.png "عصر ایران")
۱۵ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۵ آذر ۱۴۰۴ - ۲۳:۰۸
تصاویر ماهوارهای؛ ورود سامانه بارشی جدید به آسمان ایران (فیلم) طرز تهیه باسلوق لبو؛ دسر مخصوص شب یلدا
باسلوق، لوکوم یا راحتالحلقوم نوعی دسر خوشمزه است که در طعمهای مختلفی آماده میشود.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این دسر خوشمزه، نشاسته را با آب لبو مخلوط کرده و روی حرارت شکر را به آن اضافه کنید. مواد را تا غلیظ شدن هم بزنید و سپس کره و گلاب را بیفزایید.
پس از خاموش کردن حرارت، در صورت تمایل مغزیجات اضافه کنید و مواد را در قالب چربشده بریزید تا چند ساعت استراحت کند. در پایان آن را از قالب خارج کرده، برش بزنید و در پودر نارگیل بغلتانید.
در ادامه با طرز تهیه باسلوق لبو به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای باسلوق لبو برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| نشاسته گل | ۱ پیمانه |
| آب لبو | ۱ و ۱/۲ پیمانه |
| شکر | ۱ و ۱/۴ پیمانه |
| کره | ۲۰ گرم |
| گلاب | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر نارگیل و مغز مورد نظر | به میزان لازم |
مرحله اول: نشاسته و آب لبو را مخلوط کنید
نشاسته را با آب لبو سرد در یک قابلمه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا گلوله نشاستهای در آن باقی نماند.
قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد کمی گرم شوند.
مرحله دوم: شکر را اضافه کنید
شکر را به آرامی به ترکیب آب لبو و نشاسته اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
سپس به هم زدن مواد روی حرارت ملایم ادامه دهید.
مرحله سوم: بگذارید باسلوق قوام پیدا کند
نزدیک به ۳۰ دقیقه به همزدن مواد ادامه دهید تا قوام پیدا کرده و از دیوارههای قابلمه جدا شوند.
در این مرحله کره و گلاب را اضافه کنید و خوب با دیگر مواد مخلوط کنید.
مرحله چهارم: مغزیجات را اضافه کنید
بعد از ۳۰ دقیقه که باسلوق به قوام مناسب رسید، حرارت را خاموش کرده و در صورت تمایل مغزیجات مورد نظر را اضافه کنید.
سپس یک قالب را چرب کرده و مواد را در آن بریزید و اجازه دهید برای ۳ ساعت در دمای محیط بماند و استراحت کند.
ضخامت مواد در قالب باید حدود ۲ سانتیمتر باشد.
مرحله پنجم: باسلوق را برش بزنید
باسلوق را از قالب بیرون آورده و روی یک سطح آغشته به کمی پودر نارگیل بگذارید.
آن را با چاقوی چرب شده در ابعاد دلخواه برش بزنید و سپس در پودر نارگیل بغلتانید.
باسلوقهای لبوی شما آماده هستند.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه باسلوق لبو
در هنگام آماده کردن باسلوق لبو نکات زیر را از یاد نبرید:
در صورت باقی ماندن گلوله نشاسته در مواد، باسلوق در هنگام برش زدن خرد میشود.
میتوانید وقتی هنوز مواد باسلوق گرم است، آنها را در دست به صورت گرد فرم دهید و داخل هر باسلوق یک مغز گردو بگذارید، سپس هر باسلوق را در پودر نارگیل بغلتانید و سرو کنید.
در استفاده از کره زیادهروی نکنید، زیرا باعث عدم انسجام بافت باسلوق شما میشود.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
این عنکبوت استاد نیرنگ و استتار است علت داغ کردن گوشی و بهترین روشهای رفع آن طرز تهیه 3 مدل غذای ساده و سبک برای شام چگونه رنگ سال ۲۰۲۶ را در استایل شخصی به کار ببریم؟ روز مادر ۱۴۰۴ چند شنبه است ؟ پرنده ای که 120 میلیون سال قبل با 800 سنگ در گلویش خفه شد گنج نیزههای طلاکوب بعد از 2800 سال از چشمه مقدس بیرون آمد پیام تبریک روز دانشجو فرزندم در رابطه سمی است؛ راهنمای کامل برخورد والدین 7 گیاه مناسب راه پله های سرد و بدون نور کالری برنج کته چقدر است؟ طرز تهیه باسلوق لبو؛ دسر مخصوص شب یلدا دانستنی های جالب در مورد کشور سوئد اپل واچ با قابلیت جدید ، هشدار فشار خون بالا چه دادههایی در قابلیت همگامسازی گوگل کروم پنهان میشود؟