تاریخ:
دستور پخت غذای خوشمزه با سرخ‌کن بدون روغن؛ فقط با یک پیاز و یک درپوش! 
درس صد و یازده
جینسینگ؛ ریشه‌ای کوچک با قدرتی بزرگ
آیا تا به حال نام جینسینگ به گوشتان خورده است؟ گیاهی با ریشه‌های دراز و پیچ‌خورده که قرن‌هاست در طب سنتی شرق آسیا به‌عنوان «اکسیر جوانی» شناخته می‌شود. امروز اما پژوهش‌های علمی پرده از رازهایی برمی‌دارند که می‌تواند جایگاه این گیاه را در پزشکی نوین نیز پررنگ‌تر کند.
محققان می‌گویند ترکیبات فعال جینسینگ، به‌ویژه جینسنوزیدها، توانایی شگفت‌انگیزی در تنظیم سیستم ایمنی دارند. این ریشه‌ی پرقدرت می‌تواند التهاب‌های مخرب را کاهش دهد و همزمان دفاع طبیعی بدن را تقویت کند. حتی دیده شده که فعالیت سلول‌های «قاتل طبیعی»—سربازان خط مقدم سیستم ایمنی—با مصرف جینسینگ دو تا سه برابر می‌شود.
خداحافظی با خستگی‌های همیشگی
به گزارش همشهری آنلاین، زندگی پر استرس امروزی خیلی‌ها را در وضعیتی قرار داده که پزشکان به آن «نیمه‌سلامت» می‌گویند؛ نه بیمار کامل، نه سرحال و پرانرژی. در یک مطالعه بالینی، جوانانی که به مدت ۳۰ روز نوشیدنی عصاره جینسینگ مصرف کردند، ۸۵ درصد بهبود در خستگی، تمرکز و خلق‌وخو داشتند. به بیان ساده‌تر، این گیاه می‌تواند انرژی تازه‌ای به روزهای خسته‌ی ما ببخشد.
امیدی تازه در کنار درمان سرطان
اگرچه هنوز زود است که جینسینگ را «داروی ضدسرطان» بنامیم، اما نتایج اولیه نشان می‌دهد برخی ترکیبات آن می‌توانند جلوی رشد تومورها را بگیرند و حتی خستگی ناشی از شیمی‌درمانی را کاهش دهند. پژوهشگران امیدوارند در آینده این گیاه به‌عنوان مکملی در کنار درمان‌های رایج سرطان به کار رود.
اما احتیاط شرط عقل
همان‌طور که هر داروی قدرتمندی می‌تواند دو لبه داشته باشد، مصرف بی‌رویه یا ترکیب جینسینگ با برخی داروها (مانند رقیق‌کننده‌های خون) خطرناک است. بنابراین توصیه پزشکان روشن است: خودسرانه سراغ جینسینگ نروید و قبل از مصرف حتماً با متخصص مشورت کنید.
سخن آخر
جینسینگ شاید ظاهر ساده‌ای داشته باشد، اما پشت این ریشه‌ی باریک دنیایی از خواص نهفته است؛ از تقویت ایمنی و انرژی گرفته تا امیدهای تازه در درمان سرطان. اگرچه هنوز مسیر طولانی برای اثبات قطعی اثرات آن باقی مانده، اما یک چیز روشن است: جینسینگ پلی است میان حکمت سنتی و علم نوین.
لینک کوتاه: کپی لینک
محسن رضایی: درباره دکترین هسته‌ای تصمیم جدیدی گرفته نشده/ لحن آمریکایی ها کاملا تغییر کرده و این علامت بسیار خوبی است محسن رضایی: درباره دکترین هسته‌ای تصمیم جدیدی گرفته نشده/ لحن آمریکایی ها کاملا تغییر کرده و این علامت بسیار خوبی است ادعای وزیر خارجه آمریکا: اگر ترامپ لازم بداند در قبال ایران اقدامی نظامی انجام دهد، ما توانایی انجام آن را داریم انتقاد عارف از روند مولدسازی دارایی‌های دولت برگزاری «جشنواره ۲۳» بیمه ملت به مناسبت بیست‌وسومین سالروز تأسیس شرکت مایکل کریک در آستانه اخراج از منچستریونایتد پس از ۹ بازی بدون برد هانیه توسلی، شبنم مقدمی، رضا بهبودی در رقابت اسپانیایی‌ها بازنشستگان لشکری بخوانند: اعلام بیماری‌های مشمول کمک‌هزینه نگهداری مرغ سحر از قفس پرید/ ماجرای رضا محجوبی و قمرالملوک وزیری آتش سوزی یک نفت‌کش متخلف دیگر در شرق تنگه هرمز پرنده سقاره؛ معمای باستانی که ادعای وجود هواپیما در مصر باستان را مطرح کرد پیام رهبر انقلاب درباره عملیات ذوالفقاری و حماسه مردمی آبادان رسانه رهبر انقلاب، با این طرح نیروگاه اتمی اسراییل را تهدید به نابودی کرد اسید اوریک بالا دارید؟ این خوراکی ها را محدود کنید مذاکرات ایران و آمریکا؛ روبیو از ترجیح راهکار دیپلماتیک ترامپ گفت