تاریخ:
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی، خوشمزه و سالم! 
درس چهل و پنجم
روزهداری؛ سلاح پنهان مغز در برابر آلزایمر و پارکینسون
تحقیقات جدید نشان میدهد که روزهداری متناوب فقط برای کاهش وزن یا بهبود متابولیسم مفید نیست، بلکه میتواند نقش مهمی در محافظت از مغز و پیشگیری از بیماریهایی مثل آلزایمر و پارکینسون داشته باشد.
دانشمندان سالهاست که درباره ارتباط مستقیم روده و مغز صحبت میکنند. به گفته آنها، وقتی ساعات مشخصی از روز غذا نمیخوریم، نوعی بازتنظیم در باکتریهای روده رخ میدهد. این باکتریها موادی به نام اسیدهای چرب کوتاهزنجیر تولید میکنند که هم از دیواره روده محافظت میکند و هم مستقیماً بر مغز اثر مثبت میگذارد. نتیجه؟ کاهش التهاب و جلوگیری از تخریب سلولهای عصبی.
سوخترسانی متفاوت به مغز
به گزارش همشهری آنلاین، در زمان روزهداری، بدن به جای استفاده از قند، به سراغ چربی و کتونها میرود. یکی از این مواد به نام بتاهیدروکسیبوتیرات (BHB)، سوختی تمیز برای مغز است که از سلولهای عصبی محافظت کرده و حتی در برخی آزمایشها حافظه و یادگیری را بهبود داده است.
اثرات ضدپیری مغز
روزهداری همچنین روندی به نام خودخواری (اتوفاژی) را فعال میکند؛ فرایندی که در آن سلولهای مغزی مواد زائد و پروتئینهای آسیبزا را پاکسازی میکنند. این مکانیسم بهویژه در جلوگیری از تجمع پروتئینهای مضر که در آلزایمر دیده میشود، اهمیت دارد.
چالشها و آینده
البته اجرای این روش در افراد مسن یا کسانی که دچار زوال عقل هستند آسان نیست؛ چون خطر افت قند خون، کمآبی و سوءتغذیه وجود دارد. به همین دلیل، محققان پیشنهاد میکنند نسخه شخصیسازیشده روزهداری طراحی شود، یعنی با توجه به ساعت خواب، ریتم بدن و شرایط ژنتیکی فرد برنامه تنظیم گردد.
ترکیب با ورزش
خبر خوب اینکه اگر روزهداری با ورزشهای هوازی یا مقاومتی همراه شود، تأثیر آن بر سلامت مغز چند برابر خواهد شد.
در نهایت، دانشمندان معتقدند روزهداری میتواند بهعنوان یک روش ساده، کمهزینه و امیدوارکننده در کنار سایر درمانها، برای حفظ سلامت مغز و به تأخیر انداختن زوال عقل به کار گرفته شود. هرچند هنوز تحقیقات انسانی بیشتری لازم است تا این نتایج قطعی شوند.
لینک کوتاه: کپی لینک
کشورهای با بهترین و بدترین سیستم مراقبت بهداشتی در سال ۲۰۲۶ (+ اینفوگرافیک) کشف محدوده طلایی؛ خواب کمتر و بیشتر از چه ساعتی موجب پیری میشود؟ تصویر رنگیشدۀ دو نفر از زنان ناصرالدین شاه در کنار هم شهادت 200 امدادگر و توقف فعالیت 4 بیمارستان در لبنان گفتوگوی تلفنی امیر قطر با ترامپ درباره کاهش تنش در منطقه تحریم ۸ کشتی و ۱۶ شرکت مرتبط با ایران توسط آمریکا دولت آمریکا به دنبال چاپ اسکناس ۲۵۰ دلاری با تصویر ترامپ مدیرکل مدیریت بحران گیلان: حادثه آتش سوزی در بندر کاسپین در دست بررسی است فارس: شلیک موشکهای ایرانی از جنوب کشور/ ارتش: منشا صدای انفجارها از سمت دریا و مربوط به تبادل آتش است سخنگوی سازمان ملل خطاب به ایران و آمریکا: به آتش بس احترام بگذارید مشاور نتانیاهو به افشای اطلاعات محرمانه متهم شد وزیر خزانه داری آمریکا: توافق با ایران به ترامپ بستگی دارد هنر معماری ؛ بازسازی لوکس ترین سرویس بهداشتی عمومی لندن! (+تصاویر) ترور مامور فراجا در سیستان و بلوچستان توسط افراد مسلح ۷ کانی شگفت انگیز که ذهن شما را درباره طبیعت به چالش می کشند (+تصاویر)