تاریخ:
مجتبی ذوالنوری: هر شناوری که بخواهد از تنگه هرمز عبور کند را میتوانیم از سمنان، تهران و مشهد بزنیم 
درس سی و هشتم
طرز تهیه کشک کدو؛ پخت راحت و سریع در سفر
کشک کدو یک غذای خوشمزه ساده و سالم است، این غذا برای مسافرت نیز مناسب است، چرا که در مدت زمان کوتاهی آماده شده و تهیه مواد اولیه آن نیز راحت است.
مواد لازم کشک کدو
مواد لازم مقدار
کدو 5 عدد
پیاز 1 عدد بزرگ
گردوی خرد شده 2 قاشق غذاخوری
سیر 2_3 حبه
کشک به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم
آب 1/2 لیوان
نعنا خشک شده 1 قاشق غذاخوری
دستور پخت کشک کدو
در مرحله اول پخت کشک کدو، ابتدا باید کدوها را سرخ کنیم.
سپس پیاز بزرگ رنده شده یا ریز خرد شده را داخل مقدار کمی روغن تفت میدهیم تا خوب سبک و طلایی شود.
سیر رنده شده را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم تا عطر سیر بلند شود.
حالا نوبت اضافه کردن گردوی خرد شده و سپس نمک، زردچوبه و فلفل سیاه است.
بعد از تفت مواد با پیاز، کدوهای از قبل سرخ شده را به محتویات تابه اضافه میکنیم.
نصف لیوان آب ریخته و درب تابه رو گذاشته و اجازه می دهیم تا کدوها کمی نرم شوند.
بعد از آنکه کمی که آب غذا کمتر شد و کدوها نرم شدند، کدوها را با گوشت کوب یا پشت یک قاشق پوره می کنیم.
در مرحله آخر نعنا خشک و کشک رقیق شده را به غذا اضافه کرده و هم می زنیم.
درب ماهیتابه را میگذاریم و اجازه میدهیم 20 دقیقه روی حرارت ملایم به پخت ادامه داده و غذا به روغن بیفتد.
غذای ساده بدون گوشت و فوری شما آماده است؛ نوش جان.
منبع: نمناک
لینک کوتاه: کپی لینک
تا حالا آبگوشت خربزه سمنانی خوردهاید؟ آیا تستهای شخصیتشناسی حقیقت را به ما میگویند؟ خوراک بیرحمترین فرمانروایان تاریخ؛ از ورقههای طلا تا مار کبری سرخشده سالاد بهاری گوجه سبز و ریواس؛ ترکیبی ترش، تازه و خوشعطر اگر گیاهخوارید، این پیتزای کدو سبز و پنیر را از دست ندهید انواع عزت نفس در روانشناسی؛ چرا بعضیها فقط «نقاب» عزتنفس دارند؟ جاده ابریشم چگونه تاریخ جهان را تغییر داد؟ مسیر ۴۰۰۰ مایلی که شرق و غرب را به هم پیوند زد زن ۲۸ ساله با هویت جعلی وارد دبیرستان نیویورک شد چرا مجارستان در وسط ناکجاآباد یک میدان ساخت؟ Watch Fit 5 Pro هواوی چه چیزهایی دارد؟ چغندر چه تأثیری بر فشار خون و عملکرد بدن دارد؟ راهنمای عملی خالی کردن و پاکسازی ذهن پیش از مطالعه و شکست دادن غول کنکور یک مرد به خاطر نظر دادن درباره دامن چرمی از روسیه اخراج شد ۹ ماده غذایی که زنان برای عمر طولانی تر باید بیشتر بخورند شامی چه تفاوتی با کتلت دارد؟