فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۶۶۰۴۶
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴
کد ۱۰۶۶۰۴۶
انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟
اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مفید بودن جگر خام برای رفع کم‌خونی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف جگر به صورت خام و نیمه پخته، می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم، شود.

به گزارش ایسنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟، مطرح کرد: اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

بنابراین، برای رفع کم‌‎خونی باید از پخت کامل جگر و گوشت اطمینان حاصل کرده و سپس مصرف شود.

برچسب ها: جگر ، جگر خام ، رفع کم خونی
ارسال به دوستان
captcha
بارش باران و رعدوبرق در ۲۱ استان/ وزش باد شدید در تهران آتش‌سوزی یک کشتی در تنگه هرمز تریدویندز مدعی شد: تاکتیک جدید ایران برای حمله به نفتکش ها بازداشت نظامی اسرائیلی به اتهام جاسوسی برای ایران ونس: ترامپ اجازه نخواهد داد درگیری با ایران به یک «جنگ بی‌پایان» تبدیل شود نوسان 1.5 میلیاردی قیمت پژو ۲۰۷ در ۴۴ روز پل ژیگونگ در چین؛ سازه‌ای مدرن بر فراز رودخانه با مسیرهای چندسطحی (+عکس) نماینده مجلس: کلیپ‌های آموزشی مواجهه با رادیواکتیو آماده است/ مواد اصلی هسته‌ای در کوه کلنگ نیست حذف محدودیت‌های سنی اهدای خون خودروی زیبایی از رنو که ندیده اید! (+عکس) تست دقت چشم؛ 7 کیک گاز زده را میان این همه کیک پیدا کنید 3 سلاح عجیب جنگ سرد که برای شلیک زیر آب ساخته شدند (+عکس) یکی از محبوب ترین خودروهای اسپرت جهان در استرالیا (+عکس) ادعای خبرنگار شبکه کان: در ۲۴ ساعت گذشته، آمریکا انتقال هوایی گسترده‌ای را به خاورمیانه و اسرائیل آغاز کرده برخورد دو بالگرد در ایالت اورگن آمریکا/ ۳ نفر کشته شدند