تاریخ:
خلاصه بازی آرسنال - اورتون 
درس صد و هشت
چه کسی فکر می‌کرد حذف این ماده جان هزاران نفر را نجات دهد؟
این مطالعات نشان می‌دهد کاهش تدریجی و هوشمندانه نمک در صنایع غذایی یکی از کم‌هزینه‌ترین و مؤثرترین راه‌ها برای ارتقای سلامت عمومی است؛ راهکاری که می‌تواند در بسیاری از کشورها، بی‌سروصدا جان هزاران نفر را نجات دهد.
مطالعات جدید در فرانسه و انگلیس نشان می‌دهد کاهش بسیار تدریجی نمک در نان و غذاهای بسته‌بندی‌شده می‌تواند بدون آنکه مردم متوجه شوند، از ده‌ها هزار سکته قلبی و مغزی جلوگیری کند و مبالغ هنگفتی از هزینه‌های درمانی بکاهد.
این پژوهش‌ها که به‌تازگی در مجله معتبر Hypertension منتشر شده‌اند، ثابت می‌کنند گاهی سیاست‌گذاری هوشمند غذایی از هر کمپین تغییر سبک زندگی مؤثرتر است.
نمک کمتر، بدون تغییر عادت؛ راز موفقیت سیاست‌های جدید
مصرف زیاد نمک یکی از مهم‌ترین عوامل فشارخون بالا است؛ مشکلی که خطر حمله قلبی، سکته مغزی، بیماری کلیوی و حتی زوال عقل را افزایش می‌دهد. با این حال، تغییر عادات غذایی مردم همیشه دشوار بوده است.
راه‌حل جدید اما ساده‌تر است: تغییر آرام ترکیب محصولات غذایی، نه تغییر رفتار مردم.
فرانسه: کاهش ۰.۳۵ گرم نمک، نجات بیش از هزار جان در سال
در فرانسه، نان به‌ویژه باگت سهم بزرگی در مصرف نمک دارد. دولت این کشور از سال ۲۰۲۲ با نانوایی‌ها به توافقی داوطلبانه رسید تا نمک نان‌ها را کاهش دهند.
نتیجه شگفت‌انگیز است: کاهش روزانه فقط ۰.۳۵ گرم نمک برای هر نفر می‌تواند سالانه از مرگ بیش از ۱۱۸۰ نفر جلوگیری کند و بستری‌های ناشی از سکته را کاهش دهد.
انگلیس: جلوگیری از ۱۲۸ هزار بیماری قلبی و مغزی
در انگلیس، اگر اهداف ملی کاهش نمک در ۸۴ گروه غذایی (از پنیر تا غذاهای رستورانی) به‌طور کامل اجرا شود: مصرف نمک روزانه از ۶.۱ به ۴.۹ گرم می‌رسد. طی ۲۰ سال، ۱۰۳ هزار بیماری قلبی و ۲۵ هزار سکته مغزی رخ نخواهد داد. حدود ۱ میلیارد پوند در هزینه‌های نظام سلامت صرفه‌جویی می‌شود
چرا این روش واقعاً جواب می‌دهد؟
به گفته پژوهشگران، مزیت اصلی این راهکار آن است که: «محیط غذایی سالم‌تر می‌شود، بدون اینکه مردم مجبور به تصمیم‌گیری‌های سخت روزانه باشند.»
کارشناسان انجمن قلب آمریکا نیز تأکید می‌کنند اثر کاهش نمک در سطح فردی شاید کوچک باشد، اما در مقیاس جمعیت، نجات‌بخش است.
این مطالعات نشان می‌دهد کاهش تدریجی و هوشمندانه نمک در صنایع غذایی یکی از کم‌هزینه‌ترین و مؤثرترین راه‌ها برای ارتقای سلامت عمومی است؛ راهکاری که می‌تواند در بسیاری از کشورها، بی‌سروصدا جان هزاران نفر را نجات دهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
تا این لحظه چند ثانیه عمر کرده اید؟ (اینجا آنلاین محاسبه کنید) کشته شدن ۵۴ غیرنظامی در مالی به دست داعش یمن: ادعای عربستان درباره هدف قرار دادن مکه و مدینه کذب است هوای اهواز به شاخص خطرناک ۵۰۰ رسید؛ هیچ شهری در خوزستان هوای پاک نداشت وزیر آموزش‌وپرورش از دستورالعمل جدید آموزش در شرایط بحران خبر داد حال معنوی مدافعان واقعی وطن تراکتور با پرواز مستقیم از تبریز راهی دبی می‌شود؛ مقصد العین تظاهرات گسترده علیه ناتو و هزینه‌های نظامی در ایتالیا پزشکیان: عملکرد رانندگان در جنگ ۴۰روزه جلوه‌ای از تعهد و مسئولیت‌پذیری ملی بود توقف افت آب دریاچه ارومیه پس از بارش‌های مهرماه؛ حجم آب چقدر است؟ ۴۴ درصد ظرفیت سدهای کشور پُر است؛ هشدار درباره خطر سیلاب حمله هوایی تازه عربستان به پایتخت یمن، چهار نفر شهید شدند کاهش ۵ درجه‌ای دمای تهران؛ هشدار یخ‌بندان شبانه در ارتفاعات یکی از شاخص ترین سازه های مذهبی اروپا را ببینید راهنمای سرمایه‌گذاری در صندوق ارزی «ملی کیمیا» / از شرایط خرید تا نحوه محاسبه و پرداخت
نظرسنجی
با بخش جدید عصر ایران (بازی های آنلاین فکری derang.asriran.com ) آشنایی دارید؟