تاریخ:
آخرین جمعه ، آخرین وداع ؛ چه کسانی آمده بودند؟ 
درس شصت
پروتئینهایی نجاتبخش برای دیابتیها
نتایج یک پژوهش تازه در تایوان نشان میدهد مصرف متعادل پروتئین، بهویژه برخی آمینواسیدهای خاص، میتواند به کاهش خطر بیماری کلیوی در بیماران دیابتی کمک کند.
با افزایش شیوع دیابت نوع ۲ در جهان، عوارض جدی این بیماری از جمله بیماری کلیوی دیابتی (DKD) نیز در حال گسترش است. اما خبر خوب اینکه دانشمندان اخیراً در پژوهشی که در ژورنال Nutrients منتشر شده، راهی تازه برای کاهش این خطر کشف کردهاند: مصرف هوشمندانه پروتئین.
در این پژوهش چه گذشت؟
به گزارش همشهری آنلاین، ۳۷۸ فرد مبتلا به دیابت مورد بررسی قرار گرفتند. آنها از نظر رژیم غذایی، ترکیب بدنی، وضعیت قند خون و عملکرد کلیه سنجیده شدند. سپس بر اساس میزان پروتئین مصرفیشان به سه گروه تقسیم شدند.
نتیجه شگفتانگیز بود: افرادی که پروتئین بیشتری مصرف کرده بودند، عملکرد کلیوی بهتری داشتند. در این بین، نقش دو آمینواسید کلیدی—لوسین و لیزین—بیش از همه پررنگ بود. این دو ماده مغذی در واقع بهعنوان اسیدهای آمینه کتوژنیک شناخته میشوند و در بسیاری از مواد غذایی وجود دارند.
این پروتئینها را دستکم نگیرید!
لوسین و لیزین را میتوان در منابع زیر یافت:
-
لبنیات (ماست، شیر، پنیر)
-
گوشت سفید و قرمز (مرغ، بوقلمون، گاو، ماهی)
-
حبوبات (عدس، لوبیا، نخود)
-
مغزها و دانهها (گردو، بادام، تخم کتان)
-
سویا و مشتقات آن (توفو، تمپه)
-
تخممرغ
-
غلات کامل مانند کینوا
نکته مهمتر اینکه ترکیب منابع گیاهی و حیوانی پروتئین نهتنها به سلامت کلیه کمک میکند، بلکه در کنترل قند خون نیز مؤثر است—بهخصوص اگر با فیبر همراه باشد.
توصیه پایانی
اگر دیابت دارید، نترسید از خوردن پروتئین! اما انتخابتان هوشمندانه باشد. سراغ غذاهایی بروید که هم پروتئین کافی دارند، هم فیبر و چربی سالم. و اگر میخواهید تنوع غذاییتان را بالا ببرید، پروتئینهای گیاهی را بیشتر در برنامهتان بگنجانید.
یادتان باشد: خوراکیهای ساده هم میتوانند سپری قوی برای کلیههای شما باشند.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
تعطیلی رسمی در بغداد به مناسبت مراسم تشییع پیکر مطهر رهبر انقلاب وزارت دفاع روسیه منتشر کرد: فیلم انهدام مرکز پهپادی اوکراین با بمب 1500 کیلوگرمی سوخو-34 روسی اگر بودجه نامحدود داشتید، ب ام و سری 7 را می خریدید یا S کلاس؟! اژدها بیدار میشود؛ حاج ابراهیم دنبال انتقام از یلدا و عماد! اوج جاه طلبی لامبورگینی در بازار خودروهای شاسی بلند (+عکس) سرمربی کره جنوبی استعفا کرد و پنهانی از کشور خارج شد! قالیباف به ترامپ: به فکر سوءتغذیه ۴۰ میلیون آمریکایی باش قطعی برق و اختلال در زندگی میلیونها آمریکایی در پی گرمای شدید پزشکیان: از همکاریها و حمایتهای ترکیه در دوران جنگ قدردانی میکنیم آغاز محدودیت های ترافیکی اطراف مصلی تهران تصویری از وداع فرمانده هوافضای سپاه با رهبر شهید تشییع پیکر شهید مصباحالهدی باقریکنی (عکس) قضاوت دیدار بزرگ جام جهانی به فغانی رسید نتانیاهو به زودی با ترامپ در آمریکا دیدار میکند کدام مقامهای خارجی برای ادای احترام به رهبر شهید به ایران آمدند؟