.png "عصر ایران")
۱۳ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۳ دی ۱۴۰۴ - ۰۸:۴۲
حملات جنگندههای رژیم صهیونیستی به شهرک تبنا در جنوب لبنان دانشمندان: شکر سفید ظاهر باکتریهای مفید روده را شبیه به عوامل بیماریزا میکند
شکر باعث میشود بخشهایی از کد ژنتیکی این باکتری، به صورت فیزیکی بچرخند و معکوس شوند. این چرخش ژنتیکی باعث میشود ژنهایی که پروتئینهای سطح خارجی باکتری را میسازند، تغییر کنند. در نتیجه، باکتری یک ظاهر کاملاً جدید پیدا میکند.
پژوهش جدید نشان داده است که شکر سفید باعث میشود باکتریهای مفید روده ظاهری شبیه به عوامل بیماریزا پیدا کنند و سیستم ایمنی بدن را فریب دهند؛ فرایندی که میتواند به التهاب مزمن و آسیب به روده منجر شود.
به گزارش دیجیاتو به نقل از نیواطلس، دانشمندان با مطالعه یکی از مهمترین و غالبترین باکتریهای مفید روده به نام Bacteroides thetaiotaomicron پدیده نگرانکنندهای کشف کردند. این باکتری نقش مهمی در هضم، تنظیم التهاب و محافظت از دیواره روده دارد. این پژوهش که نتایج آن در انسان نیز تأیید شده، نشان داد که مصرف شکر سفید تصفیهشده (مانند آنچه در نوشابههای گازدار یافت میشود) یک مکانیسم ژنتیکی را در این باکتری فعال میکند.
شکر باعث میشود بخشهایی از کد ژنتیکی این باکتری، به صورت فیزیکی بچرخند و معکوس شوند. این چرخش ژنتیکی باعث میشود ژنهایی که پروتئینهای سطح خارجی باکتری را میسازند، تغییر کنند. در نتیجه، باکتری یک ظاهر کاملاً جدید پیدا میکند.
این «تغییر قیافه» یک استراتژی بقای شناختهشده در میان عوامل بیماریزای خطرناکی مانند «ای. کولای» است که از آن برای فرار از سیستم ایمنی بدن یا آنتیبیوتیکها استفاده میکنند. این اولینبار است که مشاهده میشود یک ماده غذایی رایج، چنین رفتاری را در یک باکتری مفید القا میکند.
تأثیر شکر روی ظاهر باکتریهای مفید روده
سیستم ایمنی ما یاد گرفته است که باکتریهای مفید روده را به عنوان «دوست» شناسایی کند و به آنها حمله نکند. اما وقتی B. thetaiotaomicron به دلیل مصرف شکر، ظاهر خود را تغییر میدهد، سیستم ایمنی ممکن است آن را به عنوان یک دشمن و مهاجم خارجی شناسایی کند. این شناسایی اشتباه میتواند یک واکنش ایمنی و التهابی را علیه این باکتریهای تغییر شکلیافته آغاز کند. اگرچه در این مطالعه به طور مستقیم نشان داده نشد، اما چنین حملهای میتواند به دیواره روده آسیب برساند و خطر ابتلا به بیماریهای التهابی روده را افزایش دهد.
خبر خوب این است که این تغییر ژنتیکی موقتی است. پس از اینکه اثر شکر از بین برود، باکتریها به حالت عادی و مفید خود بازمیگردند. اما خبر بد این است که قرار گرفتن مکرر در معرض شکر، این چرخه را تکرار میکند و میتواند به التهاب مزمن و مشکلات جدیتر در روده منجر شود.
این مطالعه اگرچه ثابت نمیکند که شکر بهتنهایی یک تهدید جدی برای سلامت روده است، اما به وضوح نشان میدهد که چگونه میتواند تعادل ظریف اکوسیستم روده را بر هم بزند و دوستان را به دشمنان بالقوه تبدیل کند.
یافتههای این پژوهش در ژورنال Nature Communications منتشر شده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
داستان عجیب کشور تووالو؛ شمارش معکوس برای غرق شدن یک ملت و اولین پناهندگی اقلیمی جهان (+ 23 نکته خواندنی) علائم نیاز بدن به مکمل آهن نامه فوری ایران به سازمان ملل در پاسخ به تهدیدهای ترامپ آب رفتن در گوش؛ چه زمانی به پزشک مراجعه کنیم؟ مصاحبه با دهها مدیرعامل؛ راز «ساعت طلایی» افراد موفق چیست؟ رئیس کمیسیون امنیت ملی: ترامپ غلط کرد! از کمیاب ترین خودروهای کلاسیک جهان و یک عملیات بازسازی هیجان انگیز (فیلم) آموزش زبان انگلیسی به سبک عصر ایران / درس چهارم مؤثرترین راههای کاهش انتقال کووید ۱۹ صحرا اسدالهی: در مترو دنبال شوهر بودم اظهار نظر غیر منتظره مسعود فراستی در مورد بهرام بیضایی و عباس کیارستمی چهرهنگاری مظنونان در ۱۰ دقیقه؛ انقلاب هوش مصنوعی در پلیس ژاپن ایرنا : تجمع در اصفهان، قم، مرودشت فارس، یاسوج، مشهد و همدان / تجمع در شرق تهران (تهرانپارس و خاک سفید) / خدایاری، جانباخته است/ مراسم تدفین امیرحسام خدایاری، خداداد شیروانی و داریوش انصاری بختیاروند «دید مسی» مهمتر از «قدرت رهبری مارادونا» نیست فریبا نادری: من خودشیفته و خوشگلم
اخبار و تحلیل های ترکیه