فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۶۶۰۴۶
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴
کد ۱۰۶۶۰۴۶
انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟
اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مفید بودن جگر خام برای رفع کم‌خونی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف جگر به صورت خام و نیمه پخته، می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم، شود.

به گزارش ایسنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟، مطرح کرد: اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

بنابراین، برای رفع کم‌‎خونی باید از پخت کامل جگر و گوشت اطمینان حاصل کرده و سپس مصرف شود.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: جگر ، جگر خام ، رفع کم خونی
ارسال به دوستان
کدام جاندار روی خشکی 20000 دندان دارد؟ / اطلاعاتی شگفت انگیز درباره تعداد دندان ها روزنامه خراسان: پرونده جنگ بسته شده که سراغ مسائل فرعی رفته‌اید؟ اعدام 3 نفر در مشهد به جرم مشارکت در خشونت های دی ماه 1404 آموزش زبان انگلیسی به سبک عصر ایران / درس سی و چهارم زنی که «بانوی کوسه» لقب گرفت!(+عکس) آمریکا، کشتی توقیف شده ایران را آزاد کرد راز رد سفید هواپیماها در آسمان؛ خطوطی که زمین را گرم‌تر می‌کنند عملیات جدید آمریکا در تنگه هرمز از صبح امروز ارتباط یک داروی رایج با ریسک بیماری قلبی چه شد که ماکیاولی به توجیه وسیله برای رسیدن به هدف رسید؟ چرا ChatGPT مدام از گابلین‌ها حرف می‌زند؟ OpenAI توضیح می‌دهد! یافته جدید دانشمندان: دایناسورها ۱۰ میلیون سال زودتر از فرضیات قبلی پدید آمدند مصرف منیزیم برای خوابی عمیق؛ چه زمانی و چگونه مصرف کنیم؟ مرز کهکشان راه شیری پیدا شد؟ اخترشناسان با بررسی ۱۰۰ هزار ستاره به نتایج جدیدی رسیدند به دره حیرت‌انگیز «شیرز» با تصاویر رؤیایی سفر کنید(+عکس)