تاریخ:
تصاویر ماهوارهای از خسارات به پایگاه آمریکا در اردن 
درس شصت و هشت
طرز تهیه کباب سینه مرغ با سالسای آووکادو؛ یک شام رژیمی و لاکچری
«کباب سینه مرغ با سالسای آووکادو، ترکیبی بینظیر از پروتئین سالم و طراوت سبزیجات است. در این دستور پخت، سینه مرغ که با ادویههای معطر گریل شده، در کنار سالسای خنک و خامهای آووکادو (شامل آووکادو، گوجه، پیاز قرمز و لیموترش) سرو میشود. وجود این سس باعث میشود خشکی سینه مرغ کاملاً از بین برود و غذایی آبدار و لذیذ داشته باشید. این خوراک گزینهای ایدهآل برای رژیمهای کتوژنیک، وعدههای بعد از تمرین و شامهای فوری و سبک است که در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده میشود.»
مواد لازم برای کباب سینه مرغ با سالسای آوکادو:
سینه مرغ 2 قطعه 175 گرمی
پیاز خرد شده به قطعات 2/5 سانتی متری 1 عدد
رنده پوست لیمو 1/2 قاشق چای خوری
پودر زیره سبز 1 قاشق چای خوری
خمیر چیلی 1-2 قاشق چای خوری
سس مایونز 1/4 پیمانه
نان ترتیلا 4 عدد
آب لیمو ترش تازه تا 2 قاشق چای خوری
آب به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه تازه ساییده شده به مقدار لازم
سالسای آوکادو برای سرو
طرز تهیه کباب سینه مرغ با سالسای آوکادو:
سینه مرغ را به قطعات 2/5 سانتی متری برش زده و داخل کاسه ای بریزید و پیاز خرد شده را اضافه کنید.
در کاسه کوچک دیگری رنده پوست لیمو، سه چهارم قاشق چای خوری از پودر زیره، نیمی از خمیر چیلی، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی بیفزایید و با دست کاملا زیر و رو کنید و 30 دقیقه روی میز کار قرار دهید.
در کاسه کوچک دیگری سس مایونز، آب لیمو ترش تازه، بقیه خمیر چیلی و بقیه پودر زیره را با هم مخلوط کرده و سپس هر یک دقیقه یک قاشق چای خوری آب افزوده و به هم زدن ادامه دهید و آب را به مقداری اضافه کنید تا مایعی با غلظت مناسب حاصل شود.
گریل را با حرارت 350-450 درجه فارنهایت (180-230 درجه سانتی گراد) آماده کنید.
قطعات سینه را به همراه پیاز به سیخ بکشید و گریل کنید. صفحه گریل را با مخلوطی از روغن زیتون و نمک و فلفل پوشش دهید و نان های ترتیلا را برای یکی دو دقیقه گرم کنید.
هنگام سرو؛ از سس فوق روی نان ترتیلا بمالید و با سالسای آوکادو پوشش داده و سپس کباب را روی سالسا قرار دهید و همراه با باقی مانده سالسا سرو نمایید.
منبع: مجله هنر آشپزی
لینک کوتاه: کپی لینک
بهترین راه برای کاهش نشخوار فکری و بازگرداندن آرامش به زندگی روزمره شش نوع انگیزه شکل دهنده موفقیت شغلی و شخصی؛ چرا بعضی افراد تا آخر مسیر دوام میآورند و بعضیها نه؟ تفاوت کودک خلاق و درسخوان؛ از ترس اشتباه تا جسارت تجربهکردن تاکنون مزه «خورش دروغگو» را چشیده اید؟ چرا بعضی بچهها رئیس خانه میشوند؟/ این اشتباه تربیتی اقتدار والدین را زیر سوال می برد راز «فسیلهای دریایی» 450 میلیونساله که روی «قلۀ اورست» پیدا میشوند(+عکس) این گردترین حیوان جهان است (+عکس) ترفندهای نظامی فریبکارانه در طول تاریخ؛ از اسب تروآ تا جنگهای نوین آیا شاهدختهای مصری جنگجو بودند؟ کشف شواهد تازه از مومیاییهای زن کماندار مرموزترین «در» جهان بعد از 12 هزار سال باز میشود زرافهها هم ریاضی بلدند ۵ راهکار طلایی برای تقویت تمرکز کودکان ۱۰ نقلقول بامزه از آلبرت اینشتین؛ نابغهای که شوخطبع هم بود این شهرها تا سال ۲۰۵۰ زیر آب میروند؛ زنگ خطر برای جاذبههای مشهور جهان (+عکس) تنها پستانداری که برای زنده ماندن در تاریکی رنگ چشم خودش را عوض میکند