تاریخ:
هدفقراردادن خودروی فرمانده تیپ ۳۰۰ ارتش رژیمصهیونیستی توسط حزبالله 
درس چهل و سوم
سبزی سادهای که میتواند عمرتان را طولانیتر کند
صرف تنها چند وعده از این سبزی در هفته، میتواند خطر بیماریهای قلبی، دیابت نوع دو و زوال عقل را کاهش دهد. حتی برخی مطالعات حاکی از آن است که اسفناج با بهبود عملکرد روده و سلامت مغز، روند پیری سلولی را کند میکند.
کارشناسان تغذیه میگویند یکی از رازهای سلامت و طول عمر، در همان سبزی آشنایی پنهان است که در سفرهی بیشتر خانوادههای ایرانی دیده میشود: اسفناج. این برگ سبز پرخاصیت، اگر درست نگهداری شود، میتواند هم در وعدههای روزانه جای بگیرد و هم سلامت بدن را در طولانیمدت تضمین کند.
به گزارش همشهری انلاین، فقط چند وعده در هفته کافی است تا بدنتان جوانتر بماند. اسفناج سرشار از آنتیاکسیدانها، آهن، ویتامین K و فیبر است. پژوهشهای جدید نشان دادهاند مصرف تنها چند وعده از این سبزی در هفته، میتواند خطر بیماریهای قلبی، دیابت نوع دو و زوال عقل را کاهش دهد. حتی برخی مطالعات حاکی از آن است که اسفناج با بهبود عملکرد روده و سلامت مغز، روند پیری سلولی را کند میکند.
مشکل رایج: پلاسیده شدن زودهنگام
با وجود تمام این فواید، خیلیها از نگهداری اسفناج دل خوشی ندارند. این سبزی لطیف اگر در محیط مرطوب بماند، خیلی زود لزج و بیبو میشود. برای جلوگیری از این اتفاق، کافی است کمی در شیوهی نگهداریاش تغییر ایجاد کنید.
روش نگهداری حرفهای اسفناج در خانه
۱. پس از خرید، برگها را جدا کنید اما نشویید. فقط با دستمال خشک سطحشان را پاک کنید.
۲. کف یک ظرف شیشهای دردار را با چند لایه دستمال کاغذی بپوشانید.
۳. برگهای خشک را داخل ظرف بچینید، در ظرف را محکم ببندید و در یخچال بگذارید.
این روش ساده باعث میشود رطوبت اضافی جذب شود و اسفناج تا یک هفته تازه و سبز باقی بماند.
چرا ظرف شیشهای بهتر است؟
برخلاف ظرفهای پلاستیکی، شیشه بو یا رنگ نمیگیرد و هوا را بهتر در خود نگه میدارد. در نتیجه، رطوبت وارد نمیشود و برگها دیرتر خراب میشوند. این ظرفها برای نگهداری سایر سبزیجات، میوهها و حتی غذاهای پخته هم کاربرد دارند.
نتیجه نهایی
یک مشت اسفناج در هفته، میتواند کاری کند که سالها شادابتر، پرانرژیتر و سالمتر زندگی کنید. شاید راز طول عمر در سادهترین چیزها پنهان باشد؛ درست در همان برگ سبزی که سالهاست کنار غذایمان بوده است.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
بابایی کارنامی: کسانی که با معیشت مردم بازی میکنند، جنایتشان کمتر از وطنفروشان نیست ۲ فوتی در حوادث رانندگی امروز محورهای قزوین بایرنمونیخ قهرمان جام حذفی آلمان شد بحران امنیتی در پروژه «ترامپ موبایل»؛ اطلاعات شخصی مشتریان در دسترس عموم قرار گرفت گفت و گوی مکرون با ترامپ و رهبران خاورمیانه درباره ایران معرفی برندگان جشنواره کن 2026 ؛ نخل طلا برای بار دوم به کریستین مونجیو رسید/ فرهادی دست خالی ماند ممنوعیت دریافت وجه در ثبتنام مدارس هیئتامنایی نشست امنیتی نتانیاهو برای بررسی تحولات مذاکرات امریکا و ایران بانک مرکزی مسئول تعیینتکلیف طلاهای قاچاق شد فوت کنسول جمهوری آذربایجان در تبریز بر اثر تصادف ژنرال اسرائیلی: ایران در جنگ پیروز شد دم ؛ شاهکار مهندسی طبیعت (+اینفوگرافیک) بازگشایی فرودگاههای اصفهان، اردبیل و لامرد از فردا؛ فضای هوایی کشور محدودیتی ندارد سفیر ایران: گام مثبتی در حال شکلگیری است کشف ۳۱ هزار تن کالای احتکاری توسط پلیس امنیت اقتصادی