فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۶۶۰۴۶
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴
کد ۱۰۶۶۰۴۶
انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟
اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مفید بودن جگر خام برای رفع کم‌خونی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف جگر به صورت خام و نیمه پخته، می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم، شود.

به گزارش ایسنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟، مطرح کرد: اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

بنابراین، برای رفع کم‌‎خونی باید از پخت کامل جگر و گوشت اطمینان حاصل کرده و سپس مصرف شود.

برچسب ها: جگر ، جگر خام ، رفع کم خونی
ارسال به دوستان
نقدعلی: قانون حجاب باید ابلاغ شود چنگیز وثوقی در بیمارستان - آخرین وضعیت سلامتی (+عکس) نماینده مجلس: عجله رئیس‌جمهور برای تصویب کنوانسیون خزر برای چیست؟ نیکزاد: مسیر تعیین شده توسط نیروهای مسلح در تنگه هرمز، تنها مسیر برای تردد کشتی‌هاست ماهی‌های وحشی می‌توانند انسان‌ها را از یکدیگر تشخیص دهند؟ وزارت کشور عراق: پهپادهای بدون مجوز، تروریستی تلقی می‌شوند چگونه قیمت روز فولاد آلیاژی را تحلیل کنیم و در زمان مناسب خرید کنیم؟ عضو هیات رییسه مجلس: هرگونه تفاهم ایران و عمان باید به تصویب مجلس برسد «شکر» سلول‌های سرطانی را شُل می‌کند و گسترش می‌دهد! ترافیک سنگین در جاده های شمالی/ ترددروان در جاده های منتهی به خراسان رضوی مجلس، مصادیق جرم «نسل زدایی» را تعیین کرد صدور کارت صلاحیت معلمی برای معلمان غیردولتی/ ۳ طرح توانمندسازی معلمان هشدار پلیس فتا درباره بدافزار‌های جدید ارز دیجیتال/ توصیه‌هایی به کاربران رمزارز دریافت وجه در ثبت‌نام مدارس ممنوع/ تشکیل پرونده برای ۱۰۱ مدیر متخلف ماجرای یوفوی سقوط‌کرده در برزیل چه بود؟ اسناد محرمانه پاسخ متفاوتی دارند