تاریخ:
ترامپ درباره نخستوزیر هند: او مثل یک فرشته به نظر میرسد، اما به اندازه یک قاتل سرسخت است 
درس پنجاه و چهار
این مواد غذایی را در سینک نشویید
شستن برخی مواد غذایی در سینک ظرفشویی میتواند به جای تمیز کردن، باعث انتشار باکتریهای مضر و از بین رفتن کیفیت غذا شود. در این گزارش به ۶ ماده غذایی اشاره شده که بهتر است هرگز شسته نشوند.
در اینجا ۶ ماده غذایی آورده شده است که بهتر است آنها را در سینک ظرفشویی نشویید. البته اگر وسواس دارید و مجبور به شستن شدید هم خیلی نگرانی به خودتان ندهید، خیلی نگران کننده نیست اما نشویید بهتر است.
۱. گوشت خام
به گزارش همشهری آنلاین، شستن گوشت خام در سینک باعث پخش شدن باکتریهای مضر مانند سالمونلا و کمپیلوباکتر در سینک و سطوح اطراف میشود. این باکتریها میتوانند به راحتی به سایر مواد غذایی که بعداً در همان سینک آماده میشوند، منتقل شده و باعث مسمومیت غذایی شوند.
۲. قارچ
قارچها ساختار اسفنجی دارند و آب را به سرعت جذب میکنند. شستن آنها قبل از پخت، باعث میشود آب زیادی به خود جذب کرده و هنگام پخت، به جای سرخ شدن یا برشته شدن، بخارپز شوند و طعم و بافت مطلوب خود را از دست بدهند. یک آبکشی سریع کافی است؛ سپس با برس یا دستمال، خاک و آلودگی را پاک کرده و کاملاً خشک کنید.
۳. سبزیجات بستهبندی شده
محصولات بسته بندی شده مانند کاهو یا کلم معمولاً از قبل شسته و آماده مصرف هستند. شستن مجدد آنها نه تنها ضروری نیست، بلکه میتواند باعث از بین رفتن مواد نگهدارنده یا آلودگی مجدد آنها در اثر تماس با سینک شود.
۴. تخم مرغ
پوسته تخم مرغ دارای یک لایه محافظ طبیعی به نام کوتیکول است که از ورود باکتریها به داخل تخم مرغ جلوگیری میکند. شستن تخم مرغ، این لایه محافظ را از بین برده و احتمال ورود باکتریها را افزایش میدهد. در صورت نیاز، فقط با یک دستمال خشک یا کمی مرطوب تمیزشان کنید.
۵. برنج غنی شده
شستن برنج برای کاهش نشاسته یا آرسنیک در برخی فرهنگها رایج است؛ اما در مورد برنجهای غنیشده، این کار میتواند ویتامینها و مواد معدنی افزوده (مثل ویتامینهای گروه B و آهن) را از بین ببرد. بهتر است یک بار بشویید و تمام.
۶. میوههای پوستکنده یا آماده مصرف
میوههایی مانند توت فرنگی، تمشک یا انگور که به صورت بستهبندی شده و آماده مصرف فروخته میشوند، معمولاً نیاز به شستشوی مجدد ندارند. شستن آنها در سینک قبل از مصرف میتواند باعث له شدن یا آسیب دیدنشان شود و همچنین احتمال آلودگی ثانویه را افزایش دهد. بهتر است این میوهها را بلافاصله قبل از مصرف و به آرامی زیر آب سرد بشویید.
لینک کوتاه: کپی لینک
12 ترس عجیب که خنده دار به نظر می رسند اما کاملا واقعی هستند (+تصاویر) سازمان هواپیمایی: یک میلیون بلیت پرواز در ایام جنگ لغو شد اگر عطسههای مکرر را جدی نگیرید کارتان به جراحی میکشد حمله تند رحیم پور ازغدی به برخی مسئولان تاریخ به روایت تصویر / بمب افکن یا گرگی در لباس میش تنگۀ هرمز و دانشکدۀ اصول دین! دوشیزه ماهی؛ تنها کشاورز اعماق دریا / مزرعه داری جالب این ماهی (+عکس) جزئیات امضای تفاهمنامه میان ایران و آمریکا/ بقایی: آمریکا رفع محاصره را آغاز کرد شام خودن بعد از ساعت ۹ شب با بدن شما چه میکند؟/ ۲ دشمن پنهان سلامت روده را بشناسید کاخ سفید: مراسم امضای تفاهم نامه با ایران در ژنو برگزار نمیشود تایید خبر انتقال هواپیماهای ایران به پاکستان در زمان جنگ توافق ایران و آمریکا؛ چه کسی دست بالا را دارد؟ این مواد غذایی را در سینک نشویید سهم جوانان از توافق ایران و آمریکا چیست؟ مشاور نتانیاهو: به بخش لبنان در توافقنامه اسلامآباد پایبند نیستیم