فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۶۶۰۴۶
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴
کد ۱۰۶۶۰۴۶
انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟
اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مفید بودن جگر خام برای رفع کم‌خونی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف جگر به صورت خام و نیمه پخته، می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم، شود.

به گزارش ایسنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟، مطرح کرد: اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

بنابراین، برای رفع کم‌‎خونی باید از پخت کامل جگر و گوشت اطمینان حاصل کرده و سپس مصرف شود.

برچسب ها: جگر ، جگر خام ، رفع کم خونی
ارسال به دوستان
احتمال گران شدن بلیت هواپیما در آمریکا در پی ورشکستگی خطوط هوایی اسپریت تیراندازی در اوکلاهمای آمریکا/ ۱۰ مصدوم مرگ ۳ نفر در پی شیوع مشکوک ویروس «هانتا» در یک کشتی تفریحی در اقیانوس اطلس دلیل علاقۀ «مگس‌ها» به نشستن روی پوست ما چیست؟ دوئل جدید پکن و واشنگتن بر سر نفت ایران؛ چین تحریم‌ها را غیر قابل اجرا دانست نخستین تلفن تصویری در جهان، ۶۲ سال پیش (عکس) کلید طلایی بازسازی و ترمیم سلول‌های عصبی سرعت غیرمجاز و نبستن کمربند ایمنی جان گرفت/ مرگ دو جوان در تصادف بامدادی ورود توده گرد و غبار به کشور جنایت در مهمانی چند نوجوان/ سعید چطور کشته شد؟ چطور از بروز درد و مشکلات پا پیشگیری کنیم؟ + ۵ نکته ساده هشدار قرارگاه خاتم‌الانبیا: اگر آمریکایی‌ها وارد تنگه هرمز شوند به آنها حمله می‌کنیم تصادف زنجیره‌ای در اتوبان قم–کاشان/ ۲۷ نفر درگیر حادثه شدند از غار تا آسمانخراش؛ با نام و شکل 10 سبک اصلی معماری غربی آشنا شوید (+اینفوگرافیک) محدودیت‌ برای پرمصرف‌ها بعد از اخطار