تاریخ:
استقبال از حجاج ایرانی هنگام ورود به مکه 
درس سی و ششم
لوبیای سیاه و نخود ؛ سلاحی ساده علیه بیماریهای مزمن
آیا ممکن است یک فنجان حبوبات ساده، مثل نخود یا لوبیای سیاه، همان چیزی باشد که بدن شما برای مقابله با بیماریهای مزمن نیاز دارد؟ پاسخ یک مطالعه تازه، مثبت است!
در روزگاری که مکملهای گرانقیمت و رژیمهای پیچیده مدام تبلیغ میشوند، نتایج یک تحقیق جدید نشان میدهد که راهکارهایی بسیار سادهتر برای حفظ سلامت وجود دارند. تنها با افزودن روزانه یک فنجان نخود یا لوبیای سیاه به وعدههای غذایی، میتوان سلامت قلب را بهبود بخشید و التهاب بدن را کاهش داد؛ آن هم بدون نیاز به دارو یا تغییرات سخت.
به گزارش همشهری آنلاین، این مطالعه که در نشست سالانه انجمن تغذیه آمریکا در اورلاندو ارائه شده، بر روی ۷۲ فرد بزرگسال با پیشدیابت انجام شده است. شرکتکنندگان به سه گروه تقسیم شدند: گروه اول روزانه یک فنجان لوبیای سیاه، گروه دوم یک فنجان نخود و گروه سوم (گروه کنترل) یک فنجان برنج مصرف میکردند.
نتایج پس از ۱۲ هفته شگفتانگیز بود:
-
در گروه نخود، کلسترول خون بهطور چشمگیری کاهش یافت؛ از میانگین ۲۰۰ به ۱۸۵ میلیگرم در دسیلیتر.
-
در گروه لوبیای سیاه، نشانگرهای التهابی بدن پایین آمد، بهویژه اینترلوکین-۶ که با بیماریهای التهابی و قلبی مرتبط است.
گرچه تأثیر مستقیمی بر کنترل قند خون دیده نشد، اما پژوهشگران همچنان بر نقش کلیدی حبوبات در رژیم غذایی تأکید دارند. نخود و لوبیا نهتنها سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر هستند، بلکه باعث احساس سیری طولانیمدت میشوند و برای افرادی با درآمد متوسط نیز به راحتی قابل تهیهاند.
این مواد غذایی را چطور در برنامه روزانهتان بگنجانید؟
-
اضافه کردن به سالادها
-
تهیه هوموس یا دیپ لوبیای سیاه
-
ترکیب در خورشتها و سوپها
-
استفاده در بولهای غلات با سبزیجات
-
تهیه اسنک سالم با نخود برشتهشده
-
حتی تهیه براونی با لوبیای سیاه برای یک دسر سالم و متفاوت!
پایانبندی
گاهی راه رسیدن به تندرستی نه در داروخانه، بلکه در آشپزخانه پنهان است. نخود و لوبیای سیاه، دو قهرمان بیادعا، اینروزها در مرکز توجه علم تغذیه قرار گرفتهاند. پس اگر به دنبال راهی ساده، خوشمزه و مقرونبهصرفه برای حمایت از سلامت قلب و کاهش التهاب بدن خود هستید، از همین امروز این دو خوراکی را به سبد غذاییتان اضافه کنید.
منبع:eatingwel
لینک کوتاه: کپی لینک
شلیک ممتد پدافند در غرب تهران ماجرای درگیریهای امشب از زبان سخنگوی قرارگاه خاتمالانبیاء حمله آمریکا به بندرعباس و قشم / آمریکا: به معنی ازسرگیری جنگ نیست / شلیک پدافند در تهران ماموریت مهم ترامپ به روبیو انجام شد؟ وضعیت معلمان مدرسه شجره طیبه میناب تعیین تکلیف میشود توضیح استانداری کردستان درباره احتمال شنیده شدن صدای تیراندازی درآبیدر لغو محدودیت های استفاده ارتش آمریکا از پایگاهها و حریم هوایی کویت و عربستان کشف انبارهای بزرگ احتکار لاستیک و محصولات پتروشیمی ترامپ: قیمت بلیت دیدار افتتاحیه جام جهانی ۱٬۱۲۰ دلار است؛ من این مبلغ را پرداخت نمیکنم یک مجموعه دستکند صخرهای در کوهدشت لرستان شناسایی شد راهاندازی سامانه نوبتدهی نقل و انتقال خودرو در منطقه آزاد اروند صدای انفجارهای متعدد در بندرعباس و قشم گروسی خواستار اجتناب از اقدامات نظامی در نزدیکی تاسیسات هستهای زاپوریژیا شد تشکیل پرونده قضایی برای ۹ اداره در شادگان واشنگتن پست: ایران هنوز از قابلیت های موشکی قابل توجهی برخوردار است