تاریخ:
طرز تهیه ژله خرده شیشه مجلسی برای مهمانی 
درس هفتاد و یک
فراتر از یک چاشنی ساده؛ با این گیاه از آلزایمر جلوگیری کنید!
تازهترین تحقیقات نشان میدهد ترکیبات موجود در رزماری میتواند در پیشگیری و درمان بیماری آلزایمر و حتی دیگر بیماریهای التهابی نقش مهمی ایفا کند.
رزماری (Rosmarinus officinalis) فراتر از یک چاشنی ساده است؛ گیاهی دارویی با سابقهای طولانی که هم در سنتهای یونان و روم باستان برای تقویت حافظه به کار میرفت و هم اکنون با پشتوانه علمی مدرن دوباره مورد توجه قرار گرفته است.
به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از ایندیپندنت، مطالعات نشان میدهد استنشاق عطر رزماری میتواند عملکرد حافظه را بهبود بخشد و سطح اضطراب را کاهش دهد. ترکیباتی مانند «۱,۸-سینئول» با جلوگیری از تجزیه استیلکولین – ماده شیمیایی حیاتی برای یادگیری و حافظه – به تقویت توان شناختی کمک میکنند. افزون بر این، آنتیاکسیدانهای قوی همچون «کارنوسیک اسید» سلولهای مغز را از آسیب اکسیداتیو، یکی از عوامل اصلی زوال شناختی، محافظت میکنند.
در سال ۲۰۲۵ محققان موفق شدند شکل پایدارتر کارنوسیک اسید، موسوم به diAcCA، را تولید کنند. در آزمایشهای پیشبالینی، این ترکیب توانست حافظه را تقویت کرده، تعداد سیناپسهای مغزی را افزایش دهد و پروتئینهای مضر مرتبط با آلزایمر از جمله آمیلوئید-بتا و تاو را کاهش دهد. نکته مهم این است که این اسید فقط در بخشهای ملتهب مغز فعال میشود و همین ویژگی احتمال بروز عوارض جانبی را کاهش میدهد.
علاوه بر سلامت مغز، رزماری در بهبود هاضمه، کاهش التهاب، محافظت از پوست در برابر پیری و آفتاب و حتی جلوگیری از رشد باکتریها و قارچها نیز مؤثر شناخته شده است. با این حال، مصرف مقادیر زیاد یا مکملهای غلیظ این گیاه میتواند خطراتی بههمراه داشته باشد، بهویژه برای افراد مبتلا به صرع یا زنان باردار.
به باور پژوهشگران، رزماری نه تنها میتواند در آینده به درمان آلزایمر کمک کند بلکه احتمالا در کنترل بیماریهایی مانند دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی-عروقی و پارکینسون نیز نقشآفرین خواهد بود. تا آن زمان، افزودن اندکی رزماری به غذا، دمنوش یا استفاده از رایحه آن، اقدامی ساده اما سودمند برای ارتقای سلامت عمومی است.
لینک کوتاه: کپی لینک
تداوم کاهش قیمت نفت در بازار جهانی بورس امروز سهشنبه ۶ مرداد ۱۴۰۵/ بازار سرمایه ۴۵ هزار واحد رشد کرد تداوم کاهش ذخایر استراتژیک نفت خام آمریکا ملوان ایرانی که در حمله اوکراین به شهادت رسید (عکس) مجلس از قطعهسازی دانشبنیان حمایت می کند وزیر جنگ اسرائیل: امپراتوری بزرگ و متکبر ایران در منطقه فروپاشیده/ اردوغان جا پای ایران نگذارد/ غزه و جنوب لبنان را ویران کردیم آغاز تولید نخستین کامیونت اتوماتیک ایران در سایپا دیزل علی قلهکی: پاسخ احتمالی به اوکراین ممکن است اروپا را به همسویی با آمریکا بسیج کند راهنمای خرید فولاد تندبر برای ابزارسازی و ماشین کاری پیشفروش بلیت قطارهای مسافری از چهارشنبه آغاز میشود دیدنی های امروز؛ از آتش سوزی های جنگلی مهیب اروپا تا تشدید جنگ یمن و عربستان پیدا شدن پیکر غرق شده دانشآموز نخبه گیلانی(+عکس) شبهای ترسناک بهشت زهرا/ مردی که در دل شب، نام مردگان را میربود وزیر آموزشوپرورش: ورود بازیهای فکری به برنامههای ورزشی دانشآموزان/ برگزاری آزمون جدید استخدامی دیوید چیپرفیلد؛ معمار بریتانیایی که تاریخ را با معماری معاصر آشتی داد / برنده جایزه پریتزکر 2023 (+تصاویر)