فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۶۰۶۰۲
تاریخ انتشار: ۱۲:۰۰ - ۲۷-۰۲-۱۴۰۴
کد ۱۰۶۰۶۰۲
انتشار: ۱۲:۰۰ - ۲۷-۰۲-۱۴۰۴

در مصرف موز این اشتباه رایج را تکرار نکنید

در مصرف موز این اشتباه رایج را تکرار نکنید
بر اساس بررسی‌های متخصصان تغذیه، موزها از زمان چیده شدن تا رسیدن کامل، هفت مرحله رنگی را طی می‌کنند که هر یک، مزایای متفاوتی برای بدن دارند.

 موز پرمصرف‌ترین میوه تازه در آمریکا، با مصرف سالیانه نزدیک به ۲۷ پوند برای هر نفر، نه‌تنها منبعی غنی از انرژی است، بلکه در مراحل مختلف چیده شدن تا رسیدن کامل، ارزش‌های غذایی گوناگونی نیز دارد که می‌تواند در بهبود سلامت عمومی موثر باشد.

به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از نیویورک پست، بر اساس بررسی‌های متخصصان تغذیه، موزها از زمان چیده شدن تا رسیدن کامل، هفت مرحله رنگی را طی می‌کنند که هر یک، مزایای متفاوتی برای بدن دارند.

۱. موز سبز سفت

این مرحله دارای مقادیر بالایی از «نشاسته مقاوم» است که هضم کندتری دارد و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند. همچنین، با تغذیه باکتری‌های مفید روده، به بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

به گفته استفنی شیف، متخصص تغذیه در بیمارستان نورث‌ول، این نوع موز برای کنترل اشتها و کاهش التهاب مفید است.

۲. سبز با رگه‌های زرد

در این مرحله، موز طعمی متعادل‌تری یافته و نشاسته به تدریج به قندهای ساده تبدیل می‌شود. دکتر کاران راجان، جراح بریتانیایی، این نوع را «پادشاه متعادل» می‌نامد؛ چراکه هم فیبر بالا و هم قند پایین دارد و بخشی از پتاسیم آن بهتر جذب می‌شود.

۳. سبز مایل به زرد

مناسب‌ترین انتخاب برای بیماران دیابتی، زیرا سطح قند آن همچنان پایین است، درحالی‌که هضم آن نسبت به موز سبز ساده‌تر شده است.

۴. زرد مایل به سبز

این موز حاوی پتاسیم، ویتامین‌های A و B۶ و مقدار مناسبی از آنتی‌اکسیدان‌هاست. در این مرحله، مقداری از ویتامین C نیز افزایش می‌یابد.

۵. زرد با نوک‌های سبز (مرحله انتقالی)

به‌گفته شرکت «FruitGuys»، این مرحله به عنوان بهترین زمان مصرف شناخته می‌شود. موز در این حالت برای جابه‌جایی مقاوم بوده و طی چند روز به زرد کامل می‌رسد. این نوع، میان‌وعده‌ای مناسب پیش از ورزش است.

۶. زرد کامل

موز کاملا رسیده و شیرین است. شرکت «Organifi» با تأکید بر خواص این مرحله اعلام کرده که این نوع موز با داشتن فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های بالا، به تقویت سیستم ایمنی و گوارشی کمک می‌کند.

۷. زرد با لکه‌های قهوه‌ای

برخلاف تصور عمومی، این لکه‌ها نشانه فساد نیستند. به گفته دکتر سوزی شولمن، این موزها حاوی سطح بالایی از آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام کاتچین هستند که با التهاب و بیماری‌های قلبی مقابله می‌کنند. با وجود کاهش اندکی در سطح برخی مواد مغذی، همچنان منبع مناسبی از انرژی و پتاسیم به شمار می‌روند.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: موز ، رنگ ، سلامت
ارسال به دوستان
captcha
پیام توقیف برنامه «شفرونی» ؛ مجوز داشتن هم امنیت نمی‌آورد مهدی متقی‌راد، بازیگر «شیش‌ماهه» درگذشت کانادا و اوکراین توافق همکاری ۱۰۰ ساله امضا کردند حمله موشکی نیروهای مسلح یمن به جنوب عربستان نمایندگی ایران در سازمان ملل: مکانیسم اسنپ‌بک فاقد هرگونه مبنای قانونی است رئیس هیات مدیره بیمه ملت خبر داد: طراحی محصولات جدید بیمه‌ای و سرمایه‌گذاری ‏قالیباف جمله رهبر شهید انقلاب درمورد پیروزی قطعی مردم یمن را بازنشر کرد اسرائیل مدعی منفجرسازی ارتفاعات راهبردی علی الطاهر در جنوب لبنان شد تحریم‌های جدید آمریکا علیه ایران پزشکیان فردا جمعه به هند می‌رود گفت‌وگوی تلفنی عراقچی و وزیر خارجه عربستان درباره تحولات منطقه واکنش ایران به نشست شورای امنیت: سوء استفاده از اختیارات برای پیشبرد دستور کار سیاسی بود مدیرکل بحران گیلان: مالکان واحدهای خسارت‌ دیده از باران به بنیاد مسکن مراجعه کنند محسن رضایی: ردپای فشار آمریکا و صهیونیزم در قطعنامه ضد ایرانی شورای حکام دیده می شود ترامپ بار دیگر خسارات به تجهیزات نظامی آمریکا بر اثر حملات ایران را رد کرد