تاریخ:
توضیحات عراقچی در خصوص نشست سه جانبه ایران، روسیه و آذربایجان 
درس صد و دو
طرز تهیه یومورتا کاپاما ، صبحانه معروف ترکیه
یومورتا کاپاما یکی از صبحانه‌های معروف و خوشمزه ترکیه‌ای است که می‌توانید آن را به سرعت در منزل آماده کنید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن این صبحانه، تخم‌مرغ‌های آبپز را از وسط نصف کنید و آن‌ها را در ماهیتابه‌ای که در آن کره، نعناع خشک و ادویه‌ها را تفت داده‌اید بچینید تا یک طرف آن کاملا سرخ شود.
در انتها کمی هم پنیر پیتزا روی تخم‌مرغ‌ها بریزید. در ادامه با طرز تهیه این صبحانه به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای صبحانه معروف ترکی برای 2 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| تخم مرغ آبپز | 3 عدد |
| کره | ۵۰ گرم |
| نمک، فلفل و پول بیبر | به میزان لازم |
| نعناع خشک | 1 قاشق غذاخوری سرپر |
| پنیر پیتزا | ¼ فنجان |
مرحله اول: تخم‌مرغ‌ها را برش دهید
تخم‌مرغ‌های آبپز را از وسط به صورت طولی برش دهید و آن‌ها را کنار بگذارید. در یک ماهیتابه با ابعاد کوچک کره را آب کنید.
مرحله دوم: نعناع و ادویه‌ها را اضافه کنید
نعناع و ادویه‌ها را به کره اضافه کنید و کمی تفت دهید.
سپس تخم‌مرغ‌های برش خورده را از طرف برش خورده در ماهیتابه بگذارید.
کمی از ترکیب کره را با قاشق روی تخم‌مرغ‌ها بریزید و چند دقیقه در ماهیتابه را بگذارید تا یک طرف تخم‌مرغ‌ها کاملا برشته شود.
مرحله سوم: پنیر پیتزا را اضافه کنید
در مرحله آخر پنیر پیتزا را هم روی مواد بریزید و حرارت را خاموش کنید.
صبحانه ترکیه‌ای شما آماده است. می‌توانید این غذا را به همراه نان سرو کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه صبحانه معروف ترکیه
در هنگام آماده کرده این صبحانه خوشمزه به نکات زیر هم توجه داشته باشید:
در صورت تمایل می‌توانید پنیر پیتزا را از این طرز تهیه حذف کنید.
در صورت تمایل می‌توانید پنیر موزارلا رنده شده را جایگزین پنیر پیتزا کنید، زیرا پنیر موزارلا انتخاب و جایگزین سالم‌تری نسبت به پنیر پیتزا است.
می‌توانید کره را هم با مقداری روغن حیوانی جایگزین کنید.
می‌توانید کمی هم زردچوبه به ادویه‌های این صبحانه اضافه کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
در تخت جمشید حتی یک زن نیست؛ پس این‌همه نام زنانه از کجاست؟ مرغ دارید اما حوصله غذای تکراری ندارید؟ این ۵ دستور را ببینید معمای ۹۹۹ کاروانسرا؛ چرا شاه‌عباس از ساخت هزارمین بنا خودداری کرد؟ ماشین لباسشویی بوی بد می‌دهد چیکار کنیم؟؛ مهم‌ترین دلایل بوی بد ماشین لباسشویی کشف یک شهر رومی که احتمالا «لاس‌وگاس دنیای باستان» بوده است وقتی پرحرفی دیگر «عادی» نیست؛ پشت حرف‌های بی‌پایان چه می‌گذرد؟ چشم‌های شاه و جاسوسان مخفی ایران باستان ماجرای جالب کبریت‌گدایی در تهران قدیم و سیگارهایی که با سنگ چخماق و ذره‌بین روشن می‌شد سوپ پرتقال؛ بمب ویتامین C برای روزهای سرد پاییز و مقابله با سرماخوردگی ماجرای عجیب زنی که پای سفره عقد فهمید مرده است! وکیل مدافع آیت‌الله خامنه‌ای در دادگاه چه کسی بود؟ این گلابی خاص فقط در یک شهر کوچک ایتالیا رشد می‌کند! بلندترین صدا متعلق به کدام پرنده است؟ نتایج امتحانات مدارس دخترانه تهران در سال‌های پایانی دوره قاجار + سند از وضعیت الان وضعیت قبیله قریش خبر دارید؟