تاریخ:
طرز تهیه کدو حلوایی خوشمزه و آسان با چند ماده اولیه ساده 
درس صد و پانزده
مسمومیت غذایی در سفر و تعطیلات/ چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟
دکتر مرضیه راشدی‌نیا - عضو هیأت علمی گروه سم‌شناسی و فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی شیراز اظهار کرد: مسمومیت غذایی معمولاً چند ساعت تا یک روز پس از مصرف غذای آلوده بروز می‌کند و با علائمی مانند تهوع و استفراغ، دل‌درد یا دل‌پیچه، اسهال، ضعف و بی‌حالی و گاهی تب خفیف همراه است.
عضو هیأت‌علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به بروز مسمومیت‌های غذایی به‌ویژه در سفرها و تعطیلات گفت: در بسیاری از موارد این مشکل با مراقبت‌های ساده در منزل قابل کنترل است، اما در صورت بروز برخی علائم هشداردهنده باید حتماً به پزشک مراجعه شود.
به گزارش ایسنا و به نقل از وبدا، دکتر مرضیه راشدی‌نیا - عضو هیأت علمی گروه سم‌شناسی و فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی شیراز اظهار کرد: مسمومیت غذایی معمولاً چند ساعت تا یک روز پس از مصرف غذای آلوده بروز می‌کند و با علائمی مانند تهوع و استفراغ، دل‌درد یا دل‌پیچه، اسهال، ضعف و بی‌حالی و گاهی تب خفیف همراه است.
وی افزود: در بسیاری از موارد، علائم مسمومیت غذایی خفیف تا متوسط است و طی یک تا چند روز با مراقبت‌های ساده در منزل بهبود پیدا می‌کند.
این متخصص با اشاره به اقدامات اولیه در منزل گفت: مهم‌ترین اقدام در این شرایط جبران آب و املاح از دست‌رفته بدن است. مصرف مایعات فراوان مانند آب، سوپ رقیق یا دوغ کم‌نمک همچنین استفاده از محلول خوراکی جبران کم‌آبی (ORS) که در داروخانه‌ها موجود است، می‌تواند در بهبود وضعیت فرد مؤثر باشد.
راشدی‌نیا ادامه داد: پس از کاهش استفراغ، بهتر است تغذیه سبک مانند برنج ساده، نان یا سوپ سبک آغاز شود. در صورت وجود تب یا بدن‌درد نیز در برخی موارد می‌توان از استامینوفن استفاده کرد.
وی با تأکید بر ضروت پرهیز از مصرف خودسرانه آنتی‌بیوتیک‌ها افزود: در بیشتر موارد مسمومیت غذایی نیازی به مصرف آنتی‌بیوتیک نیست و استفاده خودسرانه از این داروها نه‌تنها کمکی به بهبود بیماری نمی‌کند بلکه ممکن است باعث طولانی‌تر شدن آن شود همچنین در برخی موارد استفاده از پروبیوتیک‌ها می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.
این عضو هیأت‌علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز درباره مواردی که نیاز به مراجعه به پزشک دارند، گفت: در صورت بروز استفراغ شدید یا مداوم، اسهال شدید یا طولانی‌مدت، تب بالا، وجود خون در مدفوع یا علائم کم‌آبی بدن مانند خشکی شدید دهان، کاهش ادرار یا بی‌حالی شدید باید به پزشک مراجعه شود.
وی افزود: در صورتی که این علائم در کودکان خردسال، سالمندان یا زنان باردار مشاهده شود، مراجعه سریع‌تر به مراکز درمانی ضروری است.
راشدی‌نیا در پایان با تأکید بر اهمیت پیشگیری از مسمومیت‌های غذایی خاطرنشان کرد: رعایت اصول بهداشتی در تهیه، نگهداری و مصرف مواد غذایی، استفاده از آب سالم، توجه به بهداشت فردی هنگام آماده‌سازی غذا و پخت کامل مواد غذایی از مهم‌ترین راهکارهای پیشگیری از بروز بیماری‌ها و مسمومیت‌های ناشی از غذا به شمار می‌آید.
لینک کوتاه: کپی لینک
پزشکیان: آنچه بیش از گفتار بر مردم اثر می‌گذارد، نوع رفتار ماست جنجال فینال جام جهانی ۲۰۳۰؛ پیشنهاد کناره‌گیری اسپانیا در صورت میزبانی مراکش تفاهم نامه حج تمتع ۱۴۰۶ میان ایران و عربستان امضا شد باند شمالی تونل‌های رسالت و شهدای غزه امشب تا صبح مسدود می‌شود سفر اعلام‌نشده نخست‌وزیر قطر به پاریس با محوریت ایران ادعای امارات: حمله به کشتی شرکت «ادنوک لجستیک و خدمات» در آب‌های سرزمینی امارات افتتاح نخستین مرکز آموزش عمومی جان‌فدایان بانوان در میدان آزادی تهران (+عکس) هشدار انجمن فیزیوتراپی ایران درباره مدرک تکنسین فیزیوتراپی و درمانگران غیرمجاز پیشنهاد موسویان به ترامپ: فرصت تاریخی «اسلام‌آباد پلاس» را از دست نده تصادف زنجیره‌ای نیسان، خاور و سمند در گچساران یک کشته و ۳ مصدوم بر جا گذاشت برنامه قلعه‌نویی برای جوان‌گرایی در تیم ملی؛ باتجربه‌ها کنار گذاشته نمی‌شوند ابهام در جنجال اخراج یاسر آسانی؛ دلیل واقعی توقف کرنر استقلال چه بود؟ رئیس سازمان بسیج: ۳۰ کشور خواهان بهره‌گیری از فناوری‌های ایرانی هستند وزیر خارجه آمریکا: با ادامه وضع فعلی چرا باید ترامپ به ایران حمله کند!/ اوضاع اقتصادی ایران غم انگیز است/ ایران باید غرامت بپردازد نه آمریکا/ خواسته های ایران کاملا غیرمنطقی است ادعای روبیو: در حال حاضر نیازی به انجام عملیات نظامی گسترده علیه ایران نیست