تاریخ:
شاهکار فراموشنشدنی تیری آنری مقابل چلسی 
درس هفتاد و چهار
این مواد غذایی را در سینک نشویید
شستن برخی مواد غذایی در سینک ظرفشویی میتواند به جای تمیز کردن، باعث انتشار باکتریهای مضر و از بین رفتن کیفیت غذا شود. در این گزارش به ۶ ماده غذایی اشاره شده که بهتر است هرگز شسته نشوند.
در اینجا ۶ ماده غذایی آورده شده است که بهتر است آنها را در سینک ظرفشویی نشویید. البته اگر وسواس دارید و مجبور به شستن شدید هم خیلی نگرانی به خودتان ندهید، خیلی نگران کننده نیست اما نشویید بهتر است.
۱. گوشت خام
به گزارش همشهری آنلاین، شستن گوشت خام در سینک باعث پخش شدن باکتریهای مضر مانند سالمونلا و کمپیلوباکتر در سینک و سطوح اطراف میشود. این باکتریها میتوانند به راحتی به سایر مواد غذایی که بعداً در همان سینک آماده میشوند، منتقل شده و باعث مسمومیت غذایی شوند.
۲. قارچ
قارچها ساختار اسفنجی دارند و آب را به سرعت جذب میکنند. شستن آنها قبل از پخت، باعث میشود آب زیادی به خود جذب کرده و هنگام پخت، به جای سرخ شدن یا برشته شدن، بخارپز شوند و طعم و بافت مطلوب خود را از دست بدهند. یک آبکشی سریع کافی است؛ سپس با برس یا دستمال، خاک و آلودگی را پاک کرده و کاملاً خشک کنید.
۳. سبزیجات بستهبندی شده
محصولات بسته بندی شده مانند کاهو یا کلم معمولاً از قبل شسته و آماده مصرف هستند. شستن مجدد آنها نه تنها ضروری نیست، بلکه میتواند باعث از بین رفتن مواد نگهدارنده یا آلودگی مجدد آنها در اثر تماس با سینک شود.
۴. تخم مرغ
پوسته تخم مرغ دارای یک لایه محافظ طبیعی به نام کوتیکول است که از ورود باکتریها به داخل تخم مرغ جلوگیری میکند. شستن تخم مرغ، این لایه محافظ را از بین برده و احتمال ورود باکتریها را افزایش میدهد. در صورت نیاز، فقط با یک دستمال خشک یا کمی مرطوب تمیزشان کنید.
۵. برنج غنی شده
شستن برنج برای کاهش نشاسته یا آرسنیک در برخی فرهنگها رایج است؛ اما در مورد برنجهای غنیشده، این کار میتواند ویتامینها و مواد معدنی افزوده (مثل ویتامینهای گروه B و آهن) را از بین ببرد. بهتر است یک بار بشویید و تمام.
۶. میوههای پوستکنده یا آماده مصرف
میوههایی مانند توت فرنگی، تمشک یا انگور که به صورت بستهبندی شده و آماده مصرف فروخته میشوند، معمولاً نیاز به شستشوی مجدد ندارند. شستن آنها در سینک قبل از مصرف میتواند باعث له شدن یا آسیب دیدنشان شود و همچنین احتمال آلودگی ثانویه را افزایش دهد. بهتر است این میوهها را بلافاصله قبل از مصرف و به آرامی زیر آب سرد بشویید.
لینک کوتاه: کپی لینک
دست نوشته های شهید علی لاریجانی در سفر اربعین ۱۴۰۳ (1) / از صعود به «دماوند» تا سفر به «نجف» پیشبینی وضعیت هوا طی ۵ روز آینده اعلام شد تیپ مشکی و خاص فریبا نادری ستاره سریال ستایش در آیین مهرورزی (+عکس) پزشکیان: استعفا نخواهم داد و خواهم ایستاد امکان نوبت گیری «سنجش سلامت نوآموزان» در روزهای دوشنبه و چهارشنبه هر هفته شما کدام سوی این تصاویر را بیشتر پسند می کنید؟ عملیات زمینی ارتش ایران در کردستان عراق / «اسارت نیروهای ضدانقلاب» رقابت برای دور زدن تنگه هرمز؛ ۷ خط لوله در راه است چرا این ساختمان مثلثی هنوز همه را شگفت زده می کند؟ (+عکس) تیراندازی در نزاع خانوادگی قیمت گوشی آیفون در کشورهای مختلف جهان در سال ۲۰۲۶ (+ اینفوگرافیک) چرا نباید با هر گریه به نوزاد شیر داد؟ / چطور زبان نوزادمان را بفهمیم؟ «ویپیان» اولین معلم دیجیتال کودکان؟/ «۲۳ درصد کودکان ایرانی فیلترشکن دارند»؛ آماری که نباید عادی تلقی شود «محمدحسین خان، خواهرزادۀ ناصرالدین شاه» سوار بر یک چهارچرخۀ عجیب (عکس) با این ترفند ساده سلامت باتری لپ تاپ ویندوزی خود را بررسی کنید