تاریخ:
هدفقراردادن خودروی فرمانده تیپ ۳۰۰ ارتش رژیمصهیونیستی توسط حزبالله 
درس چهل و سوم
سبزی سادهای که میتواند عمرتان را طولانیتر کند
صرف تنها چند وعده از این سبزی در هفته، میتواند خطر بیماریهای قلبی، دیابت نوع دو و زوال عقل را کاهش دهد. حتی برخی مطالعات حاکی از آن است که اسفناج با بهبود عملکرد روده و سلامت مغز، روند پیری سلولی را کند میکند.
کارشناسان تغذیه میگویند یکی از رازهای سلامت و طول عمر، در همان سبزی آشنایی پنهان است که در سفرهی بیشتر خانوادههای ایرانی دیده میشود: اسفناج. این برگ سبز پرخاصیت، اگر درست نگهداری شود، میتواند هم در وعدههای روزانه جای بگیرد و هم سلامت بدن را در طولانیمدت تضمین کند.
به گزارش همشهری انلاین، فقط چند وعده در هفته کافی است تا بدنتان جوانتر بماند. اسفناج سرشار از آنتیاکسیدانها، آهن، ویتامین K و فیبر است. پژوهشهای جدید نشان دادهاند مصرف تنها چند وعده از این سبزی در هفته، میتواند خطر بیماریهای قلبی، دیابت نوع دو و زوال عقل را کاهش دهد. حتی برخی مطالعات حاکی از آن است که اسفناج با بهبود عملکرد روده و سلامت مغز، روند پیری سلولی را کند میکند.
مشکل رایج: پلاسیده شدن زودهنگام
با وجود تمام این فواید، خیلیها از نگهداری اسفناج دل خوشی ندارند. این سبزی لطیف اگر در محیط مرطوب بماند، خیلی زود لزج و بیبو میشود. برای جلوگیری از این اتفاق، کافی است کمی در شیوهی نگهداریاش تغییر ایجاد کنید.
روش نگهداری حرفهای اسفناج در خانه
۱. پس از خرید، برگها را جدا کنید اما نشویید. فقط با دستمال خشک سطحشان را پاک کنید.
۲. کف یک ظرف شیشهای دردار را با چند لایه دستمال کاغذی بپوشانید.
۳. برگهای خشک را داخل ظرف بچینید، در ظرف را محکم ببندید و در یخچال بگذارید.
این روش ساده باعث میشود رطوبت اضافی جذب شود و اسفناج تا یک هفته تازه و سبز باقی بماند.
چرا ظرف شیشهای بهتر است؟
برخلاف ظرفهای پلاستیکی، شیشه بو یا رنگ نمیگیرد و هوا را بهتر در خود نگه میدارد. در نتیجه، رطوبت وارد نمیشود و برگها دیرتر خراب میشوند. این ظرفها برای نگهداری سایر سبزیجات، میوهها و حتی غذاهای پخته هم کاربرد دارند.
نتیجه نهایی
یک مشت اسفناج در هفته، میتواند کاری کند که سالها شادابتر، پرانرژیتر و سالمتر زندگی کنید. شاید راز طول عمر در سادهترین چیزها پنهان باشد؛ درست در همان برگ سبزی که سالهاست کنار غذایمان بوده است.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
ادعای واشنگتن تایمز: ایران و آمریکا طی ۲۴ ساعت آینده توافق صلح را اعلام میکنند معماری جذاب ترمینال دلگیر و متروک فرودگاه در ارمنستان! (+عکس) رایزنی وزیر خارجه قطر با مقامات عربستان و امارات درباره مذاکرات میان ایران و آمریکا آغاز رقابتهای جنجالی با دوپینگ آزاد در آمریکا یکی از کمیاب ترین خودروهای جهان؛ فقط 9 دستگاه (+عکس) رویترز: ترامپ با سران کشورهای عربی و اسلامی تلفنی گفت وگو میکند آزمودم عقل دوراندیش را؛ حسین پناهی (+صدا) استوری متفاوت یحیی گلمحمدی خطاب به رئیسجمهور آمریکا محمدعلی عزیزی، ناشر پیشکسوت موسیقی درگذشت درخشش پاراوزنهبرداران ایران با کسب ۳ مدال در الجزایر حمله تروریستی در پاکستان با ۳۰ کشته گربه هایی که اندازه یک ببر ادعا دارند؛ و ظاهرا اشتباه هم نمی کنند آیا نفت ونزوئلا میتواند هند را از بحران هرمز نجات دهد؟ اعلام ضوابط جدید ثبتنام مدارس غیردولتی ترامپ: درباره توافق یا حمله به ایران، 50 - 50 هستم