‌ها محافظت می‌کند.
- تقویت حافظه: دارچین با افزایش تولید سلول‌های جدید در هیپوکامپ، حافظه را تقویت می‌کند.
- بهبود جریان خون: زنجبیل و سایر ادویه‌ها، اکسیژن‌رسانی به مغز را افزایش داده و تمرکز را بهبود می‌بخشند. هم‌چنین طبق تحقیقات، ادویه‌ها می‌توانند پیری مغزی را کند کرده و خلاقیت را تقویت کنند.
کدام ادویه‌ها ذهن را بیدار می‌کنند؟
این ادویه‌های فوق‌العاده، گنجینه‌ای برای مغزند:
- زردچوبه: کورکومین آن، حافظه کوتاه‌مدت و حل مسئله را بهبود می‌بخشد.
- دارچین: با تنظیم قند خون، تمرکز و عملکرد شناختی را تقویت می‌کند.
- زنجبیل: آنتی‌اکسیدان‌هایش، استرس اکسیداتیو را کاهش داده و خلق‌وخو را بهبود می‌بخشند.
- رزماری: ترکیبات آن، حافظه و سرعت پردازش اطلاعات را افزایش می‌دهند.
چگونه ادویه‌ها را در برنامه غذایی روزانه بگنجانیم؟
کارشناسان توصیه می‌کنند این ادویه‌ها را به‌صورت تازه یا پودر در رژیم غذایی خود بگنجانید. برای این منظور، روش‌های زیر کاربردی هستند:
- افزودن به غذا: زردچوبه را به سوپ، برنج یا اسموتی اضافه کنید؛ اگر طعم نهایی را دوست داشتید، سعی کنید این کار را همیشه تکرار کنید تا از خواص آن بهره‌مند شوید.
- نوشیدنی‌های معطر: می‌توانید چای یا دمنوش‌ها را با دارچین معطر کنید یا با درست کردن لاته زنجبیلی، انرژی و سلامت را در کنار هم داشته باشید.
- ترکیب با چربی: زردچوبه با روغن زیتون یا شیر نارگیل بهتر جذب می‌شود.
- مقادیر کم، اثرات بزرگ: روزانه نصف قاشق چای‌خوری از هر ادویه کافی است؛ حتی اگر وقت آشپزی ندارید، افزودن کمی رزماری به چای یا دارچین به قهوه می‌تواند اثرگذار باشد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
سال های جوانی آقای مجری(عکس) سفر به تاریخ؛ کالسکه‌سواری «ناصرالدین شاه» در سواحل خزر (عکس) دمنوش تخم هندوانه؛ معجزه ای برای سلامتی بدن با ۸ فایده شگفت انگیز! کاوشگر آمریکایی چه اسراری از شهر ری را با خود برد؟/ رمزهای بازنشده یک گزارش(+عکس) ۱۹ میلیارد گذرواژه دزدیده‌شده روی دارک وب برای فروش گذاشته شد معمای ساده‌ای که همه را گیج کرد! آیا می‌توانید زیر یک دقیقه حلش کنید؟ وقتی گندم به قیمت جان دختران قوچان تمام شد؛ فاجعه‌ای که صدای تاریخ را لرزاند سوانح بزرگ هوایی تاریخ که قوانین هوانوردی را تغییر دادند(+عکس) عکس نوستالژیک از دنیای زنان قاجار AIM-54 Phoenix؛ نگاهی به موشک آمریکایی که نقش مهمی در جنگ ایران و عراق داشت(+عکس) ترامپ به جمهوری‌خواهان مجلس نمایندگان: "دیگر چانه‌زنی نکنید، لایحه مالیاتی را تصویب کنید" ایران ادعای نقض تحریم تسلیحاتی یمن را «بی‌اساس» خواند کاخ سفید گزارش‌ها درباره پشت کردن ترامپ به نتانیاهو را تکذیب کرد بازگشایی محور چالوس و آزادراه تهران-شمال از فردا صبح ۲۶ فلسطینی در غزه قربانی گرسنگی و محرومیت در ۲۴ ساعت گذشته
اخبار و تحلیل های ترکیه