تاریخ:
حضور حجت الاسلام محمدی گلپایگانی داماد رهبر شهید انقلاب و پدر زهرای ۱۴ ماهه در مراسم تشییع خانواده ۵ چربی «بد» که برای قلبتان خوباند!
وقتی صحبت از تغذیه برای سلامت قلب میشود، ماجرا به این سادگی نیست که بعضی غذاها «بد» و بعضی دیگر «خوب» باشند. برخی از همین چربیهای به ظاهر «بد»، ارزش یک نگاه دوباره را دارند.
سالهاست شنیدهایم که برای حفظ سلامت قلب باید همه غذاهای چرب را کنار بگذاریم. کره، پنیر، روغنهای دانهای و حتی تخممرغ کامل سالها در لیست «ممنوعهها» بودند. اما پژوهشهای جدید تصویر متفاوتی را نشان میدهند: همه چربیها دشمن قلب نیستند! در واقع، برخی از همان چربیهای بدی که روزی باید حذف میشدند، حالا بهعنوان همراهان قلب سالم شناخته میشوند.
۱. روغنهای دانهای، متهمان بیگناه
به گزارش همشهری آنلاین، کانولا، ذرت یا آفتابگردان بارها زیر تیغ انتقاد رفتهاند. اما تحقیقات نشان میدهد جایگزین کردن آنها با منابع پرچرب اشباع (مثل گوشت قرمز یا کره) کلسترول بد را پایین میآورد و خطر بیماری قلبی را کم میکند. حتی در برخی مطالعات، روغن کانولا عملکردی بهتر از روغن زیتون داشته است.
۲. لبنیات پرچرب، بازگشت دوباره به سفره
برخلاف باور قدیمی، ماست و پنیر پرچرب لزوماً قلب را بیمار نمیکنند. وجود کلسیم و پروبیوتیکها در لبنیات تخمیرشده میتواند به فشار خون و سلامت روده کمک کند و در نتیجه به سود قلب تمام شود.
۳. تخممرغ کامل، فراتر از کلسترول
زمانی زرده تخممرغ خط قرمز رژیمهای قلبی بود. اما امروز متخصصان میگویند یک تا دو تخممرغ کامل در روز برای بیشتر افراد بیخطر است. نکته مهم این است که آن را با چه چیزی میخورید: سوسیس و کره؟ یا سبزیجات و آووکادو؟
۴. سس سالاد پرچرب، کلید جذب ویتامینها
سسهای بدون چربی اغلب پر از قند هستند. در حالیکه کمی چربی در سس سالاد به جذب ویتامینهای حیاتی مثل A و D کمک میکند. اگر کمی چربی در سس باعث شود شما سبزیجات بیشتری بخورید، قلبتان از شما تشکر خواهد کرد.
۵. شکلات تلخ، خوشمزه و مفید
شکلات تلخ با درصد بالای کاکائو منبع آنتیاکسیدانهایی است که فشار خون را کاهش میدهند و جریان خون را بهبود میبخشند. البته باید در مصرف آن حد نگه داشت: روزانه حدود ۳۰ گرم کافی است.
نتیجهگیری
سلامت قلب با حذف کامل چربیها به دست نمیآید؛ بلکه با انتخاب درست و تعادل ممکن میشود. روغنهای گیاهی، ماهیهای چرب، آووکادو و آجیلها بهترین گزینهها هستند. پس دفعه بعد که خواستید همه چربیها را «خط بزنید»، به یاد داشته باشید که بعضی از آنها نهتنها بیخطرند، بلکه قلبتان را هم خوشحالتر میکنند.
منبع : eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
اعمال محدودیتهای ترافیکی در مشهد برای مراسم تشییع رهبر شهید ترامپ : یا با ایران به توافق برد- برد می رسیم یا بر خلاف میلم زیر ساخت های ایران را می زنم/ هدف جنگ هرگز تغییر رژیم ایران نبود دبیر شورای عالی امنیت ملی: ناظران باهوش امروز متوجه شدند یک معادله جدید در تهران شکل گرفت روسیه: آمریکا روی رقابت تسلیحاتی شرطبندی کرده جزئیات تشییع پیکر رهبر شهید در مشهد و لغو برنامه وداع ادعای ترامپ: ما به دنبال تغییر نظام در ایران نیستیم/ یا ایران توافق خواهد کرد، یا ما مأموریت را تکمیل خواهیم کرد اختصاص ۴۰۰ اتوبوس و ۶ قطار در عراق برای مراسم تشییع گزارش رئیس اورژانس از وضعیت امدادرسانی به عزاداران ۴ شهید در حمله اسرائیل به جنوب لبنان آمادگی ۲۱ سالن ورزشی قم برای اسکان زائران رهبر شهید مراکز اسکان فرهنگیان و زائران مراسم تشییع در قم مشخص شد آتشسوزی گسترده در انبار لوله خیابان سعدی تهران احتمال مشارکت روساتم در مذاکرات هستهای ایران قوت گرفت حمله ترامپ به نخست وزیر ایتالیا: صدور حکم منع تماس برای او لازم است استوری خاص پردیس احمدیه