فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۱۲۰۰۴
تاریخ انتشار: ۱۰:۰۰ - ۱۸-۰۸-۱۴۰۴
کد ۱۱۱۲۰۰۴
انتشار: ۱۰:۰۰ - ۱۸-۰۸-۱۴۰۴

پوست پرتقال را دور نیندازید / راه‌های ساده مصرف پوست پرتقال

پوست پرتقال را دور نیندازید / راه‌های ساده مصرف پوست پرتقال
پژوهش تازه‌ای در مجله Human Nutrition & Metabolism نشان می‌دهد پوست پرتقال منبعی غنی از فیبر و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند سلامت روده را بهبود دهد.

پوست پرتقال فقط زباله‌ی آشپزخانه نیست؛ منبعی طبیعی از فیبر، پلی‌فنول و آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند تعادل روده و ایمنی بدن را تقویت کند. شاید وقت آن رسیده باشد این بخش ارزشمند را دوباره به سفره‌ی غذایی‌مان بازگردانیم.

به گزارش همشهری آنلاین، تا به حال فکر کرده‌اید بخش سالم‌تر پرتقال، همان قسمتی است که همیشه دور می‌ریزیم؟ پژوهش تازه‌ای در مجله Human Nutrition & Metabolism نشان می‌دهد پوست پرتقال منبعی غنی از فیبر و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند سلامت روده را بهبود دهد.

منبعی غنی از فیبر و پلی‌فنول

به گفته‌ی پژوهشگران، پوست پرتقال سرشار از پکتین، نوعی فیبر محلول است که با جذب آب در دستگاه گوارش به تنظیم حرکات روده کمک می‌کند. این فیبر همچنین با کاهش کلسترول، تثبیت قند خون و پیشگیری از فشار خون بالا نقش مهمی در سلامت قلب دارد.

تغذیه میکروبیوم روده

ترکیبات پلی‌فنولی موجود در پوست پرتقال رشد باکتری‌های مفید را افزایش داده و از رشد باکتری‌های مضر جلوگیری می‌کنند. این ترکیبات به تقویت دیواره‌ی روده و پیشگیری از التهاب نیز کمک می‌کنند. در واقع، پوست پرتقال به‌عنوان یک پیش‌بیوتیک طبیعی عمل می‌کند.

نگرانی درباره‌ی باقیمانده‌ی سموم

کارشناسان هشدار می‌دهند که پرتقال‌های غیرارگانیک ممکن است حاوی سموم دفع آفات باشند. مطالعات نشان داده‌اند بسیاری از نمونه‌ها دارای ردپای سموم هستند. برای کاهش خطر، از پرتقال ارگانیک استفاده کنید و آن را با آب سرد و برس بشویید. شست‌وشو با ترکیب آب و سرکه نیز می‌تواند باکتری‌ها و مواد شیمیایی را کاهش دهد.

راه‌های ساده مصرف پوست پرتقال

می‌توانید از پوست پرتقال در تهیه‌ی کیک، نوشیدنی، سالاد یا حتی چای استفاده کنید. رنده‌ی پوست تازه یا خشک‌شده، طعم و عطر دلپذیری دارد و در عین حال به سلامت روده و کاهش التهاب کمک می‌کند.

منبع: eatingwell

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
رئیس کمیسیون امنیت ملی: اوکراین به زودی می‌فهمد ایران اقدامی را بی‌پاسخ نمی‌گذارد ادعای ترامپ: در حال مذاکرات عمیق با ایران هستیم/ اگر مذاکرات نتیجه ندهد، پاسخ نظامی خواهیم داد آمادگی ۱۲ شرکت برای دریافت پروانه اپراتوری هوش مصنوعی؛ تاکید بر نقش بخش خصوصی بازیگر مطرح هالیوود: نتانیاهو دیوانه‌ای آدم‌کش است اعلام جرم دادستانی تهران علیه یک نماینده اسبق مجلس داستان کریستال پپسی ؛ نوشابه شفافی که قرار بود آینده را تغییر دهد کریستوفر نولان در مقابل ایلان ماسک ؛ جنگ غول‌ها بر سر بازیگر زن فیلم اودیسه! احتمال بازگشت فرهاد مجیدی به لیگ برتر ایران با مطرح شدن نامش در هیئت مدیره تیم‌ها جهش ۴۶ درصدی درآمدهای مالیاتی؛ وصول ۵۷۷ هزار میلیارد تومان در چهار ماهه نخست سال پیشنهاد نجومی الهلال برای جذب لوئیز دیاز؛ ستاره بایرن در آستانه انتقال بزرگ رقابت سنگین غول‌های فوتبال اروپا برای جذب رودری؛ قیمت نجومی ستاره سیتی تعیین شد کریستیانو رونالدو سریال می‌سازد ؛ هم بازی ستاره هوملند می‌شود هشدار جدی آموزش و پرورش؛ دریافت وجه اجباری در مدارس غیرقانونی است ماجرای مبهم قرارداد یاسر آسانی؛ آیا ستاره استقلال محروم می‌شود؟ روسیه: در صورت استفاده ژاپن از سلاح‌های هسته‌ای، همسایگان با قدرت پاسخ خواهند داد