تاریخ:
نخستوزیر پیشین قطر: ایران پس از جنگ قویتر خواهد شد 
درس سی و هشتم
آیا تمام مواد غذایی قبل از مصرف نیاز به شستوشو دارند؟
میوهها و سبزیجات با پوست خوراکی چه ارگانیک و چه سنتی باشند، قبل از خوردن یا استفاده در تهیه غذا با آب سرد شسته شوند و میبایست از شستن با مواد شوینده اجتناب کرد. چرا که سطوح متخلخل محصولات تازه میتوانند مواد موجود در صابون را جذب کنند.
گرچه شستوشوی مواد غذایی از راههای اصلی کاهش خطر مسمومیت است، اما شستن برخی موادغذایی توصیه نمیشود.
به گزارش ایسنا و به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، شستوشو، یکی از راههای اصلی کاهش خطر مسمومیت غذایی است. بنابراین، شستن صحیح از دستها گرفته تا پیشخوان آشپزخانه برای جلوگیری از شیوع باکتریها و ویروسهای مضر مهم است.
با این حال، هنگامی که صحبت از موادغذایی میشود، قوانین شستشو چندان واضح نیست. برخی غذاها میبایست همیشه شسته شوند و برخی دیگر باید از سینک دور نگه داشته شوند یعنی شسته نشوند.
میوهها و سبزیجات با پوست خوراکی چه ارگانیک و چه سنتی باشند، قبل از خوردن یا استفاده در تهیه غذا با آب سرد شسته شوند و میبایست از شستن با مواد شوینده اجتناب کرد. چرا که سطوح متخلخل محصولات تازه میتوانند مواد موجود در صابون را جذب کنند.
موادغذایی با یک پارچه یا حوله کاغذی تمیز خشک شوند تا باکتریهای مضری که ممکن است روی سطح محصولات تازه وجود داشته باشند، بیشتر کاهش یابند. همچنین اسپری کردن آب بر روی محصولات در فروشگاه مواد غذایی آنها را تمیز نمیکند.
میوهها و سبزیجاتی که پوست غیرقابل خوردن دارند مانند موز، آووکادو، گریپ فروت، لیمو، لیموترش و کدو حلوایی نیز میبایست شسته شوند، حتی اگر پوست آنها خورده نشود. کثیفی و باکتریها میتوانند هنگام برش یا پوست کندن از پوست به داخل آن منتقل شوند. همچنین پیش از آنکه درب یک قوطی یا شیشه را باز کنید، آن را بشویید تا ذرات مضر وارد غذا نشوند.
برخی موادغذایی را نباید شست. به عنوان مثال مرغ خام و سایر گوشتهای خام؛ برخلاف تصور بسیاری، شستن مرغ خام آن را تمیز نمیکند. در واقع، آبکشی مرغ خام ممکن است باکتریهای مضری مانند سالمونلا یا کمپیلوباکتر را در اطراف آشپزخانه پخش کند که میتواند شما را بیمار کند. تنها راه برای از بین بردن این عوامل بیماریزا، پختن مرغ و سایر گوشتها تا دمای داخلی مناسب آنها است.
همچنین از شستن تخممرغ پس از خرید خودداری کنید، زیرا میتواند پوششی را که از تخممرغها در برابر باکتریها محافظت میکند و در طول فرآوری اعمال میشود، از بین ببرد.
لینک کوتاه: کپی لینک
تاکید قطر بر تداوم آتشبس میان ایران و آمریکا مخالفت پکن با تحریمهای آمریکا علیه شرکتهای چینی به دلیل ایران کشف جسد مشکوک در محدوده مسکن مهر دهدشت؛ آغاز تحقیقات پلیسی در کهگیلویه قاليباف: برای تمام گزینهها آمادهایم، شگفتزده خواهند شد رییس عقیدتی سیاسی ناجا: کسی در دنیا زورش به نظام اسلامی نمیرسد انبیسی نیوز: ترامپ از فروپاشی کوبا ناامید شده و بهدنبال اقدام نظامی است یک مقام ایرانی: جبران خسارات تجاوز یکی از اختلافات در مذاکره میان ایران و آمریکا است جزئیات نشست کمیسیون اقتصادی با وزیر کار؛ تاکید بر افزایش اعتبار کالابرگ و شفافیت مالی گره خوردن نام مشهورترین گانگستر تاریخ به «تاریخ انقضای شیر» وزیر ارتباطات: پیگیر رفع محدودیتهای اینترنت بینالملل هستیم رئیس سازمان برنامه و بودجه: تصمیمی مبنی بر افزایش قیمت بنزین گرفته نشده حسن العبادی: قرار گرفتن در فهرست تحریمهای آمریکا برای ما افتخار است تقدیر پزشکیان از مواضع آیتالله سیستانی ونزوئلا: ایالت ۵۱ آمریکا نمیشویم هشدار نسبت به بحران جمعیت در گیلان؛ نرخ رشد به منفی ۰.۱۵ رسید