تاریخ:
طرز تهیه کدو حلوایی شکم‌پر با قارچ و پنیر ریکوتا؛ یک شام گیاهی خوشمزه 
درس صد و پانزده
لوبیا برای مردان، بروکلی برای زنان
همه سبزیجات برای سلامت مفیدند، اما آیا ممکن است بعضی از آن‌ها در زنان و مردان اثر متفاوتی داشته باشند؟
یک مطالعه جدید در استرالیا نشان داده است که مصرف بیشتر حبوبات در مردان جوان و مصرف بیشتر سبزیجات چلیپایی مانند بروکلی و گل‌کلم در زنان جوان، با وضعیت بهتر سلامت قلبی و متابولیک ارتباط دارد.
به گزارش خبرآنلاین، پژوهشگران دانشگاه ادیث کوان داده‌های ۶۳۸ جوان حدود ۲۲ ساله را بررسی کردند. آن‌ها مصرف پنج گروه از سبزیجات را با شاخص‌هایی مانند فشار خون، دور کمر، قند خون، تری‌گلیسیرید و کلسترول HDL مقایسه کردند.
تفاوتی که میان زنان و مردان دیده شد
نتایج نشان داد در مردان، مصرف بیشتر حبوبات مانند لوبیا، عدس و نخود با احتمال کمتر داشتن چند عامل خطر متابولیک همراه بود. در زنان نیز مصرف بیشتر سبزیجات چلیپایی مانند بروکلی، گل‌کلم، کلم و کلم بروکسل با وضعیت متابولیک مطلوب‌تری ارتباط داشت.
پژوهشگران احتمال می‌دهند ترکیبات فعال موجود در این مواد غذایی و نحوه تعامل آن‌ها با هورمون‌های جنسی در این تفاوت نقش داشته باشد. حبوبات سرشار از فیبر، فلاونوئیدها و ساپونین‌ها هستند، در حالی که سبزیجات چلیپایی ترکیبات گوگردی و گلوکوزینولات‌ها دارند که می‌توانند بر التهاب، قند خون و سوخت‌وساز چربی‌ها اثر بگذارند.
هنوز نمی‌توان نسخه جداگانه برای زنان و مردان پیچید
با این حال، محققان تأکید می‌کنند که این مطالعه مشاهده‌ای بوده و نمی‌تواند ثابت کند که مصرف لوبیا در مردان یا بروکلی در زنان مستقیماً باعث کاهش خطر بیماری می‌شود. همچنین تعداد شرکت‌کنندگان نسبتاً محدود بوده است.
نکته مهم دیگر این بود که حدود ۱۹ درصد از این جوانان، با وجود سن پایین، دست‌کم دو عامل خطر قلبی-متابولیک داشتند. پژوهشگران می‌گویند این یافته نشان می‌دهد پیشگیری از بیماری‌های قلبی و دیابت باید از جوانی آغاز شود، نه از میانسالی.
منبع: newatlas
لینک کوتاه: کپی لینک
خاموش‌ترین فریاد کمک؛ چگونه نشانه‌های خطر خودکشی را در اطرافیان تشخیص دهیم؟ پذیرش غنی سازی ایران؛ کلید توافق تهران و ترامپ دولت عراق جلوی پرواز تیم ملی را گرفت وال‌استریت ژورنال: آمریکا هواپیماهای خود را از بریتانیا به آلمان برد ؛ پس از دریافت تهدیدی مرتبط با ایران وال استریت ژورنال: آمریکا از ترس ایران سوخت رسان هایش را از انگلیس خارج کرد نحوه دریافت نوبت اینترنتی سازمان وظیفه عمومی؛ از کجا و چگونه؟ شرط داشتن موبایل در مدارس چیست؟ دارو گران، بیماران در بن‌بست «صرفه‌جویی دارویی» / موج بستری بیماران روانپزشکی در راه است پزشکیان: تحریم، تهدید و ترور دانشمندان از جلوه‌های آپارتاید علمی است سخنگوی دولت درباره گواهینامه موتور برای زنان : موانع قانونی برطرف شده ؛ دولت امیدوار به رفع مشکل همکاری «دستگاه‌های مربوطه» است نامه حقوقدان ایرانی به استیضاح کنندگان وزیر جنگ آمریکا جریمه پرمصرف‌ها با تعرفه پلکانی/ قبض آب چه کسانی گران‌تر می‌شود؟ مازاد تجاری چین از یک تریلیون دلار گذشت/ اروپا نگران شد رشد ۲۰۸ هزار واحدی شاخص کل بورس امروز ۱۹ آبان ۱۴۰۵ / شاخص به سطح ۸.۳ میلیون واحد بازگشت علت دود غلیظ در آسمان اصفهان