تاریخ:
چند ترفند کاربردی آشپزخانه که کارتان را راحتتر میکنند 
درس نود
روزهداری؛ سلاح پنهان مغز در برابر آلزایمر و پارکینسون
تحقیقات جدید نشان میدهد که روزهداری متناوب فقط برای کاهش وزن یا بهبود متابولیسم مفید نیست، بلکه میتواند نقش مهمی در محافظت از مغز و پیشگیری از بیماریهایی مثل آلزایمر و پارکینسون داشته باشد.
دانشمندان سالهاست که درباره ارتباط مستقیم روده و مغز صحبت میکنند. به گفته آنها، وقتی ساعات مشخصی از روز غذا نمیخوریم، نوعی بازتنظیم در باکتریهای روده رخ میدهد. این باکتریها موادی به نام اسیدهای چرب کوتاهزنجیر تولید میکنند که هم از دیواره روده محافظت میکند و هم مستقیماً بر مغز اثر مثبت میگذارد. نتیجه؟ کاهش التهاب و جلوگیری از تخریب سلولهای عصبی.
سوخترسانی متفاوت به مغز
به گزارش همشهری آنلاین، در زمان روزهداری، بدن به جای استفاده از قند، به سراغ چربی و کتونها میرود. یکی از این مواد به نام بتاهیدروکسیبوتیرات (BHB)، سوختی تمیز برای مغز است که از سلولهای عصبی محافظت کرده و حتی در برخی آزمایشها حافظه و یادگیری را بهبود داده است.
اثرات ضدپیری مغز
روزهداری همچنین روندی به نام خودخواری (اتوفاژی) را فعال میکند؛ فرایندی که در آن سلولهای مغزی مواد زائد و پروتئینهای آسیبزا را پاکسازی میکنند. این مکانیسم بهویژه در جلوگیری از تجمع پروتئینهای مضر که در آلزایمر دیده میشود، اهمیت دارد.
چالشها و آینده
البته اجرای این روش در افراد مسن یا کسانی که دچار زوال عقل هستند آسان نیست؛ چون خطر افت قند خون، کمآبی و سوءتغذیه وجود دارد. به همین دلیل، محققان پیشنهاد میکنند نسخه شخصیسازیشده روزهداری طراحی شود، یعنی با توجه به ساعت خواب، ریتم بدن و شرایط ژنتیکی فرد برنامه تنظیم گردد.
ترکیب با ورزش
خبر خوب اینکه اگر روزهداری با ورزشهای هوازی یا مقاومتی همراه شود، تأثیر آن بر سلامت مغز چند برابر خواهد شد.
در نهایت، دانشمندان معتقدند روزهداری میتواند بهعنوان یک روش ساده، کمهزینه و امیدوارکننده در کنار سایر درمانها، برای حفظ سلامت مغز و به تأخیر انداختن زوال عقل به کار گرفته شود. هرچند هنوز تحقیقات انسانی بیشتری لازم است تا این نتایج قطعی شوند.
لینک کوتاه: کپی لینک
فرضیه پسر پرهزینه؛ تولد نوزادان نر احتمالاً برای مادران خطرناکتر است تصادف اتوبوس با مینیبوس در جاده رفسنجان به سرچشمه کرمان/ یک کشته و ۳۵ مصدوم اکسیوس: دور بعدی مذاکرات اسرائیل و لبنان که قرار بود هفته جاری برگزار شود، به اکتبر موکول شد بیشترین بودجه نظامی خاورمیانه مربوط به کدام کشور است؟ محدود کردن پوشش نظامی آمریکا برای عبور کشتی ها از تنگه هرمز ثروتمندترین کشورهای جهان در سال ۲۰۲۶ بر اساس ثروت متوسط و میانه (+ اینفوگرافیک) توهین به هاشمی و خاتمی و روحانی مباح؛ ادعای انیمیشن اقتصادی برای آقای رییسی، گناه... چرا جنگنده رافال بدون رادارگریزی هم فروش جهانیاش از F-35 جلو زده است؟ وزیر نیرو: 15 میلیارد مترمکعب در منابع آبی عقب ماندگی داریم پزشکیان: به دنبال ادامه جنگ نیستیم؛ همچنان صلح را اولویت میدانیم و میخواهیم تحریمها لغو شوند ۱۴ ماده طبیعی موثر در کاهش علائم افسردگی (اینفوگرافیک) افزایش سهمیه واردات برنج مرزنشینان به 100 کیلوگرم ابلاغ شد توقف در سقف؛ چرا بانک مرکزی نرخ سود را در 24 درصد قفل کرد؟ روغن گیربکس هیپوئید چیست و چه تفاوتی با روغن گیربکس معمولی دارد؟ شکایت بنیاد آیتالله رئیسی از کارشناسی که گفته بود اقتصاد را با انیمیشن های ۳ دقیقه ای به او یاد می دادند