.png "عصر ایران")
۱۵ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۵ آذر ۱۴۰۴ - ۰۰:۲۷
روشن کردن درخت ملی کریسمس توسط ترامپ و همسرش (فیلم) طرز تهیه بابا غنوج؛ غذای سنتی لبنان با بادمجان (فیلم)
بابا غنوش یا بابا غنوج یکی از غذاهای خوشمزه کشور لبنان است که با بادمجان تهیه می شود.
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۶ عدد متوسط
ارده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۶ حبه
پیازچه ۴ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
دستور پخت بابا غنوش
مرحله اول
ابتدا بادمجان ها را با پوست می شوییم، سپس روی شعله گاز یا منقل ذغال کباب می کنیم تا کاملا مغز پخت شوند. اگر طعم دودی بادمجان را دوست دپندارید برای کباب کردن بادمجان ها می توانید از فر یا توستر استفاده کنید.
مرحله دوم
پس از اینکه کار کباب کردن بادمجان ها به پایان رسید، داخل یک ظرف بزرگ مقداری آب سرد می ریزیم و بادمجان های کباب شده را به مدن ۵ دقیقه درون آب سرد قرار می دهیم، سپس بادمجان ها را از آب خارج کرده و پوست می گیریم.
مرحله سوم
پس از پوست گرفتن بادمجان ها، انها را چند دقیقه در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه بادمجان ها را به همراه ارده، سیر، پیازچه، روغن زیتون، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم.
مرحله چهارم
مواد را به خوبی میکس می کنیم تا شبیه پوره شود. اگر میکسر در دسترس ندارید می توانید مواد را با گوشتکوب بکوبید تا یکدست شوند. در پایان بابا غنوش را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با روغن زیتون و دانه های انار تزیین می کنیم.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
پرش عجیب مرسدس بنز از روی دو خودرو در رومانی (فیلم) نجات ۱۵ ساکن از آتشسوزی شدید در ساختمان مسکونی نعمتآباد (فیلم) روشن کردن درخت ملی کریسمس توسط ترامپ و همسرش (فیلم) عبور طوفان شن سهمگین از بالای معدن بزرگ طلای استرالیا (فیلم) ترامپ پس از دریافت جایزه صلح فیفا: جهان اکنون جای امنتری است! (فیلم) هواشناسی: از یکشنبه تا جمعۀ آینده در نیمۀ غربی کشور بارندگی داریم (فیلم) تصاویری زیبا از کوه دماوند پوشیده از برف (فیلم) نحوه ساخت یک فانوس تزئینی زیبا با استفاده از چوب بستنی (فیلم) تصاویری از استقبال رسمی از مکرون در پکن (فیلم) ترامپ نخستین مدال صلح فیفا را دریافت کرد (فیلم) فرمانده نیروی دریایی سپاه: برای اولینبار موشکی را شلیک کردیم که برد آن بیش از طول خلیج فارس است (فیلم) تهیه پودینگ ذرت توسط زوح مسن افغان (فیلم) جشن تولد بهاره رهنما در ۵۱ سالگی! (فیلم) بارش شدید برف در محل برگزاری مراسم قرعه کشی جام جهانی ۲۰۲۶ (فیلم) ورود غیر منتظره یک الاغ به پارلمان پاکستان! (فیلم)