تاریخ:
پدیده الکتریکی، شیشه جلوی هواپیما را به منظره‌ای از نور تبدیل می‌کند 
درس صد و نه
کمبود این ریزمغذی مهم خطر آلزایمر را بالا می‌برد
یک پژوهش جدید نشان می‌دهد کاهش سطح کولین—ماده‌ای ضروری برای عملکرد مغز—می‌تواند با افزایش نشانگرهای تخریب عصبی و بالا رفتن احتمال ابتلا به آلزایمر همراه باشد.
محققان تأکید می‌کنند بسیاری از افراد این ریزمغذی را کمتر از حد لازم دریافت می‌کنند.
کمبود کولین در افراد دارای چاقی بیشتر دیده می‌شود
به گزارش همشهری آنلاین، در این مطالعه که توسط پژوهشگران دانشگاه ایالتی آریزونا و کلینیک مایو انجام شد، ۳۰ فرد ۲۹ تا ۳۶ ساله با وضعیت سلامت عمومی مناسب مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد شرکت‌کنندگانی که BMI بالاتری داشتند، سطح کمتری از کولین در خون خود داشتند.
ارتباط کولین پایین با افزایش نشانگرهای آسیب عصبی
تحلیل نمونه‌های خون نشان داد هرچه سطح کولین کاهش یابد، مقدار «نوروفیلامنت لایت» (NfL)—شاخص شناخته‌شده تخریب سلول‌های عصبی—افزایش پیدا می‌کند. افزایش NfL به‌عنوان یک هشدار بیولوژیک برای خطر بالاتر زوال شناختی و ابتلا به آلزایمر شناخته می‌شود.
الگوی مشابه در نمونه‌های بیماران مبتلا به آلزایمر
برای تکمیل داده‌ها، نمونه خون بیماران مبتلا به آلزایمر و اختلال شناختی خفیف، که پس از مرگ جمع‌آوری شده بود، نیز بررسی شد. الگوی «کولین کمتر و NfL بالاتر» در این گروه نیز دیده شد. با این حال، محققان هشدار می‌دهند مقایسه مستقیم این نتایج با افراد سالم نیازمند احتیاط است.
تغذیه و سبک زندگی؛ نقش کلیدی در سلامت مغز
پژوهشگران می‌گویند اگرچه هنوز مشخص نیست کاهش کولین ناشی از تغذیه نامناسب است یا عوامل متابولیکی، اما رعایت یک رژیم غذایی سالم می‌تواند نقش محافظتی داشته باشد. کولین در تخم‌مرغ، ماهی، مرغ، گوشت، حبوبات، سویا، غلات کامل، سیب‌زمینی و سبزیجات چلیپایی به وفور یافت می‌شود.
جمع‌بندی
کارشناسان تأکید می‌کنند افزایش مصرف غذاهای کامل و ضدالتهاب، مانند الگوی مدیترانه‌ای و رژیم MIND، همراه با فعالیت بدنی و خواب کافی، می‌تواند به کاهش خطر زوال شناختی کمک کند. نگاه دقیق‌تر به الگوی غذایی و کمبود کولین، به‌خصوص در افراد دارای چاقی، یکی از محورهای مهم پیشگیری از آلزایمر به شمار می‌رود
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
نمایی از پل منجیل در دوران قاجار؛ ۱۳۳ سال قبل دانشمندان ذره پادماده را برای یک ماه در تله‌ای نامرئی نگه داشتند جنگ می‌شود یا نمی‌شود؟ تاثیر شگفت‌انگیز خیار دریایی بر ترمیم بافت آسیب‌دیده بدن انسان شهره سلطانی، بازیگر «ترش و شیرین» با استایلی متفاوت در اختتامیه جشنواره فیلم کودک اصفهان (+عکس) روش شگفت‌انگیزی که عضلات مرکزی بدن شما با مغزتان ارتباط برقرار می‌کنند اعلام نتایج آسیب جنگ بر روان ایرانیان: 25 استان کشور دچار ترومای روانی شده اند تصویری از «ماموران قاجاری با مسلسل در نزدیکی بروجرد»؛ دوران قاجار وقتی احمدی نژاد، جلیلی را جای علی لاریجانی فرستاد فرانسه، چه شد؟ ۶ مایع حیاتی برای خودرو که باید مرتب بررسی کنید؛ این اشتباه‌ها هزینه‌سازند ۱۰ خودرو عضلانی کلاسیک که شایسته بازگشت به میدان هستند (+عکس) چشم اندازی کمتر دیده شده از «شهر تهران» در دهه ۱۲۸۰ شمسی ۹ سبزی سرشار از پتاسیم که حتی از موز هم غنی‌ترند؛ شماره یک را بشناسید! چه زمانی شست‌وشوی انژکتور خودرو ضروری است؟ کدام کشورها بزرگ‌ترین ارتش‌های جهان را دارند؟ ایران در جمع برترین‌ها (+اینفوگرافیک)