فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۷۳۶۳۲
تاریخ انتشار: ۰۴:۳۰ - ۰۸-۰۴-۱۴۰۵
کد ۱۱۷۳۶۳۲
انتشار: ۰۴:۳۰ - ۰۸-۰۴-۱۴۰۵

رژیم غذایی برتر برای سلامت مغز معرفی شد

 رژیم DASH
بهترین رژیم غذایی برای مغز بر میوه‌ها، سبزیجات، مغزها و لبنیات کم‌چرب تأکید دارد و نمک، قندهای افزودنی و گوشت قرمز را به شدت محدود می‌کند.

مطالعه ۳۰ ساله هاروارد روی ۱۵۹ هزار نفر نشان داد رژیم DASH با کاهش ۴۱ درصدی خطر زوال شناختی، بهترین رژیم غذایی برای مغز است و حتی از رژیم مدیترانه‌ای نیز عملکرد بهتری دارد.

به گزارش گجت نیوز، برخلاف تصور عمومی که رژیم مدیترانه‌ای را سلطان سلامت می‌داند، یک مطالعه گسترده و طولانی‌مدت دانشگاه هاروارد پرده از حقیقت تازه‌ای برداشت. پژوهشگران با بررسی ۱۵۹,۳۴۷ شرکت‌کننده در طول سه دهه دریافتند رژیم DASH برای سلامت مغز به مراتب مؤثرتر از سایر الگوهای غذایی است.

این رژیم که در اصل برای کاهش فشار خون طراحی شده بود، توانست خطر زوال شناختی ذهنی را تا ۴۱ درصد کاهش دهد، در حالی که رژیم مدیترانه‌ای تنها ۱۶ درصد مؤثر بود.

بهترین رژیم غذایی برای مغز بر میوه‌ها، سبزیجات، مغزها و لبنیات کم‌چرب تأکید دارد و نمک، قندهای افزودنی و گوشت قرمز را به شدت محدود می‌کند.

مغزی که ۱.۳۷ سال جوان‌تر می‌ماند

نتایج این مطالعه که در ژورنال JAMA Neurology منتشر شده، فراتر از آمار صرف است. ۱۰ درصد برتر پایبندان به رژیم DASH در آزمون‌های عینی پیری شناختی به طور میانگین ۰.۷۶ سال جوان‌تر و در آزمون‌های حافظه کاری ۱.۳۷ سال جوان‌تر از افرادی بودند که کمترین پایبندی را داشتند.

این مزایا به ویژه در میانسالی یعنی سنین ۴۵ تا ۵۴ سالگی چشمگیرتر بود و اثرات محافظتی آن حتی تا ۲۶ سال قبل از ارزیابی‌ها مشاهده شد.

رژیم‌های گیاهی هم خوبند، اما DASH بی‌رقیب است

در این پژوهش شش الگوی غذایی مختلف مقایسه شدند. کاهش خطر زوال شناختی در رژیم‌های گیاه‌محور و هیپرانسولینمیا ۲۴ درصد و در رژیم مدیترانه‌ای ۱۶ درصد بود، اما هیچ‌کدام به پای DASH نرسیدند.

کیتل بیورنویک، اپیدمیولوژیست هاروارد و نویسنده اصلی مطالعه، توصیه می‌کند تغییرات رژیم غذایی آهسته و تدریجی باشد.

او تأکید می‌کند هر الگوی غذایی که بر سبزیجات، ماهی و غلات کامل تمرکز دارد و مصرف گوشت فرآوری‌شده، غذاهای سرخ‌کردنی و نوشیدنی‌های قندی را محدود می‌کند، می‌تواند سپر محافظ مغز انسان باشد. آنچه برای قلب مفید است، به وضوح برای مغز نیز مفید خواهد بود.

ارسال به دوستان
وزارت دفاع روسیه منتشر کرد: فیلم انهدام مرکز پهپادی اوکراین با بمب 1500 کیلوگرمی سوخو-34 روسی اگر بودجه نامحدود داشتید، ب ام و سری 7 را می خریدید یا S کلاس؟! اژدها بیدار می‌شود؛ حاج ابراهیم دنبال انتقام از یلدا و عماد! اوج جاه طلبی لامبورگینی در بازار خودروهای شاسی بلند (+عکس) سرمربی کره جنوبی استعفا کرد و پنهانی از کشور خارج شد! قالیباف به ترامپ: به فکر سوءتغذیه ۴۰ میلیون آمریکایی باش قطعی برق و اختلال در زندگی میلیون‌ها آمریکایی در پی گرمای شدید پزشکیان: از همکاری‌ها و حمایت‌های ترکیه در دوران جنگ قدردانی می‌کنیم آغاز محدودیت های ترافیکی اطراف مصلی تهران تصویری از وداع فرمانده هوافضای سپاه با رهبر شهید تشییع پیکر شهید مصباح‌الهدی باقری‌کنی (عکس) قضاوت دیدار بزرگ جام جهانی به فغانی رسید نتانیاهو به زودی با ترامپ در آمریکا دیدار می‌کند کدام مقام‌های خارجی برای ادای احترام به رهبر شهید به ایران آمدند؟ دعوت ولایتی از مردم و جبهه مقاومت برای حضور در تشییع و وداع رهبر شهید