تاریخ:
وندی شرمن: آمریکا نمیتواند تنگه هرمز را باز کند 
درس سی و هفتم
کمبود جهانی امگا-۳ سلامت میلیونها نفر را تهدید میکند
محققان این مطالعه خاطرنشان کردند که حدود ۱۵٪ از کشورهای جهان توانستهاند به سطح کافی امگا-۳ در غذای خود دست یابند که عمدتا به دلیل دسترسی به اقیانوسهاست. این نشان میدهد که حفاظت از اقیانوسها و مدیریت پایدار شیلات میتواند کمککننده باشد.
نتایج یک مطالعه بیانگر این است که کمبود اسیدهای چرب امگا-۳ با افزایش خطرات کلی سلامت مرتبط است.
به گزارش ایسنا و به نقل از دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، اسیدهای چرب اشباعنشده امگا-۳ برای سلامت انسان ضروری هستند اما بدن قادر به تولید مقدار کافی از آنها نیست. این مواد مغذی باید از طریق رژیم غذایی یا مکملها تأمین شوند. با این حال، نتایج تحقیقات جدید در دانشگاه «کیس وسترن ریزرو» نشان میدهد که چالشهای محیطزیستی به کمبود جهانی امگا-۳ دامن زدهاند. این موضوع، نگرانکننده است؛ چرا که پیامدهای جدی و گستردهای برای سلامت دارد. این تیم تحقیقاتی معتقد است سیستمهای غذایی کنونی ما امگا-۳ کافی و عاری از آلودگی تأمین نمیکنند و دسترسی به آن در آینده نزدیک کاهش مییابد.
امگا-۳ که عمدتا در ماهی و گیاهان یافت میشود، به عملکرد سلولهای بدن، بهویژه در چشمها و مغز کمک میکند. این ماده مغذی همچنین انرژی بدن را تأمین کرده و از سیستمهای قلبی-عروقی و غدد درونریز سالم پشتیبانی میکنند. تیم پژوهشگران دریافتند که ۸۵ درصد از جمعیت جهان بهاندازه کافی امگا-۳ در رژیم غذایی خود دریافت نمیکنند. به گفته آنها، این کمبود تا حدی ناشی از عوامل محیطزیستی مانند افزایش دمای اقیانوسها، صید بیرویه و آلودگی است که دسترسی به این ماده مغذی مهم را دشوار کرده است.
این مطالعه پیشنهاد میکند که تولید غذاهای غنی از امگا-۳ افزایش یابد، در حالی که مصرف اسیدهای چرب مضر امگا-۶ که با امگا-۳ در بدن ما تداخل دارند، کاهش پیدا کند. به گفته این تیم تحقیقاتی، این کار میتواند خطر بیماریهای مرتبط با التهاب مزمن، مانند بیماریهای قلبی، سرطان، زایمان زودرس و برخی مشکلات سلامت روان را کاهش دهد.
بهطور تاریخی، انسانها رژیمهای غذایی متعادلی از نظر میزان امگا-۳ و امگا-۶ مصرف میکردند. با این حال، رژیمهای غذایی صنعتیشده امروزی حدود ۲۰ برابر بیشتر امگا-۶ نسبت به امگا-۳ دارند. این عدم تعادل برای حفظ سلامت مطلوب نگرانکننده است.
محققان این مطالعه خاطرنشان کردند که حدود ۱۵٪ از کشورهای جهان توانستهاند به سطح کافی امگا-۳ در غذای خود دست یابند که عمدتا به دلیل دسترسی به اقیانوسهاست. این نشان میدهد که حفاظت از اقیانوسها و مدیریت پایدار شیلات میتواند کمککننده باشد.
به گفته تیم تحقیقاتی، این فقط یک مسئله بهداشتی نیست؛ بلکه یک چالش عمومی سلامت و محیطزیست است. همه باید حق دسترسی به امگا-۳ عاری از آلودگی در رژیم غذایی خود را داشته باشند.
لینک کوتاه: کپی لینک
شنیده شدن صدای انفجار در بندرعباس/ ماجرا چیست؟ کشف محموله قاچاق پرندگان در مناطق مرزی زابل سیستان و بلوچستان اعلام آمادگی ایرلاینهای خارجی برای از سرگیری پرواز به ایران آسیب به پنلهای خورشیدی تهران در جنگ اخیر اینترنت را چه کسی اختراع کرد؟ رانت مدارس خاص از بین میرود/ افزایش ۱۰۰ برابری خدمات آموزشی فرزندان شاهد و ایثارگر تشدید رقابت تولید با خروج امارات از اوپک/نگاه بازار جهانی نفت به ایران و عربستان است هورموندرمانی دوران یائسگی چقدر خطرناک است؟ آسیب ۲۰ تا ۱۰۰ درصدی به ۱۴۸۹ فضای آموزشی در جنگ اخیر/ بازسازی ۹۶۲ مدرسه تاکنون جزییات قتل مریم آقابابایی بهدست راننده تاکسی اینترنتی رکورد جدید ذخایر طلای چین/خرید بیش از 8 تن طلا در یک ماه ۴ زمان طلایی نوشیدن آب گرم برای داشتن یک بدن سالم لندن، سفیر چین را احضار کرد سلول بازداشت قابل حمل، لسآنجلس ۱۰۶ سال پیش (عکس) لهستان: کشف ۲۰۰ مین جنگ جهانی دوم زیر یک خوابگاه دانشجویی